Juha s prekajenim mesom. Veliki recepti

Juha s prekajenim mesom je zelo krepko in visoko v kalorij. Lahko se pripravi na različne načine: z zelenjavo, fižolom, grahom, lečo. Ponujamo vam več možnosti.

Lentilova juha s prekajenim mesom se hitro kuhata.

Zahtevalo bo: šest rezin prekajene slanine, majhno čebulo, tri česna česna, liter piščančje juhe, pol kozarec leče, dve veliki korenčki, pet krompirja, dve klobasi.

Začnimo kuhati. Mleto čebulo na majhne kocke in deset minut pečite s slanino. Bodite prepričani, da mešate občasno. Dodamo sesekljan česen.

Temeljito sperite lečo, jo položite v ponev s kuhano bučko. Krompirjeve gomolje in korenje, razrezane na velike koščke, in klobase - rezine. Dodajte zelenjavo skupaj s slanino v ponvi. Nato dodajte sol in kuhajte na nizki vročini trideset minut. Postrezite s kislo smetano.

Grahovo juho s prekajenim mesom se pripravlja dovolj dolgo.

Potrebno bo: tri litre piščančje juhe, pol kila graha, štiri velika korenčka, dve čebule, pršut, sol in zaliv. Potrebno je pripraviti veliko ponev z nevnetljivim dnom. V njej naj vlijemo juho in jo zavrite. Nato postavite šunko, sol, kroge korenja in čebule. Pripravite juho na nizko vročino za tri do štiri ure. Vendar je treba nenehno pomešati, da ne izgori. Deset minut pred koncem priprave dodajte lovorjev list. Izkazalo se je zelo okusno in bogato prvo smer.

Prekajena juha z fižolom

Za pripravo posode bo potrebno prekajeno meso (slanina, kruh, klobase in podobno), njegova skupna količina pa mora biti najmanj 300 gramov. Poleg tega je ena žarnica, dva stebla zelene, ena velika korenčka, tri česna česna, ena črna fižol, ena in pol litra soljene juhe, ščepec rdečega tla poper (cayenne).

Zmečeno prekajeno meso deset minut izperite pred pojavom svežega in se nenehno obračajte. V ponvi dovoli kuhati juho, dajte vanj kroge zelene, korenčka, čebule in česna. Izlivite tekočino iz fižola in jo dodajte ostalim sestavinam. Kuhajte pol ure na majhnem ognju. Nato prenesite v mešalnik, zmešajte in ponovno kuhajte. Dodajte prekajeno meso. Posodo je treba postreziti, potem ko se rahlo ohladi.

Juha s prekajenim mesom in por

Za kuhanje jedi potrebuje pol litra zelenjavna juha, sto gramov mleka, dva velika porka, tri velika krompirja, žarnica, beli poper in osem trakov prekajene slanine. Potrebujete majhno posodo in ponev.

Mesite s krompirjevimi kockami pet minut, neprestano mešajte zmes. V tem času pripeljemo juho v vrenje, v krogih svetlo zelenega dela por in krompirja. Dodajte papriko in malo soli. Kuhaj dvajset minut. Nato prelijemo mleko, damo slanino in jo zavrite. Juho zmešajte z dimljenim mesom v mešalniku.

Bon appetit!