Kako kuhati kokoši kokoši

Kotli, kot mnogi drugi jedi, so prišli k nam iz Francije. Trenutno so pripravljene z nekaj spremembami in se razlikujejo od tistih, kar se je prvotno predstavljalo. Vendar pa so še vedno ena najljubših jedi. Izdelane so iz svinjine, govedine, jagnjetine, najbolj nežni okusi pa so piškotki narejeni iz perutnine, piščanca ali purana.

Za to je kar nekaj receptov piščančje koščke. Ampak jed, ki se imenuje "v Kijevu", je zelo priljubljena. Obstaja tudi več možnosti. Eden od klasičnih je naslednje: piščančja prsa je lepo razrezana, kos masla je v notranjosti, razpadel v panjevanju, nasoljen, poparjen in ocvrt na obeh straneh.

Druga možnost, nekoliko spremenjena, vendar nič manj okusna, bo pripravljena na naslednji način. Pred tem, kako kuhati piščanca Pripomočki "v Kijevu", maslo se dovaja prehrambeni film dolg trak, zelenjava v prahu in česen posuta z vrha, popolnoma ovita s filmom, rahlo stisnjena in postavljena za nekaj ur v zamrzovalniku. V tem času se pripravlja mleto meso. Piščančja prsa se očisti s kože in kosti (lahko takoj vzamete filete) in jih mlete v mleto meso. Na to se doda kaša iz hlebca, namočene v mleko, in tudi zdrobljena v mesni brusilnik (mogoče je mešalnik). Sestavine se mešajo, dodajo se sol in začimbe.

Mleto meso je razdeljeno na majhne dele, iz katerih so narejeni krogi. V notranjosti se doda kos masla z zelišči, konci so zloženi, koket je izrezan. Sesuše v pretešenih jajcih, nato pa v drobtinah, se drobtine ponovijo dvakrat. Ogreje kocke z dveh strani na srednji vročini, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Nato jih lahko pustite nekaj minut v pečici.

Recept za kuhanje kokoši, je lahko naslednji. Pol kilograma mleto piščanec je potrebno vzeti 2 jajca, 2 žlici moke, par srednje čebulic in 50 gramov majoneze. V moki je dosledno dodana moko, naribana (ali narezana v mesni brusilnik) čebula, majonez in jajca. Vse je temeljito pomešano, razpršeno z žlico na ogrevani ponvi (mlina postane tekočina), se ocvrsti po velikem ognju, ki se nato zmanjša in kokice pustite 15 minut. Stranski krožnik se lahko postreže s kuhanim krompirjem ali testeninami. Namesto majoneze lahko vložite kislo smetano in kuhane kocke ne kuhate v pekaču, temveč v pečici ali dvojnem kotlu. V tem primeru lahko to jedo varno ponudimo otrokom, od leta naprej.

Pred pripravo kokoši piščancev je vredno prebrati nekaj nasvetov. Na primer, če se v polnjenje doda tretjina mase naribanega korenja ali bučke, se bo njihov okus izkazal za bolj nežen. Krompir za kocke lahko spreminjamo, npr. Semena, moko, sezamovo seme ali mravlje so primerne za ta namen. V mletem mesu se doda nariban krompir, čebula, sesekljan česen. Jajca niso obvezna sestavina, lahko pa vržete nekaj kosov v mleto meso.

Patties lahko kuhate ne samo v ponvi, temveč jih polagate tudi v pečici. Vendar pa jih je bolj sočno, bolje jih pokrijte s folijo. Obstaja kar nekaj svetov o tem, kako kuhati kokošje kokoši. Hkrati pa eden od glavnih izdeluje mleto meso sami in ne uporablja kupljenega. Popolnoma priporočamo, da se nekoliko odbije, zato bodo kocke postale bolj veličastne.

Preden kuhate kokošje kokoši, je treba skrbno preučiti recepte in izbrati tistega, ki je najbolj primeren. Vendar se ne bojite, da bi eksperimentirali in naredili nekaj novega. Konec koncev, to prispeva k dejstvu, da se iste jedi, kuhane vsak dan, ne more dolgčas dolgo časa.