Pražena jajčevca z mleto govedino in jetra

Pražena jajčevja pečenka je vsestranski in zadovoljujoča jed, ki vam bo pomagal hraniti celotno družino brez preveč truda. Obstaja več možnosti za kuhanje to hrano. Mleto meso lahko vzamemo iz različnih vrst mesa ali celo iz stranskih proizvodov. Pazite na predhodno predelavo teh zelenjadnic.

Pečena jajčevca z mletim mesom

To je zelo okusna in dietetna jed. Če želite pripraviti jetra, si lahko jetra skozi mleto meso v surovi obliki. Toda to bo posušilo. Bolje je, da v maslu in čebuli predgrizemo velike koščke jeter. Da bi pospešili proces kuhanja in naredili posodo bolj prehranske, pecite jetra v pečici (skupaj z zelenjavo) in nato zavrtite, tako da maso homogenizirate. Potrebovali boste mlin za meso ali mešalnik.

Morate vzeti par jajčevcev (približno 400 gramov), 700 gramov svinjine, govejega ali piščančjega jetra, 2 čebule, žličko zelenjave in 100 gramov masla. No, skupaj s to posodo sveže mletega belega popra.

Mlada gospodinja se lahko sprašuje: "Kako pripraviti kašo iz jajčevca z jetri, da zelenjava ni grenka?" Najprej jih morate očistiti in izrezati, nato pa zapustiti dvajset minut. To bo pripomoglo k odpravi grenkobe. To je treba storiti samo, če zelenjava raste na tleh. Toplarne jajčevci ne vsebujejo grenkobe.

Prav tako je treba očistiti česen, čebulo, poper zvonca (razmerje, v katerem je treba vzeti zelenjavo, nimajo posebnega pomena - vodite po vašem okusu). Rez (razen česna) v velikih kosih. Jetra in zelenjavo odrežite v pladenj za pečenje, postavite pečico, segreto na 230 ^oC. Potresemo z rastlinskim oljem na vrhu.

Posoda mora biti v peči približno 25 minut. Nekje sredi kuhanja je potrebno pekač odstraniti iz peči in jetra dobro pomešati z zelenjavo. Na koncu obroka vzemite posodo, jo ohladite, nato pa ga prelijte skozi mesno mletje in dodajte 100 gramov hladnega sesekljanega masla. Pridobite viskozno maso, jo je treba prenesti v posodo, dobro gneteno z vilicami, nabiti in pustiti hladno več ur. Posoda je pripravljena.

Pečena jajčevca z mleto govedino

Ta jed lahko služi kot odlična večerja za vso družino, njen velik plus pa je, da lahko eksperimentirate z dodajanjem različnih zelenjave. Mleto meso je bolje, da goveje meso ali mešano. Lahko uporabite tudi praženo piščančje meso (ne le eno prsno, ampak meso celotne piščanca). Poleg tega odlično dvigne razpoloženje - kuhani puding iz jajčevcev (s fotografijo lahko vidimo, da je posoda zelo estetsko prijetna) je všeč oko in vznemirja apetit. Ta posoda je zelo primerna preprosta kuhana testenina ali solata sveže zelenjave. Če želite dati izvirno noto, vzemite sire ostrih sort. Na primer, cheddar. Izrazit okusen okus bo zelo primeren. Pečeno jajčevje z mletim mesom je dobro kombinirano z velikim številom začimb. Na primer, mlet poper. Začnimo kuhati.

Pražite čebulo in česen, premešajte s surovim mesnatim mesom (800 gramov). Potem potresemo s poprom in origanom. Malo poprži. Jajcevci, razrezani v kroge, poraščeni v ponvi. Plasti položite v pečico za zelenjavo in mleto meso, vlijte sir. Peljemo petindvajset minut.