Zrnje za bean so jed za vegetarijance in mesne jedi

Pripomočki so okusne in priljubljene jedi. Izkaže pa se, da jih je mogoče kuhati ne le iz mesa ali rib. Za vegetarijance, pa tudi za tiste, ki se držijo zahtev po postenju, se spremeni ta jed, pripravljena iz fižola.

Zarebrnice fižola - ni le okusna, ampak tudi koristno, saj fižol, tako kot druge stročnice, je vir rastlinskih beljakovin, snovi, ki je bistvenega pomena za tiste, ki ne uživajo hrano živali.

Torej, da se kruh kuhamo iz fižola, potrebujemo kozarec suhega fižola. Sorta njene posebne vrednosti nima, lahko vzamete rdeče in bele. Prav tako potrebujemo nekaj kuhanih v uniformi krompirja srednje velikosti, gramov petdesetih posušenih gob, 3 žlice moke in čajne žličke soli. Namesto moke lahko uporabite ovsena kaša, ali mleto v kavni brusilnici "Hercules". Od začimb bomo uporabili sušeni granulirani česen, črni poper in po želji koriander.

Ker uporabljamo suho hrano (gobe in fižol), jih moramo nekaj ur predhodno namočiti v vodi. Po tem se izdelki kuhajo ločeno do mehkega.

Kuhan fižol, krompir, gobe je treba dobro zdrobiti. Najlažja je uporaba mešalnika ali mesne mlinice. Toda v odsotnosti teh naprav lahko zdrobite krompir in fižol, gobe pa so samo drobno sesekljane. Če je masa preveč debela, jo je treba malo razredčiti z vodo. Tisti, ki ne strogo opazujejo posta, voda lahko nadomesti mleko.

Iz pridobljene plastične mase naredimo majhne koščke in jih obrnemo v ponvi na obeh straneh. Pripomočki iz fižola se najbolje poslužujejo z zelenjavno solato in paradižnikovo omako.

Druga različica kuhanja te jedi ne vključuje uporabe krompirja. V tem primeru se pire iz fižola dodaja v belem mleku, namočeno v mleku ali vodi. V skladu s tem receptom lahko dodate surovo jajce v maso, vendar lahko brez njega.

Še en zanimiv recept - goveji kosi z zelenjavo. Fižol je pripravljen z mletim mesom, tako kot v prvem receptu. Medtem pa se drobno sesekljano čebulo ocvrti v ponvi v olju in korenje nosi na plitki grušči. Pripravite zelenjavo z rahlim segrevanjem do mehkega. Dodajte pripravljeno zelenjavo v fižol iz pire, jo začutite po okusu in oblikujte koščke, jih pestite v moko ali drobtine. Ta jed potrebuje omako. Če želite ponovno kuhati, ponovite čebulo s korenčkom in dodajte paradižnikov ali paradižnikov sok do zelenjave. Po potrebi dodajte vodo, sol, poper in kuhajte na nizki temperaturi, dokler zelenjava ni pripravljena. V končani omaki dodajte drobno sesekljano zelenjavo.

V primeru, da ni časa za potapljanje in kuhanje fižola, lahko pripravite ekspresno različico kosov. Če želite to narediti, morate kupiti konzervirane fižolce in odtehtati kozarec iz kozarca. V nasprotnem primeru so kosi iz konzervirane hrane pripravljeni na popolnoma enak način kot v prvem receptu.

Tisti, ki ne posežejo, ampak želijo diverzificirati svoj meni, lahko pripravijo kozarece iz fižola z različnimi dodatki. Na primer, v zrnih fižol lahko dodamo nariban sir ali razkosan sir.

Zrezki iz fižola lahko kuhate z dodatkom mletega mesa. V tem primeru za 400 gramov pripravljenega kuhanega fižola potrebujete približno 150 gramov govejega mesa, nekaj jajc, žarnice in 2 žlice krompirjev škrob.

S kuhanim fižolom se s čebulo sesekljamo. Če želite, lahko v teh patties dodate malo česna, kot tudi vse začimbe po vaših željah. Po tem v mletem mesu prelijte jajca, prelijete škrob in mešajte maso do homogenosti. Oblikujemo majhne kocke in jih opečemo v olju, ki so jih predhodno zavili v drobtine. Takšne kocke služi s paradižnikom ali kislo smetano omako in vsako stransko krožnico. Bon appetit.