Kako kuhati vegetarijanski pilaf na dva načina?

Vegetarijanstvo v zadnjih letih je postalo zelo pogost pojav na svetu, tudi v naši državi. Vendar to vsi ne vedo Brezalkoholne jedi lahko niso le koristni, ampak tudi raznoliki in zelo okusni. Dejstvo, da vsi vegetarijanci jedo samo zelenjavne solate in sadje, je veliko napačno. To bomo dokazali s pripravo okusnega vegetarijanskega pilafa.

Podstavek našega pilau bo enak kot pri navadnem - sl. Lahko vzamete katero koli dolgozrnato, vendar je bolje, da uporabite mešanico rjave in divji riž. Prvič, ta jed je še bolj uporabna, in drugič, bo videti zelo impresivno. Z drugimi sestavinami lahko sanjate.

Gobe ​​in riž - popoln par

Povedali bomo, kako kuhati plov doma na dveh zanimivih receptih, ki znatno diverificirajo vaš meni. Prvi način je z gobami. Korenček in čebula (po želji) razrežemo v tanke trakove in popržimo v rastlinskem olju. Malo kasneje dodajte jim slamico popra in sesekljanih gob. Po dveh minutah lahko napolnite opran riž. Vse te lepote nalijemo z vrelo vodo za približno dva prsta, sol in poper, postavimo list lovorja in česen.

Zaprite naš vegetarijanski pilaf s pokrovom in pustite, da polž uroka na majhnem ognju, morda malo dlje. Dobili boste zelo dišečo, lepo in nedvomno okusno jed. Mimogrede, za kuhanje je bolje uporabiti kotel za pilaf, vendar bo naredil globoko ponev z debelimi stenami.

Posušeno sadje bo dodalo eksotike

Nekaj ​​eksotičnega vegetarijanskega pilafa se dobi v skladu z drugim receptom. Za njega ne bomo uporabljali gob, temveč posušimo marelice, rozine in pinjole. Najprej namažite suho sadje, posušene marelice, razrezane na slamice ali kocke. Česen s čebulo pršimo v oljčnem olju, dodamo suhe marelice in riž. Nekaj ​​minut, posegamo v mešanico, tako da je bil vsak riž pokrit z oljem. Dodajte vodo ali zelenjavna juha, grizite 15 minut in nato prelijte rozine, žafran in pinjole. Kuhamo še 5-7 minut in izklopimo ogenj. Vegetarijansko je slabo pripravljeno z oreščki in suhim sadjem.

Komponente za pilaf lahko vzamete z očesom, dodajate več tistemu, ki vam je všeč, in obratno, tako da odstranite nekatere nečloveške sestavine. Mimogrede, namesto pinjole lahko uporabite blazinice ali orehe - dajo posodo poseben okus.

Razlike na Plov ...

Nekateri namesto oreščkov uporabljajo čičerke, predstavnika družine stročnic. To, pa tudi riž, je treba predhodno natočiti in kuhati približno pol ure. Svojo posodo bo dobil z zelo potrebnimi zelenjavnimi beljakovinami in postal bolj hranljiv.

Kar se tiče plova z gobami, tudi tukaj je vse v celoti v vaši moči. Vzemite tiste, ki ljubijo: bele, lističe, gobice, gobe ali mešanico več vrst. Eksperimentirajte z začimbami. Na primer, kardamom, kumino, koriander, papriko so kot nalašč za ta recept.

Mimogrede, vegetarijanski pilaf je lahko tudi dietetično. Če imate tak izum kot multivarker, potem je preprosto storiti brez olja. Preprosto izpolnite vse komponente pilaf, izberite želeni način in mu dajte ukaz za kuhanje. Medtem ko boste zaposleni z drugimi gospodinjskimi opravkami, vam bo ta pomočnik pripravil koristno in okusno kosilo. Bon appetit!