Lentilova juha: recept s fotografijo. Kako kuhati lentilovo juho s pijaco ali prekajenim mesom

Skoraj vsak od nas je vsaj enkrat poskusil jedi iz leče. Njegove prednosti so dobro znane. To lahko kuhate za zajtrk vsaj enkrat na teden. Po porabi polne plošče takšne hrane, kot so lečo iz juhe, dobite dovolj za ves dan in si zagotovite popoln seznam rastlinskih maščob in beljakovin. Poleg tega bo izpolnjeno idealno ravnovesje med njimi. Zato se moramo samo naučiti, kako kuhati lečo. Zdaj bomo obravnavali to vprašanje.

Standardni recept za kuhanje leče iz leče

Potrebujemo naslednje sestavine: 400 gramov oluščene lečo, dva litra piščančje zalogi, tri čebulo, dva paradižnik, štiri strokov česna, dve žlici masla, žličko kumine, po okusu Ground črni poper in sol. Zdaj pa pogovorimo o tem, kako pripraviti lečo iz juhe. Recept je naslednji. Pranje prekinjene leče. Na ogenj smo položili velik lonec piščančje brokole. Očistimo čebulo, cutemo dva kosa s četrtinami. In enocelene kocke. Z paradižnikom, lupino in razrezano na štiri dele. Česen očistimo in razrežemo na velike koščke. Ko juho kuhana leča vanjo, paradižnik, česen in kuhamo približno 45 minut na srednje močnem ognju, mora posoda biti odprta. V tem času, v ponvi, stopite pol žlico masla in ga obrnite na žarnico, razrežite na kocke, neprestano mešate. Ko je žita iz leče pripravljena, ga obrišite skozi sito ali jo mletite z mešalcem. Po tem ponovno segrevajte, solite in dajte začimbe. Pred serviranjem, približno deset minut, oblečen juha ocvrta čebula in preostalo maslo. Se lahko dajo na posebnem krožniku limone, narezane.

Recept za vitko juho

Takšna leča je dovolj hitro kuhana, pri čemer se uporablja najmanjše število izdelkov. Sestavine: fino rdeče leče - 200 gramov korenja - 200 g, čebula - 100 gramov česna - dva česna, sezamovo seme - eno žlico rastlinskega olja - 50 gramov. Kako pripravimo lečo iz juhe? Recept s fotografijo vam bo pomagal ugotoviti. Napolnite fižol s hladno vodo (dva in pol litra) in soljo. Korenček smo odrezali v kroge, čebulo - majhne kocke. Vlijemo v rastlinsko olje z ogreto pečjo in v njej premestimo zelenjavo. Fry na majhnem ognju, neprestano mešanje. Za nekaj minut, dokler ne pripravite, dodajte razkosan česen na zelenjavo in premešajte. Takoj, ko vidimo, da se leča kuhamo, zrna potegnemo iz ponve v juho. Naj jim pustimo, da malo žgamo do svetlo rjave barve sezamovo seme. Odstranite s posode za pečenje, zaspite sezam, zaprite pokrov in pustite samo 10-15 minut. Dobro premešajte in služite.

Recept za juho s klobasami

Seznam izdelkov: leče rumenkasto - 200 gramov, prekajene klobase - 200 gramov, so paradižniki v svojem soku - 400 gramov česna - dva česna, ena čebula, en kos korenja in zelene, rastlinsko olje - dve žlico soli. Recept, kako pripraviti leče juha s klobaso, dodatno preučiti. Očistimo korenje, čebulo in česen. Prvi dve zelenjavo narežemo na majhne kocke, drobljen česen. Mlečno zeleno in narežemo na rezine. Klobase - krogi. Fry jih v predhodno segreto posodo v olju, približno štiri minute. Dodajte zelenjavo, dobro premešajte in kuhajte približno pet minut. Gomiljemo paradižnik z vilicami in jo pošljemo v posodo, sok - tam tudi. Vrenimo deset minut, ogenj mora biti srednje velik. Potem razširite lečo, nalijte štiri kozarce vode. Solim, poper, pokrijte s pokrovom in kuhajte pol ure, kar zmanjša ogenj.

Lentilova juha s paradižniki: recept

Sestavine: dve žlici oljčnega olja, ena čebula, dva stroka česna, tri kose zelene, 400 gramov slanimi paradižnika, eno skodelico leče, dve žlici peteršilja, zaliv leaf, žličko limoninega soka, mete in bazilike po okusu - jogurt . Postopek priprave je naslednji. V veliki ponvi segrejte oljčno olje, v njej položite česen in čebulo, dokler se ne zmehča. Nato dodajte lečo, zeleno, peteršilj, paradižnik in lovorjev list. Nalijemo v vodo, osem kozarcev in zavremo. Po tem zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju eno uro in 45 minut, dokler ne dobite tekočega krompirja. Zmešajte z mešanico do homogene mase - in spet v ponvi. Dodamo sol, dodamo sol, limonin sok. Na mizi služijo v segretih ploščah, posutih z baziliko in meto, z žlico jogurta v sredini.

Čajnik z zelenjavo in jagnjetino

Ta jed se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno, to je prava južna hrana z rdečo lečo in ovčjo kožo. Šest obrokov, moramo naslednje izdelke: 450 gramov lečo, šest čebulo, 700 gramov jagnjetine, pol limone, dva kosa bolgarskih paprike, eno korenje, dva paradižnika, trije kozarci vode, zelen žarek (pehtran, peteršilj, bazilika, koper) ena in pol čajne žličke velike soli, črnega popra, pol kozarec rastlinskega olja. Kako je pripravljena ta leča? Recept je naslednji. Narezana jagnje in ga potresemo z limoninim sokom, na majhne koščke - premcu črtami - papriko, na tanke obroče - korenček, na majhne kocke - paradižnik, grobo - zelenicah. Napolnimo olje v ponev kotliček ali lonec z debelimi stenami. Ogrejemo, dodamo meso in prepražimo na srednje močnem ognju, dokler jagnjetina ne bo rjave barve. Vrgli smo mu lok. Mešajte, še pet minut. Zmanjšajte ogenj, dal v posodo, paradižnik, papriko in korenje. Izlijemo lečo in prelijemo vodo. Kuhamo in zlivamo 20 minut na majhnem ognju. Solim in potresemo z zelišči. Na mizi služi hlajeno ali vroče, s solato iz paradižnika ali kot samostojna jed. Iz tega recepta lahko varno odstranite ovčje meso in dobimo samo paradižnikovo zelenjavno juho sladka paprika.

Še en recept za juho iz leče

Bomo potrebovali teh sestavin: vode - 1,7 litra, leča - eno steklo, ena čebula, eno korenje, peteršilj, lovorov list - tri stvari, poper - šest grah, česen - pol glave, slane Zeleni - eno žlico. Razmislite, kako pripravimo lečo iz leče. Recept je zelo preprost. Za eno uro namakajte lečo v hladni vodi. Potem spet lepo sperite. Ponovno napolnite s hladno vodo in ga dajte na srednjo vročino. Ko vre, dal predhodno sesekljane korenine - in kaj pripravlja za dokončanje kuhanje stročnic. Voda naj ostane največ 1,25 litra. Dodajte čebulo, druge začimbe, razen češnje in česna, solite in kuhajte na nizki temperaturi 10-12 minut. Nato napolnite z ostalimi začimbami, odstranite s toplote in pustite pet do osem minut za infuzijo. Bon appetit!