Kako kuhati kokoši kokoši? Recepti in priporočila

Pazi na svojo figuro? Kmalu bodo gosti prišli in jih je treba položiti na mizo, vendar nimate časa za elegantne jedi? Ali opazujete, ali imate težave z želodcem? Piščančji kohleti so vaša odločitev! Ta članek vam bo povedal o temah za kuhanje, kot tudi recept za odlične kokoši kokoši.

Izberemo lovoriko

Za kosmiče iz mletega piščanca se je izkazalo okusno, sočno in nežno, morate izbrati pravo meso. Lahko vzamete pripravljeno polnjenje, vendar bo v tem primeru sestava vsebovala maščobo, piščančje kože in ne dejstvo, da bo meso prva svežina. Obstajajo nekatere skrivnosti o izbiri piščančjega svežnja.

1. V piščančje prsi vzemite v trgovino in jih prosite, da mletijo na istem mestu. Ponavadi se to ne zavrne, če je vse v redu s proizvodnjo mesa mlin in je vklopljen. Če ste zavrnili polnjenje, pojdite v drugo trgovino. Ta odgovor kaže, da se mleto meso kupil drugje, in ne morete vedeti, če je bilo prepeljano pravilno izpolnjene, če vsa pravila skladiščenja, in obstaja nevarnost, da se nalepke od datuma proizvodnje lahko nadomesti z novejšimi.
   
2. Bodite pozorni na videz piščančjih prsi. Če je prekrita z sluzastih filma naj bi se izognilo - to pomeni, da je prsi zastarele in izpostavljena ponoviti zamrznitvi (ali celo zamrzne in odjuge več kot enkrat).

Pravilno izbrane začimbe so pol ure

Kako izbrati mleto meso, ugotovili, zdaj moramo odločiti, katere začimbe bomo dodali našim kosom. Recepti piščančje kreme običajno vključujejo samo sol in poper, a verjemite mi, če dodate nekaj začimb, bodo kosi dobili nov okus, ki nikomur ne bo pustil ravnodušnega.

1. Mešanica paprike. Rešitev za vse piščančje meso. Če imate radi začinjeno, dodajte mešanico več vrst paprike, verjemite mi, nikoli ne boste obžalovali vaše odločitve.
2. Kurkano. Še ena začimba, ki mora biti privzeta v piščančjih jedeh. Ne samo, da bodo kosli postali zlati, dobili bodo edinstveno aromo in občutljiv, vrhunski okus.
3. Ruzmarin ali timijan. Ta zelišča bodo dala nenavaden začimnjenec kozarcem, jih lahko zamenjate s provansalnimi zelišči, nato pa bo okus kostla malo rahlo sladek. Ne bojte se eksperimentirati, kar je najpomembnejše, ne pretiravajte s temi začimbami, sicer boste dobili nasprotni učinek.
4. Sol. Če izberete prave začimbe, boste presenečeni, sol pa je popolnoma neobvezna komponenta! Zgoraj navedene začimbe in zelišča popolnoma usklajujejo med seboj in ne zahtevajo dodajanja soli.

Kokoši iz piščanca

Za začetek smo dali recept za klasične kocke. Ta kosi iz svinjine in piščanca, ki so zelo hranljive, nežne, sočne in visoko vsebujejo kalorije. Če sledite sliki, nato pa preberite naslednji odstavek, obstaja recept za prehrano.

Sestavine:

• mleto piščančje prsi - 440 gramov;
• mleto svinjsko meso (boki ali kvasac) - 340 gramov;
• maščobe (če sami kuhate mleto meso) - 85 gramov;
• jajce srednje velikosti - 3 kosov;
• začimbe - kurkuma, kumina, provansko travo, sol - po okusu;
• krušne drobtine - 150 gramov;
• rastlinsko olje - nekaj žlic.

Priprava.

1. Če vzamete meso in želite sami sami, ga pripravite na ta način: prvi kos je svinjina, drugi je piščanec, tretji je maščob. Po drugi strani pa jih spustite v mlinček za meso, da je kosmičev enoten in ga je bilo lažje mešati. Če želite dodati čebulo in česen, jih tudi prenesite skozi meso ali fino sekanje.
2. Dodajte kurkuma, kumina in zelišč Provansa v pripravljeno polnjenje, sol, poper, premagajte jajca in dobro gnetite. Bodite polnjeni v rokah in ga rahlo vržite v ploščo, da se znebite zračnih mehurčkov.
3. Mokre roke s hladno vodo. Olje nalijte v ponev in dobro segrevajte. Slepe majhne mesne kroglice s povprečno debelino, zvite v drobtine in popržite 5-7 minut na vsaki strani.

Malo življenje: narediti koščke bolj sočno, da v notranjost vsakega kosa maščobe. Med praženjem se bo stopil in dala boje sokov in neopisljivo dišavo.

Kokoši z dietnimi piščanci

Ta recept uporablja piščančje mleto meso. Takšni kosi iz piščanca bodo ustrezali tistim, ki sledijo številki in njihovemu zdravju. Načelo priprave je podobno kot zgoraj, vendar spremenite sestavine:

• mleto meso piščančjih prsi - 740 gramov;
• Začimbe - okus (nujno mešanica paprike);
• jajce - 3 srednje;
• rastlinsko olje za praženje.

Ne uporabljajte drobtin, dodajate veliko kalorij.