Kako kuhati jabolčni marmelad: skrivnosti odličnega okusa

Debeli, dišeči jabolčni zastoj Odlično za domače buns ali zvitke. Toda sladki zob z užitkom bo pojedel in brez dodatkov, enostavno kot desert za čaj. To je prav, kako kuhati debelo jabolčno marmelado, ne vem vse. Različica shranjevanja očitno ne bo koristna za zdravje: prekomerna količina sladkorja v kombinaciji s konzervansi zmanjša celotne koristi sadja nič. Zato je priprava jabolčne jagme vsekakor vredna raziskovanja za vsakogar, ki bi se želel naučiti, kako narediti zaloge koristnih živil za zimo. Proces je zelo preprost in ga bo razumel vsakdo.

Kako kuhati jabolčni jam: priprava

Najprej pobrati dobra jabolka. Morali bi biti gosti in zreli. Izgubiti je treba vsa poškodovana, gnila. Poleg tega razrežite jedro in potaknjence. Sadežemo v majhnih koščkih in prenesite v veliko ponev. Upoštevajte, da je uporaba aluminijaste posode za marmelado zelo nezaželena. Izdelek najbolje premešajte med kuhanjem z leseno žlico z dolgim ​​ročajem. To pomaga pri preprečevanju oksidacije plodov in vam ne omogoča, da se opečete.

Poleg tega, ko se je odločil, kako kuhati jabolčni zastoj, ne pozabite pripraviti posode pred shranjevanjem. Steklene kozarce z gostimi pokrovi je treba oprati in previdno sterilizirati. Po tem vam ne bo treba skrbeti za varnost obdelovanca.

Kako kuhati jabolčni džem?

Torej smo prišli neposredno v kuhanje. Po prenosu jabolk v izbrano ponev, jih prelijete z vodo iz razmerja 500 mililitrov na kilogram sadja, pokrijte in pošljite na peč. Kuhajte, dokler se ne zmehča. To bo trajalo od četrtine do pol ure. Po tem, morate saditi sadje, to lahko storite z mesom brusilnik, mešalnik ali sito. Poiščite jedi s širokim dnom pri pripravi jabolčne pire. Za pospešitev postopka kuhanja potrebujemo veliko ravnino izhlapevanja.

Težko je nedvoumno reči, kako dolgo je pripravljeno marmelado, vse je odvisno od vrste jabolk in količine pire krompirja. Ko se odločite, kako kuhati marmelado iz jabolk, izbrano posodo namastite s tanko plastjo oljčnega olja, tako da sadna masa ne bo gorila in se med kuhanjem drži stene. Poleg tega lahko dodate belo vino v jabolka.

Manj boste zavre pire krompir, lažji in bolj dišeči vaš marmelado se bo izkazalo. Kakorkoli že, ga je treba pripraviti na minimalni ogenj in pri nenehnem mešanju.

Sladkor v džemu je treba dodati le v zadnji fazi. Vzemite 800 g granuliranega sladkorja na kilogram sadja. Če želite bolj gosto snov, dajte sladkor manj. Na splošno je proces zelo hiter. Če se vam zdi, da je ta metoda tudi dolgotrajna, lahko razumete navodila za kuhanje jabolčni džem v multivariatnem ali pečico. To so še lažji načini. Ne glede na recept izberete, sladica pripravljena dovolj hitro, tako da ni nobenega razloga, da se prepreči, da uživajo vse zimske bogato jabolko okus.