Pollack uho: najboljši recepti za slasten prvi tečaj

Ribe naredijo našo mizo ne samo bolj raznoliko, ampak tudi veliko bolj uporabno. In če se spomnite, kako vztrajno zdravniki priporočajo, da se ne izognete prvim jedem, postane jasno, da mora biti uho iz polkovnika v meniju skoraj vsak dan. Seveda je za ribjo juho primerna skorajda vsa riba, vendar je najpomembnejša sorta najpomembnejša sorta, uho pa z njo postane nežno in dišeče. Tudi navdušen vegetarijanec se bo strinjal, da se z njo občasno razvaja.

Mirna ribja juha

"Pravi" uho, glede na ribiče, mora vsebovati manj tujih sestavin. V idealnem primeru bi moralo vsebovati le ribe, zelenjavo in zelenjavo. Pollock uho, katerega recept, ki ga ponujamo najprej, v celoti izpolnjuje te zahteve. Najprej je za to pripravljena juha: tretjino kilogramov ribjega fileta se razreže s prevelikimi kosi in kuhamo približno sedem minut po vrenju. Potem se na drevesa ujame hrup in na svojem mestu v vrelo juho dajo zdrobljeno korenje zelene in kocke krompirja. Medtem ko juha vre, je v posodi dovoljen bolgarski poper, razrezan trak, razkosan pesek zelene in sesekljan pora. Olje je bolje uporabljati mešano - zelenjavo in kremasto. Pečenka gre v ponev, krompir se nekoliko ohladi. Približno pet minut kasneje vržemo kocke ali polkrogov korenčkov s sesekljano čebulo. Ko bo krompir pripravljen v ušesu, ki se vračajo ribje rezine so, da je soljena in začinjena, razveljavi ploščo za infuzijo pod pokrovom.

Otroška različica

Uho iz kola je zagotovo koristno za otroke, in začenši z zobne starosti. Takoj ga kuhajte bolje. Majhen kos fileta (gramov na 150) položimo v ponev s kozarcem sveže vode. Ko je riba kuhana, je juha filtrira, da se iz gomoljnice narezan krompir, čebulo in polovico tretjega največjih korenje. Za pospešitev postopka je zelenjava lahko tudi velika. Ko je vse pripravljeno, juha prehaja skozi mešalnik ali predelovalec hrane, pridelana je z zelenjem in kislo smetano. Če lahko otrok že žveči, se na ploščo lahko doda polovica kuhanih jajc.

Srčna ribja juha

Ni vsakdo v prvi jedi zadovoljni samo z zelenjavo. Če želite večjo gosto večerjo, boste našli uho dišave z proso. Za njo se razreže velika žarnica in se trdi velik korenček. V rastlinskem olju se zelenjava ocvrti neposredno v juho, dokler se ne mehča, nato pa se vlije v dva litra slane vode. Ko vre, se vanj pomaknejo veliki kosi dveh trupov džentl in tri slamnate krompirja. Po razpadajočih minutah po naslednjem vrenju nalijemo pol skodelico oprane pšenice, kuhanje pa se nadaljuje še četrt ure. Pet minut, preden je plošča odrezana, lovor in paprika grah se dodajo juhi.

Pollack uho: recept za multivarko

Čudežna naprava močno olajša vse kulinarične procese. To zadeva prve jedi. Edino, kar morate storiti gospa, je pripraviti hrano.

1. Trup ali filet se opere in razseka v porcije.
2. Tri krompirja se razrežejo na kocke.
3. Srednje velika korenčka se kruži v krogih (lahko ga poškodujete, vendar ne bo tako lepo).
4. Žarnica je olupljena in rezita na polovici (majhen lahko ostane nedotaknjen).
5. Skupina zelenja se opere.

Vsi izdelki se dajo v posodo, po želji pa so dopolnjeni z lovorom in poprovi - s pšenico ali rižem. Rezervoar je napolnjen z vodo, dodana je sol in začimb, pokrov je zaprt in ugasnjen način je vključen eno uro. Če se vam mudi, lahko izberete način pečenja, uho iz polkovnika bo pripravljeno čez pol ure. Po signalu timerja se odstranijo zelenjava, paprika, čebula in lovor, in uho položite na plošče in posujte s svežimi zelišči.