Mramorni džem in poletna pita

Kulinarični recepti s fotografijami kuhanja po korakih lahko najbolj neizkušenim kuharjem pomagajo kuhati svoje najljubše poslice. Eden najpogostejših sladkarij, ki jih mnogi radi delajo z lastnimi rokami - marmelado in marmelado. Mulberry jam je primer okusne in nenavadne dobrote, ki se lahko pripravi doma. Hkrati pa razmislimo o poletnem receptu pita z jagodami murva.

Žamet iz murve

To je zelo preprost recept. Potrebovali boste približno kilogram velikih jagod, ki jih morate najprej razvrstiti, in štiri sto gramov belega sladkorja. Mudri džem se bo izkazal za bolj sladkega in gostega, če ne zadržite sadja dolgo v vodi. Po perebirte durbi jo potresemo s sladkorjem in na ogenj postavimo v široko bakreno bazenu. Počakajte, da se vre, takoj odstranite iz vročine in po ohladitvi z mešalnikom dajte mešanici enotnost. Nato ga spet postavite na peč in kuhajte še dvajset minut, pri tem pa ne perejte. Dobljeno maso je treba pustiti, da se ohladi in stoji šest ur. Potem še džem iz vijolice vrele, nato pa vlijemo v kozarec. Če so kosti, ki so v jagode iz murve, ne boste mogli uživati ​​v tem jamu, jih morate odstraniti s finim sito tudi med vrenjem. Tudi murva se lahko pripravi s sokovnikom.

Bela murva v džemu

Za dva kilograma jagodičja potrebujete 900 gramov sladkorja in pet srednje velikih jabolk, po možnosti ne kislo. Jabolke so potrebne za jam, da imajo pravo skladnost. Zahvaljujoč pektinu, vsebovanemu v njih, se to lahko doseže brez dodajanja tujih kemičnih sestavin. Operite jabolka in jagode, posušite z brisačo. Nato lupite jabolka iz lupine in ga razrežite na srednje kocke. Potresemo s sladkorjem, po petnajstih minutah ogenj. Po vrenju je treba drevo zasaditi in pustiti, da sok teče. Naslednji dan ponovno kuhamo. Potem nalijemo v pločevinke in steriliziramo. "Če sem kuhal džem od murve, je to mogoče okusiti z začimbami?" Sprašujete. Odgovor je seveda! Slast, cimet in sušeni rožmarin so čudovita aromatična sestava, da bi kozarec dali zanimivo noto. Primerne so tudi sladkarije, komarček in suhe slive.

Pita z jagodami iz murve, skuto in želejem

Najprej pripravimo testo iz kruha. Maslo je treba zamenjati s sončničnim oljem in odstraniti tudi jajca. Mešajte moko (dvesto petdeset gramov) s štirimi žlici sladkorja. Dodajte pol kozarec rastlinskega olja in pol žlice kisle smetane, jogurta ali jogurta. Testo mora biti homogeno in dovolj elastično. Pečemo podlaga, ne da bi odstranili iz kalupa, da se ohladi, nato pa na svojem prvem polnjenju - skute s smetano in sladkorjem (sami lahko raztopimo želatino in dodamo k mešanici, tako da je bolje, da imajo obliko). Z malo žlice malo. Pripravite žele iz enega paketa gotovega prahu. Na vrhu mase sesekljane mase, poravnajte. Na vrh postavite malo zamrznjenega želeja, ga poravnajte z vročim nožem.