Mesni zvitki: recepti za okusne prigrizke

Presenetite svoj dom, ne morete le zmečkati in odrezati, temveč tudi izvrstne mesne zvitke, ki jih je zelo enostavno pripraviti. Za izdelavo takšne dišeče jedi je le pol ure, toda vsi bodo cenili dostojanstvo.

Mesni zvitki zasedajo častno mesto na praznični mizi. Da, in samo ob običajnem delovnem dnevu razširijo meni.

Mesni zvitki s kisanimi kumarami

Za ta recept morate vzeti mlado teletino. Seveda lahko poskusite kuhati jed iz svinjine. Torej, koščke mesa je treba skrbno zavreči z lesenim kladivom. Vse od njih nujno potresemo s soljo in mletim poprom. Pomembno je, da se kosi z gorčico mastite, vendar le na eni strani, na kateri bo polnjen.

Peljene kumare mora biti zelo drobno sesekljan. Za njih se doda zdrobljena čebula in majhne koščke maščobe, tako da je polnjenje sočno. Če se ta mešanica daje na koščke mesa, vam ni treba shraniti. Hkrati pa je treba skrbno nadzorovati, da se polnjenje ne izteče.

Ko je polnjenje položeno, se meso zvije v obliki zvitkov in zvezano z vrvico. To je potrebno, da posoda med kuhanjem ne razpade. Dokončane koščke je treba ocvrti v ponvi. Mlini iz mletega mesa je treba dati v globoki pekač in vliti vrelo vodo. Gori 20 minut pri nizki vročini, dokler voda ne izhlapi.

Medtem ko so zvitki zamrznjeni, dokler niso pripravljeni, lahko pripravite okusno omako. Če želite to narediti, se nekaj žlic rdečega vina pomeša s pol kozarec piščančje juhe. Tu se vlijejo dve žlici kremaste kreme. Lahko damo majhen kos masla (nujno kremasto), pa tudi malo moke. Omako se temeljito pomeša in ogreva. Dovolj je, da ga pripeljemo k vrenju.

Končane mesne zvitke se prelijejo z omako in pustijo nekaj minut v njem. Preden postrežemo posodo na mizi, je potrebno odstraniti vse niti.

Mesni zvitki z polnjenjem orehov

V samo eni uri lahko kuhate to okusno, izvirno posodo in jih prosim z vašimi gosti. To bo zahtevalo:

• peščica orehov;
• 400 gramov teletine;
• kup peteršilja;
• nekaj gob (lahko vzamete in zamrznete);
• kozarec smetane (po možnosti 10-odstotna vsebnost maščobe);
• majhen košček masla (smetana);
• rumenjak;
• ščepec soli;
• mešanica dišečih zelišč, imenovana "Hmeli-Suneli".

Meso se razreže na koščke in se bori. Matice se pečemo ločeno v ponvi. Tam se zalije žolč, razrezane zelišča in prelivi se vlijejo.

Gobe ​​je treba očistiti, sesekljati in iztisniti z dodatkom olja. Krem teče tukaj. Vse to je nekaj minut pod zaporo.

Polnjenje oreškov je na kosih teletine, ki se nato zavijejo v zvitke. Njihovi robovi so preluknjani z zobotrebci. Pripravljene zvitke ocvrti v ponvi, po katerem jih je treba preliti gobova omaka in jo pustite deset minut. Okusne in dišeče zvitke postrežemo na mizi!

Egzotični mesni zvitki

Nenavaden okus te posode je namenjen konzerviranim ananasom. Potrebujejo polovico lonca. Še vedno potrebujete pol kilogram mesa (vedno filete), pa tudi tri velike žlice majoneze, nekaj sira in začimb.

Meso se razreže na koščke, rahlo odbije, poper in soljeno. Ena stran je zamazana z majonezo. Postavljen je ananas v pločevinkah.

Meso se valja v valj in pritrdi z zobotrebcem. Pripravljeni zvitki so postavljeni na topli pekač. V peči posodo pečemo 20 minut, hkrati pa ne pozabite, da zvitke potresemo z naribanim sirom. Takoj, ko se topi, se lahko ta aperitivna jed jedi svojim gostom.

Mesni zvitki s sirom

Neverjetno hitro in enostavno pripravite prigrizek, če imate kos slanine, kup zelenja in predelanega sira. Dolgi kosi mesa na eni strani so zamazani s topljenim sirom. Z zgornjega lahko postavite nekaj sprigov dišečih zelenic. Vse to je zavito v zvitkih. Tako originalno posodo postrežemo s kakšno omako. Lahko imajo celo reden kečap.