Salad `Merchant`: klasični recept, kuhanje značilnosti

Salate okrasijo našo mizo, naredijo hrano bolj raznoliko in življenje je veliko srečnejše in okusnejše. In če niste adherent strogo vegetarijanske prehrane, si zagotovo poskusite s salado "Merchant". Klasični recept jedi vam omogoča "igranje" s komponentami in občutek, ko ga uporabljate kot pravi gurmanski užitek. Možno je, da boste hitro pozabili na večno zasvojenost z Olivierjem, ki vam bo vedno dal srce (in želodec) v salado "Merchant".

S svinjskim mesom

Ta vrsta mesa bolj kot drugi privablja večino prebivalstva, zato najprej pripravimo solato "Merchant" s svinjino.

Povprečna družina ali prvič bo dovolj za četrt kilogram svinjskega fileta. Treba ga je rezati veliko in kuhati, juho lahko uporabite za nekaj drugega. Pripravljeno meso se manj razkraja ali razpade v vlakna.

Nekaj ​​olupljenih korenčkov je podrlo, ocvrto v sončničnem olju (za sladokusce - v oljčnem olju) in napolje od njega. Žarnica se razreže s tankimi polirnimi deli in namočeno četrto uro v vreli vodi z raztopljenimi dve žlici sladkorja in žlico kisa. Nato se kombinirajo vsi sestavni deli, v pločevinkah se polije konzerva, hrana je prežeta in soljena - in tu je solata "Kupechesky". Klasični recept pomeni njegovo oblačenje z majonezo. Ne bomo trdili, da je resnično idealno. Pred posluhom posodo lahko potresete s sesekljano zeliščo.

Salata "Kupechesky": klasični recept z govedino

Načeloma enako kot v prejšnji različici, le še ena vrsta mesa. Vendar pa nekatera odstopanja še vedno obstajajo. Torej, nekateri kulinarični strokovnjaki svetujejo, da goveje meso ne kuhamo, ampak da pecemo v rokav z dodatkom začimb. Zdi se, da ta način zagotavlja odlično mehkobo govejega mesa. Poleg tega vlakna ni priporočljiva za cepljenje, zato je bolje, da jo razrežemo v urejenih majhnih blokih ali kockah. In tudi goveja solata "Kupechesky" po klasičnem receptu je na vrhu posuta z naribanim sirom. Zelena je lahko prisotna, vendar le na zahtevo kuharja.

Mimogrede, solata je zelo okusna za konzumiranje v tartleti ali zaviti v tanke malo palačinke.

"Merchant" solata s piščancem: klasični recept

Ponovni glavni pristopi ostajajo enaki. Edino vprašanje je pri izbiri dela trupa: s prsmi postane suho, zato je bolje, da piščančje noge raje volite. To je treba kuhati ali pečen, samo tokrat brez rokavov, samo na pecilni plošči. Čebula s korenjem se standardno obdeluje, grah se položi v približno isti količini. Iz te možnosti, morda, ne bo zavrnil in tisti, ki strogo spremlja sliko.

In gurmani svetujemo, da dajo v akcijo ne navadne piščanca, ampak dimljen. Pravijo, da je okus solate neverjeten!

Ham različica

Obstaja klasičen recept za solato "Merchant" in za tiste, ki mislijo, da je najboljše meso klobase. Res je, da je merjasec kategorično neprimeren, potrebujete nekaj bolj plemenitega. Ham - zelo stvar. Mimogrede, v tej različici solate klasike nekoliko odstopajo od kanonov. Namesto graha se vzamejo konzervirani fižol, namesto čebule - par česnovih lobulov, in vlogo korenja pa paradižnik. V istih kockah jo bo treba razrezati kot pršut, v majonezi zmešati stisnjen česen, dodatno (vendar že znano) nariban sir. Vse to je mešano in se takoj dviga na mizo: ta solata "Merchant" se ne skladišči že dolgo, saj paradižnik zažene sok, naslednji dan pa bo jed v veliko čudežu izgubil.

Ta poslastica

Če je v prihodnosti pomembna proslava in ste pripravljeni malce razbiti, vam svetujemo, da pripravite solato "Kupechesky", katere pripravo temelji na jeziku. Boljša goveje meso, čeprav prašičja pesem ne bo pokvarila. Podizdelek se pripravi po vseh pravilih, ohladi, očisti in fino razkroji. Do 250 gramov dragocene sestavine je dodana polovica šampinjonov, ki jih morate v podjetju s čebulo v pusto olje pršiti do brezpogojne pripravljenosti. Korenje tega časa ne sme biti dovoljeno v ponev, ampak kuhano, nato pa podrgnil. 100 grama sira bar je tudi utrpan. Še vedno je treba posejati v posodo solate tri soljene kumare, in za oblačenje premešajte majonezo s kislo smetano v razmerju od 4 do 1.

Ker se ukvarjamo s receptom za dobro počutje, je bolje, da sloje sestavimo po plasteh. Prva raven mora biti jezik, sledijo jim kumare, po njih - gobe, ki jih ocvrta s čebulo, nato pa grah, na njej - korenje, in dokončanje gradnje sira. Seveda je vsaka plast skrbno zamazana s pripravljeno mešanico.

In riba je koristna!

Na koncu smo pustili recept, najbolj oddaljen od originala, ob poti, obogaten z dodatnimi sestavinami, vendar je ohranil ponosno ime "Merchant". Za njega bo potrebno kupiti tretjino kilograma lososovega lososa (filet, seveda). Poleg tega so na seznamu dve trdo kuhana jajca in velik krompir. Seveda ni surovo. Obe sta razrezani na kocke, na podoben način se grmijo file, a nekoliko večji, saj mora okus rib prevladati nad ostalimi. Pred polaganjem lososa v skledo za solato bi bilo lepo, da bi rahlo potresli s svežim limoninim sokom. Dvesto gramov trde sira prehaja skozi fino rezilo, čebula je razrezana na majhne kocke. Po želji ga lahko marinirate, kot je opisano zgoraj - okus solate bo postal bolj nežen. Vse sestavine, razen sira, se zmešajo z dodatkom majoneze. Bolje je uporabljati svojo lahkotno "hipostazo": preveč maščobno oblačenje bo zdrobilo okus in aromo rib. In ker se ukvarjamo z izvrstno jedjo, je priporočljivo, da del razkosamo deloma in pustimo, da solat zvoni: lepo, elegantno in dovolj za vse goste.

Mnogi ljudje želijo širiti salado "Merchant" v plasteh. Klasičen recept za katero koli glavno sestavino, bodisi meso, perutnina ali ribe, priporoča, da posodo hranite dlje. Izjemoma, ker so plasti impregnirane drug drugemu dlje od mešane mase. Vendar pa je večina gospodinjstev in tako miza pripravljena vnaprej, tako da se ne moti kuhinjski pripomočki, ko gostje začnejo zvoniti pri zvonjenju.