Jajcevci s sirom

Končno smo čakali na trenutek, ko zelenjavo pišemo v naših vrtovih. Čas je, da kuhamo jajčevce s sirom. Pred tem nisem prepoznala jajčevcev, zdaj jih pogosto skuham in celo sam rastejo. So nekoliko podobni krompirju in bučkam, toda to je moje osebno mnenje.

Ta recept je bolj primeren za kategorijo prigrizkov, pogosto ga kuham za domače bankete. Torej, za pripravo jajčevca s sirom potrebujemo 1 veliki jajčevci, 80 gramov trdega sira (po mojem mnenju, Sir Mozzarella - odlična izbira za to prigrizek), karanfel česna, dve žlički z majoneznim toboganom, tri žlice paradižnikove omake.

Pripravimo jajčevca s sirom v skladu z naslednjo shemo:

1) Pazljivo operite mojo jajčevce, ga razrežite na rezine in ga potopite v vrelo vodo 2 minuti.

2) Posodo za pečenje je mazana z oljem in na njej postavite rezino jajčevca.

3) Česen se spusti s posebnim drobljenjem in se zmeša z majonezo. V isti masi sirimo siri na majhnem preseku, vse mešamo.

4) Mešanico česna sira smo položili na čajno žličko na jajčevcu, na vrhu z malo paradižnikove omake.

5) Pražite jajčevca s sirom v peči pri temperaturi, ki ne presega 200 ure-C 20 minut. Postrežemo prigrizek vroče, sicer bo sir zamrznil. Ta jed lahko pripravite tudi pozimi, saj so jajčevci popolnoma zamrznjeni in shranjeni dlje časa. Ja, v trgovinah pa prodajajo skoraj celo leto, vendar so njihovi jajčevci še vedno bolj znani in gotovo okolju prijazni.

Zelo okusna dobimo jajčevci s sirom in paradižnikom. Pripravljeni so na enak način kot s sirom. To bo trajalo 3 srednje jajčevce, 5 paradižnikov, 200 g sira (prevzamejo isto mozzarella sir, čeprav druge sorte, verjetno, preveč slabih se bo), 3 stroki česna, majoneze. Operite jajčevcev v vroči vodi, narežemo na rezine, ne, tako kot zadnjič, in ob dveh polovic. Paradižnik narežemo na rezine in razširila na plast jajčevcev. Nariban sir, zdrobljen česen majoneze in povezati in dobro premešamo, omaka, pridobljen s te vrste. S to omako napojite jajčevec. Pečemo jajčevci s sirom in paradižnikom v pečici ne potrebuje več kot 20 minut. Vroče prigrizki okrasimo z vejico peteršilja in naglici, da predloži tabelo vroče.

Zagotovo lahko prigrizek dopolnijo z nekaj mesa, na primer s šunko ali klobaso. Tega sam še nisem poskusil, vendar ga bom zagotovo poskusil kuhati.

Treba je opozoriti, da so jajčevci zelo koristni za tiste, ki imajo težave s srcem. Vsebujejo veliko količino kalija (njegov še bolj kot zelje, čebula žarnice in paprike), natrija, železa, fosforja, kalcija in magnezija. Zato je za kosti zelo koristno. In snov, kot je lecitin, se lahko učinkovito borijo proti nekaterim boleznim, na primer pri aterosklerozi.

Če želite shraniti vse uporabne lastnosti v teh čudovitih zelenjavi je bolje, da jih pečemo ali kuhamo na paro, in še bolje, da jemo sveže v obliki solat. V zamrznjenih jajčevcih so koristne snovi praktično odsotne, vendar je še vedno nekaj koristi. Lahko jih tudi marinirate skupaj z drugo zelenjavo. Ocvrti jajčevci, Seveda so zelo okusne, vendar ne morete hraniti otroka s to posodo, saj ni priporočljivo, da se otroke požgejo. In odrasli, ki gledajo svoje zdravje, priporočam pečenje ali strmo.

Torej jejte jajčevcev in se ne izogibajte tej zanimivi zelenjavi, vam ne bo prinesel ničesar drugega kot dobrega. In jih je zelo enostavno kuhati, sami si jo ogledate z branjem receptov za prigrizke s sirom in paradižniki. Mimogrede, na enak način lahko pripravite mlade bučke (ali imenovan tudi "bučke", prvič tako ime uslashav bil zelo presenečen), se izkaže, zelo okusno. Privoščite si prijeten apetit in dobro zdravje!