Domače buns na mizi za vsako gospodinje

Domače pecivo

Vsaka ženska želi razvajati svoje ljubljene okusni piškotki, peciva ali kolač. Potrebno je veliko časa, da bi našli dobro doma kuhanje recept pečenje. Največji problem je testo, ker če ne deluje, potem malo verjetno, da bo pečenje zadovoljilo njegov videz in okus. Še posebej pomembno je, da so vse sestavine v zadostni količini, sicer bodo domačih pecelj neužitne. Zato morate upoštevati več pravil za pripravo testa.

Osnovna pravila

Prvič, mleko mora biti nekoliko kislo in toplo. Dodajte malo tega citronska kislina in stavo v mikrovalovni pečici za nekaj minut. Drugič, ko dodamo suh ali običajen kvas, masa ne sme biti prevroča, preverite njegovo temperaturo. Tretjič, mokra se doda na samem koncu. Treba je postopoma preliti, tako da so peciva domače puhasto. Četrtič, pazljivo gnetite testo, je zaželeno, da se obupa smešna melodija. Naše babice so vedno govorile o tem, kakšno razpoloženje ima gospodinja, zato bo dobila pečeno blago. Petič, zelo pomembno je vzdrževati temperaturo v peči. Upoštevajoč vsa ta pravila, bodite prepričani, da se bodo vaše domače buns odlično izkazale.

Sestavine

Za pripravo enega kilograma peke bomo potrebovali:

1. Mleko - 0,5 litra.

2. kozarec sladkorja.

3. Sol.

4. Citronska kislina.

5. Paket vanilinega sladkorja.

6. 3 jajca.

7. 50 g svežega kvasa (15 g suha).

8. Dodatni razred moke.

9. Sončnično olje.

10. Polnjenje (marmelada, marmelada, mak, cimet itd.).

Priprava

V majhni skledi napolnimo pol litra mleka, na konico noža tam natočimo citronsko kislino in jo počasi ogenj. Pustite, da se mleko ohladi, nalijete kozarec sladkorja, soli in jajc, nato ga pazljivo premešajte. Kvas je mleta z žlico in vržena v posodo. Bolje, da so za njihovo kakovost, bolj privlačen bo domače pecivo. Dodajte tudi vrečko vanilijevega sladkorja - iz nje bo pecivo čudovito vonjalo.

Kuhanje testa

Začnimo gnetenje testa. Moka mora biti zelo dobro zmlet in primerna za pečenje. Dodajte ga malo v šaržo, nato pa skrbno naredite testo. Popolnoma se mora odmakniti od rok. Če želite domače pokopane okusne, rdeče in bujne, morate testo zapustiti na toplem mestu 2 uri, tako da se dviga in kvas popolnoma doseže.

Pečene pite

Vzemimo čist pladenj, namažemo ga s sončničnim oljem. Pečico segrejemo pol ure. Potresite površino mize z moko, mast roke s sončničnim oljem. Iz glavnega testa je odrezal majhen del, ki se zvije tanka plast. Če želite polnjene peciva narediti, potem jo morate postaviti med dve kolači in skupaj povezati robove. V ločenem posodu premijemo jajce s sladkorjem, da zmes zmešamo s peko na vrhu. Položite peciva na pekač za pekač in v pečico postavite 170-180-C. Če želite dobro počutje, ne morete pogosto odpreti in zapreti vrat. Ko je pečenje porjavljeno, nastavite temperaturo pečice na 220-C. Po 30 minutah lahko dobite pripravljen del peke.