Kako kuhati jajčevca s skuto

Jajčevec je zelo okusen in zdrava zelenjava. Služi v pečen, pečen in mariniran. Polnjenje z različnimi polnili, lahko vsakič dobite popolnoma novo posodo. Po branju današnje publikacije boste razumeli, kako kuhati jajčevca

Možnost s česnom in sirom

V skladu s tem receptom lahko hitro pripravite zelo dišeč in prijeten prigrizek, ki bo postal pravi okras skoraj vse praznične mize. Da ne bi odložili postopka, se prepričajte, da so vsi potrebni izdelki prisotni v vaši kuhinji. V vašem arzenalu bi morali biti:

• Sto dvajset gramov skute.
• Par jajčevcev.
• 100 gramov katerega koli trdega sira.
• Par česna česna.
• Sveže kokošje jajce.

Kuhanemu jajčevcu s skuto in česnom nista sveža in brez okusa, na zgornjem seznamu naj vsebuje ščepec soli, malo mletega popra in kup peteršilja. Zahvaljujoč tem sestavinam bo predjed postal bolj dišeč.

Opis postopka

Najprej morate obravnavati modro. Operejo se, jih razrežejo in zavrejo v rahlo slani vodi. Po dvajsetih minutah jih odstranimo iz vrele vode, ohladimo in iz žice sprostimo žlico. Izvlečeno jedro se razrežemo na majhne koščke in združimo v eni jedi s skuto, naribanim sirom, jajcem, sesekljanim peteršiljem in česnom. Vse to je rahlo soljeno, prežeto in dobro premešano.

Prejeta masa je polnjena čolni iz jajčevcev, jih postavite v pečico in jih pošljejo v pečico. Pripravite prigrizek za trideset minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Takšne jajčevci s skuto so enako dobro v vročem in hladnem stanju.

Možnost s kislo smetano in paradižniki

Za pripravo dišeče in prijetne malice morate izbrati veliko zelenjave. Nato dobite ne samo okusno, ampak tudi estetsko lepo jed, ki ni sramota, da bi služila za prihod gostov. Za zagotovitev, da imate nežno in slano jajčevec s skuto in česnom (zvitki), morate vnaprej obiskati najbližjo trgovino in kupiti vse manjkajoče sestavine. Tokrat morate imeti na dosegu roke:

• Dve česni česna.
• Sto gramov skute.
• Par velikih zrelih jajčevcev.
• Žlico kisle smetane.
• Vodja čebule.
• Zreli paradižnik.

Za svoje sorodnike bi lahko okusili bogate in nežne jajčevce s skuto, ki jih je treba založiti z zelenjavo kopeli, sol, rastlinsko olje in poper. Zahvaljujoč tem začimbam bo predjed pridobil bolj živahen okus in aromo.

Tehnologija priprave

V začetni fazi je potrebno pripraviti modre pripravke. Temeljito se sperejo in rezane na tanke plošče, katerih debelina ne presega pet milimetrov. Na ta način pripravimo zelenjavo na mazanem papirju. Na vrhu jih posujte s soljo, mletim poprom in potresemo z malo sončničnega olja. Pripravite bodočo jajčevec s skuto v pečici, segreto na dve sto stopinj deset minut.

Medtem ko so zelenjavne plošče pečene, je možno, da se vključijo v polnjenje. Za pripravo v eni skledi so kombinirani zgoščeni skuti, kisla smetana, sesekljani koprive in česen. Vse to je nasoljeno in dobro pomešano.

Predobdelana čebula in paradižnik, razrezani na pol obroča. Tako dobite okusne jajčevce s skuto in česnom (zvitki), na robu pečenih plošč razpršite polnjenje. Čebula je na vrhu, paradižnik in sesekljan koper. Vse to je previdno zloženo in na mizi.

Možnost s cilantrom in oreščki

Če želite to prigrizek, potrebujete minimalen nabor izdelkov in zelo malo prostega časa. V tem primeru bi morali biti v vaši hiši:

• Dvesto gramov skute.
• Par jajčevcev.
• Petdeset gramov orehov.
• Dve česni česna.

Kot dodatne sestavine se bo uporabljal poper, sol, oljčno olje, koper in koriander.

Zaporedje ukrepov

Če želite zagotoviti, da imate ne le okusne, ampak tudi lepo jajčevce s skuto, morate začeti pripravljati modro. Operejo se, razrezane na tanke plošče in rahlo ocvrto na obeh straneh.

V eni skledi združite zdrobljene orehe, česen in sesekljano zelenjavo. Tukaj so poslani tudi domači sir, sol in poper. Vse se dobro premeša. Preveč debelo polnjenje, po želji, dodamo malo kisle smetane. Nastala masa se razprostira na ocvrtih jajčevcih in se nežno zloži v zvitke.