Odlična prigrizek za vse priložnosti: ostri valjčki z jajčevci s sirom

Jajčevec je zelo priljubljena zelenjava. Ne samo, da proizvaja veličasten kaviar. V sodobnih kulinaričnih knjigah so na voljo recepti za jajčevce s sirom, mesom in drugimi polnili.

Sir se zvije s špinačo

V prvem receptu vam predlagamo, da pripravite zvitke jajčevec s sirom in špinača. Takoj rezervirajte: jajčevec nekoliko grenak. Zato morate pred izvajanjem kakršnega koli recepta "v življenju" narediti naslednje: zelenjava dobro prane, odrežite oba konca. Jajčevce narežite na tanke plošče, ne da bi odstranili lupino. Zložite jih v skledo in nalijte slano vodo, postavite pod stiskalnico. Gori sok izteka, vzame sol. Zdaj lahko nadaljujete. Torej, naša valjčki za jajčevce sir kuhar: dejanski zelenjava - 4 kosi, srednje velikosti. Rastlinsko olje za cvrtje. Na tesnilne potrebuje: nekaj strokov chesnoka- rastlinskega olja, žarnica (zmlet) - peteršilja (150 g, sesekljamo) - sol in poper za vkusu- 500 g špinače (lahko sveži, lahko sladoled odtajanje, in posušimo samo) - bolgarščina pekoče paprike - 2-3 kosov, reši manjših trakov. Dalje, 1 jajce (njegov utrip). In, seveda, sir - mehko, paste, ali trdna, nariban na Rende. Približno 200-300 gramov. Lahko mix sir s sirom ali skuto - okus bo pridobiti posebno mehkobo in Pikantnost. Mimogrede, na podlagi tako valjčki za jajčevce sir bo ustrezal sirni masi z začimbami in zelišči - pogosto ga najdemo v trgovinah. Pred nami je domača omaka - o tem spodaj. Začnimo:

• S pripravljenimi rezanci jajčevcev izpustite vodo, jih posušite in jih obrišite na obeh straneh do zlate rjave barve. Zlagajte tako, da se odvečno olje odteče.
• Pripravite polnjenje: sir je dobro gneten, tam popijete bolgarski poper, premešajte. Vzemi jajce. V ponvi žaremo čebulo, nato pa sesekljan česen, špinačo in če je - potem peteršilj ali koper. Lahko jih zamenjate z zeleno. Zeleni izlijejo 5-7 minut, po okusu dodajo sol in poper, ohladijo. Nato zmešajte vse sestavine polnjenja v valjane jajčevce s sirom v enem samomoru, ponovno premešajte in okusite manjkajoče sestavine. Polnjenje mora biti ostro, tako da poper in česen ne obžalujejo. Ko je pripravljen, ga dajte v hladilnik nekaj časa. In naredi omako.
• Paradižnikova omaka mora biti srednje gostote, kot je kisla smetana. Za njega bodo naredili bodisi paradižnik, iz katerega bo odstranjena shkurochka, ali krompir s pasteriziranim krompirjem. Pražite čebulo, dodajte česen, nato paradižnik (kosi 5-6), sol, malo sladkorja. sladka paprika, druga začimba. Stew, mešanje, dokler ne kuhamo.
• Vklopite pečico in toplote. Peka krtačo z oljem. Put nadevom iz jajčevca (recepte "zvitki s sirom" dovoljenje, mimogrede, združujejo sir z mesom ali gob - gospodinja na opombo, se izkaže, zelo okusno). Roll vsako ploščo roll in mesto na peko "šiva" dol;
• Dobro zvijemo zvitke z omako in pečemo do konca. Vonj in okus jedi vas bo navdušil.

Valja s polnjenjem sira in česna

Drugi način kuhanja je nekoliko preprostejši - možnost, ko morate ukrepati hitro, vendar, da bi jo dobili pravilno. Pripravite, kot je bilo opisano zgoraj, jajčevci. Rolls, recepti, ki jih najdete v kuharih, ne pečemo v pečici. Včasih je dovolj samo, da narežemo rezine jajčevca do zlate, to je, dokler ne boste pripravljeni, kar je mimogrede, kar ste povabili, da naredite. Zdaj polnjenje: 450-500 gramov sirne rešetke, gnetite. Dodajte košček 3 zdrobljenega česna, 150 g vaše najljubše majoneze, vročega popra in soli po okusu. Dobro premešajte. Ni slabo, če imaš malo komarčka - dobro gre s sirom. Drobno sesanje - in polnjenje. Nalijte polnilo na vsako rezino, zvite roll. Za držanje na - pritrdite z lesenim ali plastičnim nabiralnikom, zobotrebcem. Postavite na posodo - na mizo! Pojej to prigrizek. Na primer, s vročim krompirjem ali gobami.

Čudovita jed, verjemite mi!