Kokoši iz piščančjega fileta

Seveda, ko greste na obisk, pričakujete, da poskusite nekaj novega in izvirnega, ne pa običajnega in dolgočasnega za grozljive solate "Olivier" in "Mimosa". Tisti, ki jih povabite, prav tako upamo, da vaši kulinarični užitki ne bodo banalni. Seveda vam nihče ne prisili, da kuhate palačinke s črnim kaviarjem ali pecivo na marcipanu, vendar pa je vredno, da kreativno pristopite k izbiri menija. Na primer, tudi redni kosi so lahko izvirni in narejeni za igranje s povsem novimi okusnimi lastnostmi. Kako to storiti? Kuhajte kokoši!

Ni skrivnost, da je piščanec najbolj uporaben mesni izdelek. In filet je najboljši del tega. Poleg tega je piščančje meso dietetično. Zato, kosi iz piščančji file ne samo, da bodo vaši gostje zadovoljni s prvotnim okusom, ampak tudi ne bodo škodovali njihovim številkam.

Prvi recept, ki smo želeli, da bi za vašo pozornost naslednjim: 2 jajci, funt piščanca, 1 veliko čebulo, sol in poper po vaši presoji - se ravnajo po svojih željah, v tem zelo spornem vprašanju. Rastlinsko olje za cvrtje. Steam piščančje koščke shranite situacijo, če enkrat obračate polnjenje - v tem primeru je meso dovolj, da ga zmanjšate. Mimogrede, od teh sestavin dobimo približno 15 kosov, tako da, če potrebujete več ali manj, izračunajte količino sorazmerno.

In tako, kokoši iz piščanca fileti pripravimo takole: najprej drobno sesekljamo čebulo, nato piščanca, zmešajte jajca s soljo, zmešajte vse sestavine - da je testo za hamburgerje, ki smo jih dobili. Seveda pa ne pozabite dodati nekaj začimb. Fry pleskavice v ponvi - morajo biti vnaprej obara. To bo koristno, če jih pripravili za nekaj, uporabljajo za te namene multivarku. Mimogrede, da bi jih dal na mizo lahko sojino omako, kečap, sveža zelenjava ali pire krompir - pa je vaša izbira.

Takšne kokoši iz piščančjega fileja se pogosto imenujejo sesekljani, ker se meso v brusilniku mesa ne zvije na homogeno maso, ampak se preprosto razreže. Delci mesa so jasno vidni v vsaki kozici.

Vendar pa pri pripravi teh krušnih ogrlic obstaja ena minus - niso tako močna kot navadni kosi in se zlahka razpadajo. Če imate kaj podobnega, ko ste cvrtje, ste dodali nekaj jajc. Vbrizgajte eno ali dve jajci v mesno maso in stanje se bo korenito spremenilo. Če se še vedno razgrajujejo, zlijemo nekaj žlic moke v mešanico.

Mimogrede, lahko zarebrnice piščanca bolj eksotična. Na primer, lahko jih pripravimo na naslednji način: 2 jajci, 400 gramov piščanca, 1 čajna žlička rožnatega popra, 200 g drobtin - svež kruh, pomarančno lupino polovici. Branch koriander, rastlinsko jedilno olje, začimbe in sol po vaših željah okusu. Čas, porabljen na zarebrnice piščanca za ta recept, da ne bo daljši od ene ure. Mimogrede, celotna vsebnost kalorij od 1 obrok živila - 450 kalorij. In to ni toliko, kot lahko vidite. Tako boste jedli, ne le okusna, ampak tudi shranite vitkost.

Najprej morate fino sekanje, nato ga vrzite roza paprika in cilantro. Po sekanju prenesite meso v skledo. Tam prelijemo jajca, pretepljena s soljo, pa tudi pomarančno lupino. Temeljito zmešajte vsebino posode - testo naj bo homogeno. Po tem naredimo majhne kocke, preden jih pošljete v ponev, jih morate zviti v drobtine. Če kuhate v multivarku, preskočite zadnji korak.

Mimogrede, te kocke lahko kuhamo v pečici. Najpogosteje jih postrežemo na mizi s pire krompirjem ali solato. Nekateri prednamelni kosi fileta v mešanici majoneze, čebule, soli in začimb. In šele potem tvorijo testo od njih. Če želite, lahko storite enako. Toda okus tega ne bo bistveno spremenil.