Banane žetoni - kako narediti sladek zob za sladkega zoba

Vsakdo je že večkrat slišal, da so čipsi škodljivi za zdravje, vendar se še naprej uporabljajo za prigrizek (kljub prisotnosti velike količine olja, začimb in rakotvornih snovi v njih). Dejstvo je, da so prigrizki iz krompirja lahko zamenjani z manj kaloričnimi žetoni iz banan. Lahko se pripravijo sami, medtem ko so koristni in okusni, kar odrasli in otroci zagotovo želijo.

Kakšne so prednosti banan?

Dejstvo, da prigrizki krompirja ne prinašajo koristi za zdravje, so znani mnogim, a ali je potem mogoče govoriti o koristih čipov iz banan? Ne samo, da je to mogoče, ampak tudi potrebno. Vsebujejo ogljikove hidrate, koristne za telo, nenasičene maščobne kisline in beljakovine, ki vsebujejo esencialno aminokislino, triptofan. Pozitivno vpliva na delo možganov in pomlajuje celice telesa. Poleg tega banane vsebujejo veliko vlaknin, izboljšajo delo gastrointestinalnega trakta, vitamine A, C, E in skupino B.

V rezinah posušenih banan kalij izboljša delo srca in žilnega sistema, kalcij pa ugodno vpliva na nastanek in regeneracijo zob, kosti in sklepov. Poleg tega so čips bogati z magnezijem in fosforjem, na katerem sta odvisna energijska bilanca in delovanje osrednjega živčnega sistema. V majhnih količinah vsebujejo elemente v sledovih: cink, baker, mangan, železo, selen. Sladice iz banane prav tako pomagajo odstraniti odvečno tekočino, soli in žlindre iz telesa.

Načini priprave

Treba je opozoriti, da so le žetoni, ki so bili doma kuhani iz naravnih izdelkov in brez uporabe konzervansov, sladil in drugih kemikalij, koristni. V zvezi s tem so mnogi zainteresirani, kako narediti sami banane? Lahko jih pripravimo na več načinov:

• v pečici;
• v mikrovalovni pečici;
• v električnem sušilniku za zelenjavo in sadje;
• v ponvi;
• na soncu.

Pri uporabi električnega sušilnika upoštevajte navodila proizvajalca. Za nekoga, ki bo posušil čips na soncu, je priporočljivo to storiti v suhem sončnem vremenu pri temperaturi zraka 27-30 stopinj. Pladenj z rezino banan mora biti postavljen pod sončne žarke in z zgornjega pokrita z gazo ali mrežo proti komarjem. Občasno je treba kose obrniti in ponoči jih je treba pripeljati v sobo. Po 3-4 dneh bodo žetoni pripravljeni. Preostale načine kuhanja je mogoče podrobneje prebrati.

Kako kuhati čips iz banane v peči?

Za to metodo izberite zrelo sadje z gosto kašo in čisto kožo (brez vdora in temnih pik). Potrebovali boste tudi sok ene limone. Izbrane banane speremo v vodi, olupljene, rezimo na rezine debeline 2-3 mm in na pladnju pergamentnega papirja na pladnju za peko. Zagotoviti moramo, da se krogi ne dotikajo drug drugega. V skladu s receptom za čipke banane v peči se kosi prebijajo z vilicami, da se izboljša kroženje zraka, mazati z limoninim sokom, zato ne postanejo črne barve.

Peč se segreje na 80-90 stopinj in tam se postavi pekač. Med sušenjem je treba vrata pečice rahlo odprati, sicer bodo banane pečene. Čipom, ki so enakomerno sušeni in pridobili zlato barvo, jih je treba redno obračati. Ker so pripravljene rezine banan odstranjene iz pločevine in po ohladitvi se dajo v posodo za shranjevanje.

Pikantna prigrizek iz mikrovalovne pečice

Da kuhati banane čipov v mikrovalovni pečici, potrebujete banane in majhno količino rastlinskega olja. Celotne banane v lupini damo v ponev, vlijemo z vodo, tako da zajema sadje, damo na ploščo in kuhamo 10 minut. Hlajene banane so olupljene in razrezane na tanke rezine diagonalno. Treba je poskusiti, da so kosi enake debeline. Pripravljene rezine pokažite kurkuma in sol po okusu. Posoda mikrovalovne pečice se zmeša z zelo tanko plastjo olja in enakomerno razširi na koščke banan (v eni plasti).

V mikrovalovni pečici izberite način maksimalne porabe energije in pečemo žetone dve minuti. Nato vzemite posodo, obrnjene rezine in vrnite v pečico dve minuti. Postopek se ponovi 3-4 krat. Ko čipi postanejo zlati in hrustljavi, se odstranijo in omogočajo utrditev.

Fried Chips

Tisti, ki se ne bojijo dodatnih kalorij, lahko v velikem prženju spržijo koščke banan. Recept je precej preprost. Če želite to narediti, potrebujete 2-3 zrelega sadja, četrtino čajne žličke kurkuma, za cvrtje rafinirano rastlinsko olje.

Banane so olupljene in potopljene v hladno vodo z ledenimi kockami 10 minut, nato pa se sadje razreže diagonalno in tvori dolge trakove. V isti vodi dodajte kurkuma, premešajte in ponovno vstavite koščke banan. Po 10 minutah se banane odstranijo in posušijo na prtičku ali papirni brisači.

V globokem cvrtniku ali aluminijasti posodi segrevajte rastlinsko olje, da se zavre in v njem kosi kosov banan, dokler ne dobijo zlate barve. Za čipe banan so dobro ocvrti, jih je treba potopiti v maslo v majhnih delih. Pripravljene rezine se razprostirajo na papirnatem prtičku, da po želji zložite maščobo, posujemo s sladkorjem v prahu, cimetom ali drugimi začinjenimi začimbami.

Kaj morate vedeti sladki zob?

Bananske čipe sodijo v visoko kalorično hrano. Odvisno od metode priprave v 100 gramov končnega izdelka vsebuje od 519 do 540 kcal, zato bo zloraba takega zdravljenja takoj vplivala na sliko. Toda ta dejavnik ne škoduje samo škodljivemu učinku. Zaradi velikih količin ogljikovih hidratov čips iz banane spodbujajo razvoj diabetes mellitus.

Prav tako je treba opozoriti, da so v Ekvadorju, na Kitajskem in v Vietnamu, kjer prihajajo ti izdelki, kuhani v dlani ali kokosovem olju. Vsebuje veliko količino maščob in holesterola, škodljivih za telo, ki se nanese na stene krvnih žil in povzroči razvoj ateroskleroze in bolezni srca. Iz tega razloga ne zlorabljajte slaščic, kupljenih na trgu ali v trgovini. Pripravljeni v domačih čipsih za banane ne vsebujejo škodljivih dodatkov za zdravje in so v razumnih količinah koristni za zdravje.