Turška solata je jed, ki jo je vredno poskusiti

Kuhanje ni omejeno na jedi, ki so zdaj v trendu, kot so pica, suši ali vepreva kolena. Tudi v oglaševanih kuhinjah je nekaj, kar si lahko izposodite. Kakorkoli že, tisti, ki je kdaj poskusil katero koli turško solato, ne bo več ponovil te čudovite izkušnje. In okusite druge jedi "iz iste opere".

Piyaz

To je ime turške solate z fižolom. Sestava je nekoliko nenavadna, čeprav skorajda ne vključuje eksotičnih sestavin, je okus nepozaben, kuhanje je osnovno.

Fižol kuhamo, dokler ni pripravljen, bo potreboval kozarec. Dva jajca sta tudi kuhana. Srednje velika čebula se razrežejo na polovične obroke in nekaj minut zlijejo z razredčenim kisom. Dva paradižnika in jajc so rezani glede na fižol, čebulo speremo in dodamo ostalim sestavinam. Oblačiti se morate s posebno omako. Za njega, tri žlice fižola ogreva v celuloze in združiti s pol skodelice tahini (sezamova pasta), kup vinskega kisa, soka, stisnjenega iz pol limone, naribanega česna, Zira in štiri žlice oljčnega olja. Po mešanju je turška solata prekrita s peteršiljem in okrašena z olivami.

Jajca v studiju!

Turki ta zelenjava je zelo spoštovana, tako v prvih jedeh kot tudi v drugem in v prigrizkih. Zelo dobro z njimi in turško solato. Recepti zahtevajo par jajčevcev, prebodenih na več mestih, pečemo do mehkega, odlepite kožo, odtehtamo odvečno tekočino in rezimo. Potem zelenjave zmešamo s tremi sesekljan česen klinčki, nekaj žlic olivnega olja, dve žlici limoninega soka in četrt skodelice naravnega jogurta. Okus za začimbe je dosežen zaradi cayenne in črne poperke, potem ko je postavitev delov posode posuta s sesekljanim peteršiljem.

Nenavadna turška solata

Ta posoda mora biti pripravljena tik pred vročitvijo, drugače se bo spremenila v prigrizek. Vnaprej morate pečati, dokler paprika ni pripravljena, jo lupite in razrežite na trakove. Več kruhov kruha se bodisi ocvrti do zlate, ali pa gre skozi toaster in se razširi na enake koščke. Skupina solatnih listov je raztrgano, 3-4 paradižnika se razrežejo na majhne koščke, majhna žarnica je razdeljena na tanke polirke. Ta turška solata je napolnjena z mešanico oljčnega olja, jabolčnega sirupa in limoninega soka. Na mizi je postavljen v posodo za posodo, posuta z zrezki in razrezane zelenice.

Brez bulgurja, nikjer

Ta grozdje je v Turčiji priljubljen kot količina jajčevca. In solata iz njega izkaže bogato, okusno, apetično. Njegova priprava se začne z njim: kuhamo 150 gramov bulgurja, pomešamo z dvema žlica paradižnika in pustimo, da se ohladi. Nekaj ​​cedrovih oreškov se posuši v ponev. Dva paradižnika in polovica dolgega kumarice se prekrivata naključno. Sladice in česen se zmešajo. Perutnato pero, meta, peteršilj se razrežejo. Vse sestavine se pomešajo z dodatkom žličk čilske kosmičev, sokov iz ene limone, pet žličkov oljčnega olja in dvema - sumaka. Da bi postregli z jedmi Turška solata z bulgurjem je treba takoj. Torej je bolj okusno.

Postenje v turščini

Posoda je primerna za vse, ki sledijo cerkvenim naročilom. V tem primeru bo prosim prosilce z okusom in pogledom. Čebula glava se razreže na polovice prstov, napolnjene s sveže stisnjenim pomarančnim sokom z dodatkom žličke začimbnega jajca. Če ga nimate, lahko dobite kozarec limoninega soka. Tretjina kilograma kitajskega zelja je drobno razrezana, rahlo nagubana in vlije v skledo. Kumara seka s polkrugom, polovica sladkega popra - kvadratov, koper z peteršiljem - fino. Vse to je lepo zmešano, sestavljeno iz tobaka in vlije z mletim poprom.

"Turška" solata s paličicami

Malo je verjetno, da ta prigrizek ima opraviti s kuhinjo države istega imena, vendar se tako imenuje. In pod tem imenom je osvojil široko priznanje javne prehrane. Iz tipične "solate rake" (palice, jajca, koruza) je kardinalno drugačna in po našem mnenju na bolje.

Osrednji sestavni del, to je palice, se bistveno povečajo, na kocke s stranico centimetra. Če vam takšen rez ni všeč, lahko zmanjšate velikost fragmentov, vendar ne več kot dvakrat. Enaka količina dobrega pršuta, to je 200 gramov, se razreže ne preveč debele slamice. Podobno se razreže velik rdeč papriko in tri paradižnike. Vendar pa oblika krušenega paradižnika ponovi obliko palic. Sir se trne na največji prežnik, vzame se toliko kot "rakovica" ali šunka. Za oskrbo z gorivom lahko lahke majonezne estete nadomestimo z naravnim jogurtom, mešanim z okusom z gorčico.

Verjetno imaš rad turške solate - fotografije jasno kažejo svoj apetit! Tudi če se vam zdi, da vsebujejo nezdružljive izdelke - zavrnite dvome, recepte preskušajo in odobrijo generacije Osmanlijev in milijoni turistov.