Kako pršiti ribe v ponvi. Preizkusite nove recepte

Ribe so stalna in najljubša jed v naši mizi. Za raznolikost menija vam ponujamo nekaj zanimivih receptov. Iz njih se boste naučili, kako pršiti ribe ponev je okusna in nenavadna. Jedi lahko postrežete bodisi ločeno bodisi skupaj z vsemi okraski.

Recept št. 1. Kako pršiti ribe v ponvi v jajcu

Izdelki:

- dvesto gramov ribjega fileta;

- dve piščančji jajci;

- malo moke;

- začimbe v obliki mletega popra, dišečih zelišč in namizne soli;

- o kozarcu rastlinskega olja za cvrtje.

Priprava:

1. Ribe filete razrežemo v iste dele, soli in zmešamo z začimbami. Naj se mešanica namoči do pol ure.
2. V skledo vlijemo v moko. Jajca pretepajo v drugo skledo in se zmešajo z vilicami.
3. Prva riba v moki. Nato potapljajte kosi v jajce in jih nemudoma položite na cvrtje, segreto z rastlinskim oljem.

Recept št. 2. Kako pršiti poljakovo ribo z limoninim sokom

Izdelki:

- tristo gramov mulja;

- ena limona;

- žlico kisle smetane ali majoneze;

- zelenjava peteršilja;

- moko;

- sol;

- rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava:

1. Pollocking pollock daje popolnoma odmrznjeno, temeljito pranje (še posebej znotraj) in pustite odvečno tekočino izprazniti.
2. Potem ribe narežite na koščke v širini enega in pol do dva centimetra.
3. Z limono stiskajte sok in jo zalijte, dodajte sol in dobro premešajte, pustite petnajst minut.
4. Zelenjavo drobno nanesite z nožem in pomešajte s kislo smetano.
5. Najprej ribe, zavit v omako in nato v moko.
6. Pečemo na rastlinskem olju nad srednjo vročino, obračamo. Da bi ribe preprečili zlom, je mogoče, če je potrebno, dodati ogenj na začetku kuhanja, kar zmanjša do konca.

Recept # 3. Kako pršiti ribe v ponvi v obliki zvitkov s sirom

Izdelki:

- pol kilogram ribjega fileta (najbolje je uporabiti lososa);

- dvesto gramov trdega sira;

- pol limone;

- za praženje - zelenjava in maslo, vzeta v enakih deležih;

- sol;

- beli poper;

- moko;

- zobotrebci.

Priprava:

1. Ribe filete razrežite na tanke rezine.
2. Vsak kos posujte s papriko in soljo.
3. Sir, razrezan v majhne dolge brusochke.
4. Za vsako ribjo ploščico položite košček polnila in zavijte z zvitkom in nato zmešajte polovico zobotrebca.
5. Odpravite se za cvrtje na vroči ponvi, pre-roll v moki.

Recept št. 4. Kako pršiti ribe filete z originalnim gobom "nadev"

Izdelki:

- pol kilogram ribjega fileta;

- ena čebula;

- tristo gramov šampinjonov;

- sto gramov svežega graha;

- sto gramov sira;

- zelenjava;

- za cvrtje ribe - rastlinsko olje;

- za cvrtje gobe - maslo;

- moko;

- sol, začimbe.

Priprava:

1. Ribji file je bolje uporabiti v obliki podolgovatih dolgih koščkov majhne debeline. Premešajte jih s soljo in začimbami in pustite pol ure.
2. Gobe ​​in čebula so zelo fino rezani, jih popržite, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi in dobi rožnata masa.
3. Zeleni grah vreti pet minut vrejo. Odstranite ga za hlajenje na cedilu.
4. Hladni grah zmeša z vilico in se zmeša z gobami, sesekljano zelenjavo in soljo.
5. Fill roll v moki in dajte vročo cvrtje. Potem, ko ribe na eni strani popolnoma obrišete, jih obrnite na drugo. Po rahlem pečenju kosi vrnite v nasprotni položaj. Na vsako koščico gobova polnila in nežno potresemo z naribanim sirom. V tej obliki morate še nekaj minut prežgati koščke, ne da bi se obrnili.

Naučili se boste, kako pršiti ribe v ponvi na neobičajne načine, zagotovo boste presenetili svoj dom z novimi okusi!