Fižol z jajčevci: recepti za vsak okus. Jajcevec z fižolom za zimo

Zelenjava in stročnice so zelo uporabne za človeško telo. Poleg tega so popolnoma združeni med seboj. In v obroku teh sestavin bo dovolj zadovoljivo, da lahko brez težav dobite mesne dni. In v zimskem času, bo tak spravilo zelo koristno - isti fižol z jajčevci raje navijanja in navdušili družino v mrzlih mesecih. Zelenjavna sezona je težko predstavljati brez take jedi.

Jajcevci z zelenim fižolom

Pogosto kot ne, naši ljudje uporabljajo fižol sorte fižol - običajno bela, nekoliko redka od rdeče. Vendar pa so se v zadnjem času ljudje rasprobovali in naučili kuhati in zeleni fižol z jajčevci. Recept je dopolnjen z nekaj več zelenjave - in obstaja čudovita jed. Ugodno se razlikuje od podobnega, toda z fižolom, hitrostjo priprave, saj ni potrebna predobdelava niza. Dve modri očistimo, razrežemo v krogih, vlijemo in odcedimo deset minut. Potem jih je treba sprati z grenko grenko in se malo iztegniti. V ponev vlijemo malo olja, ki jih naše kroge, top - kocke ali dva obroči papriko, čebulo, razpadel vlije, in že je - tretjina kilogram fižola stroki. Na vrhu zloženih paradižnika rezine, in te vrste celic ugasne nekje četrt ure. Ob koncu fižola z jajčevcev je posuta z zelišči (mešanico koper, koriander in peteršilj). Posoda popolnoma ustreza mesu, ribam ali soli.

Fižol s jajčevci: recept z gobami

Gobe ​​se kombinirajo s kakšno zelenjavo in dajo končni jedi poseben čar. V našem primeru bodo vse, tudi zelo neutemeljene gobe. Tri stotine gramov sesekljanih gob se dovaja na suho cvrtje (ta način bo dal hitrejšo količino vode). Po približno petih minutah se vlije malo olja in izlije čebule. Ko se mehča, se dodajo kocke jajčevca in dva paradižnika. Sol, poper, prednostne začimbe - in pet minut pod pokrovom, obara. Nato se zrnejo fižol (v konzervi v paradižniku ali vnaprej kuhani) - na kozarec. Skoraj takoj, z fižolom in jajčevci ter gobami dodamo z zdrobljenim špinačo in več zdrobljenih česnovih lobulumov. Tri minute kuhanja skupaj in večerja je pripravljena.

Nenavaden humus

Večina ljudi si predstavlja zrna z jajčevci samo kot okras. Vendar pa lahko iz njih pripravite čudovito prigrizek, ki je primeren za peko na kruh. Najljubši na Bližnjem vzhodu hummus je narejen iz čičerike. In to bomo kuhali na svoj način. Bela fižol lahko vzamete v pločevinkah v svojem soku in jo lahko zavrite. Za 400 gramov fižola vzamemo velik jajčevec in jo pečemo v pečici. Potem je očistiti kožo, damo v mešalnik skupaj s fižolom, tri žlice tahini (paste sezamovo seme, ki se prodajajo v vseh trgovinah) in tri chesnochinami in pyuriruetsya. Nato je počasi prelil sok, stisnjen iz polovice limone in četrtino kozarec dobrih oljčnega olja. Ko pasta postane homogena, se preveri njegova soljenost in začimba, če je potrebno - ureja se. Vse lahko razrežete sendvič. Na vrhu, po želji, lahko potresete z rdečo papriko, zira in peteršilj.

Fantazija na temo lobija

Tradicionalno je ta gruzijska jed pripravljena le iz fižola. Vendar pa v svoji čisti obliki niso vsi všeč, temveč drugemu in se zdijo preveč težki za želodec. Predlagamo, da izboljšate lobio rahlo in uživate v enostavnem srcu. Eno tretjino kilograma sladkorja je kuhano po vseh pravilih. Velik čebula je mleto in ocvrte v kotlu. Takoj, ko čebula postane prozorna, se mu doda korenje. Ne priporočamo drobljenja - se bo izkazalo za počasno. Na tleh v tem času, porjavelih kocke dveh jajčevcev. Ko dobijo gladko rjavo barvo, prelijemo na pečenko. Obenem se mu doda majhne kvadratke bolgarskega popra. V mešalniku postavite pet paradižnikov in iste česnovke. Ta masa je napolnjena z zelenjavo. Nato se peteršilj uniči s cilantrom in skupaj z listi fižola za kazanok. Po podsalivaniya in začimbe začimb lobio četrt ure urinirati pod pokrovom. Če želite zapreti tiste jajčevce in fižol za zimo, se razgradijo vroče bank, pod pokrovom, napolnjene s kisom (žlico na pol-litrski lonec), in posoda zapečatena.

Zimska solata

Medtem ko so zelenjava na voljo, morate poskrbeti za svojo prihodnost in zaokrožiti solatna jajca s fižolom, ki bo razkrila izkušnje zime. Pol ure kila suhega fižola namočimo čez noč, zjutraj pa ga kuhamo do polovice kuhane. En par in pol kilograma paradižnika se pretvori v pire krompir z dvema glavama česna. Kaj hkrati uporabiti - predelovalec hrane, mešalnik ali meso za mletje - ni pomembno. Gneteni masa skodelice sladkorja, dve žlici soli, pol litra sončničnega olja in pol skodelice 9 odstotkov kisa. Polivanje kuhamo pet minut po vrenju. Nato je vstopil v kvadratov funt popra, enake korenje, velike rezine dveh kilogramov jajčevcev in fižola. Vse je kuhano 40-50 minut, pakirano v pločevinke, zamašeno in zavito v toplo, dokler se ne ohladi.