Kostnice, marinirane, kot gobe: recept

Kostnice, marinirane, kot gobe, spominjajo na okus soljene gobe.

Sestavine (opcija številka 1)

Za to bučke (marinirane, kot gobe), bo potrebno:

• tri kilograme bučk;
• dve korenčki;
• 1/2 skodelice česna (sesekljan);
• dva st. žlice soli;
• kozarec sladkorja;
• eno in pol kozarca rastlinskega olja;
• kozarec z 9% kisom;
• ena umetnost. žlička mletega popra (črna);
• na kopru kopra in peteršilja.

Ta seznam izdelkov se lahko imenuje glavni. Obstajajo recepti, v katerih je ta seznam nekoliko drugačen. Toda o tem kasneje.

Postopek kuhanja

Zelo enostavno za kavo bučke. Recept, ki se bo zdaj razpravljalo, ne bo povzročal težav tudi za začetnike.

Vzamemo bučke, jih očistimo in jih rezimo na kocke. Nalijte jo v veliko posodo. Nadaljujemo s korenjem. Očistimo ga, vendar ga razrežemo v tankih krogih. Dodajte v ponev v bučke. Peteršilj in koper drobno razrežemo. Pošiljamo jo v zelenjavo v ponvi. Enako velja za sesekljan česen. Zelenjavna sezona s sladkorjem, poprom, soljo, rastlinskim oljem, kisom. Vse dobro premešamo. Dali smo tri ure.

Po tem raztopimo solato na sterilnih kozarcih, pokrijemo s pokrovi. Na vratu pločevinke zbiramo v skodelici vode, solato steriliziramo 30 minut. Občasno preverite stanje posode. Če so v bankah naraščajoči mehurčki, potem je mogoče trditi, da je posoda pripravljena.

Ko bodo bučke, marinirane, kot gobe, pripravljene, vzemimo kozarec iz posode. Obračamo jih obrnjeno navzdol, zaviti jih obdržimo v takšni obliki, dokler solata popolnoma ne ohladi.

Številka opcije 2

Pred tem je bilo omenjeno, da se seznam izdelkov razlikuje. Zrne marinirane za zimo, lahko kuhate malo drugače. Celo vredno je eksperimentirati in nabirati sklop komponent, ki jih boste morali okusiti. Nudimo različico recepta, ki se ne razlikuje bistveno od prejšnjega.

Potrebovali bomo:

• bučke - eno in pol kilogramov;
• sol - ena žlica. žlica;
• črni poper (tla) - 1/2 st. žlica;
• sladkor - tri žlice. žlice;
• rastlinsko olje - 1/2 skodelice;
• dill-bun;
• kis 7% - 1/2 skodelice;
• česen - 4-5 zob.

Očistimo bučke, razrežemo na precej velike rezine, ki morajo biti podobni kosom sesekljanih gob. V prisotnosti ohlapnega jedra v bučko, ga je treba rezati. Če se to ne naredi, učinek grila ne bo deloval. Toda to je glavni cilj tega naročila.

Presekali smo komarček. Očistite česen z nožem. Vsi mešani, pustite pri sobni temperaturi tri ure za mariniranje.

Zdaj razpadejo pripravljeno solato v sterilnih bankah, pokrijemo s sterilnimi pokrovov dani v veliko ponev z vročo vodo. Raven vode ne sme biti višja od plečeta. Ko vrela voda, sterilizirajte bučke 5-7 minut.

Odstranimo pločevinke, jih zvijamo in zavrtimo vrat. Ni jih treba zaviti. V tem položaju pustite do popolnega hlajenja. In šele potem trgovino shranite v zimskem času na hladnem.

Številka opcije 3

Ker je tehnologija priprave bučke na različnih receptov niso posebej odlikuje, razmišljamo o delu sestavinah solato. Seznam izdelkov je lahko naslednji:

• 2 kg bučk;
• 7 strok česna;
• 1/2 skodelice rastlinskega olja;
• 1/2 skodelice kisa;
• eno in pol sto. žlice soli;
• črna paprika (po okusu);
• tri (brez hriba) umetnost. žlice sladkorja;
• za okus peteršilja in kopra (ali kaj drugega).

Z uporabo teh sestavin v takšnih količinah boste na koncu dobili pet pol litrov kozarcev. Malo pokolduyte nad njimi, in imeli boste okusne bučke, marinirane, kot gobe.