Kako kuhati raco v multivarku: korak po korak recept

Kako kuhati raco v multivarku, tako da se je izkazalo mehko, sočno in nežno? To vprašanje je še posebej zanimivo za tiste, ki so zelo navdušeni nad predstavljeno vrsto mesa, vendar se bojijo, da ga kuhamo zaradi togosti vlaken. Dejansko je treba raco kuhati zelo dolgo, v nasprotnem primeru se bo izkazalo "guma". V multivarkerju je zaželeno ugasniti meso v ustreznem načinu vsaj 60 minut. Toda o vsem, kar je v redu.

Kako kuhati raca v multivarku z zelenjavo

Potrebne sestavine:

• poper dišeč črna - trije majhni kljuki;
• raca sveže zamrznjena (zaželeno je, da je meso ali stegna, saj je veliko mesa) - 500 g;
• žarnica velika sveža - 2 kosi;
• peteršilj, koper - polovica žarka;
• korenje velike sveže - 1 kos;
• krompir mladi veliki - 4-6 kosov;
• sol, majhne - frac34- žlička za sladico;
• česen velik - 2 zoba;
• filtrirano pitno vodo - po lastni presoji.

Postopek predelave mesa

Preden se kuhamo raca v multivarka treba skrbno ravnati glavno sestavino. Če želite to narediti, morate kupiti del prsi perutnine (ali stegna), je dobro oprane, očiščene kosti in kože (sicer bo jed preveč krepko), nato pa narežemo na majhne koščke.

Postopek predelave zelenjave

Da bi razumeli, kako kuhati raca v multivarku Hranljiv in okusen, morate razmišljati, kaj točno bo združilo tako dišeče meso. Za to posodico smo se odločili za uporabo preproste in cenovno dostopne zelenjave. Zato je potrebno očistiti in sprati mlade krompirjeve gomolje, velika korenja in nekaj čebulic. Poleg tega jih je treba zmešati skupaj s peteršiljem in koperjem.

Kako kuhati raco v multivarku: toplotna obdelava

Preden naredite takšno posodo, je treba upoštevati, da je čas kuhanja mesa in zelenjave v kuhinji zelo različen. Če raca mora prenesti približno 60-70 minut, bo krompir po pol ure postal mehak. V zvezi s tem mora multivarkel najprej postaviti meso. Dobro ga posipati s soljo, poprom in nekaterimi začimbami, ter ji piti 1,5 skodelice pitne vode. Po tem je treba napravo nastaviti v način gašenja 30 minut.

Ko je določen čas prešel, morate odpreti multivark, skrbno premešati koščke mesa in nato nalijete sesekljane žarnice, krompirjeve gomolje in korenje. Če je potrebno, lahko posodo dodatno okusimo z aromatičnimi začimbami in dodamo tudi malo vode. Nato je potrebno nastaviti časovni meter naprave še 30-40 minut. Po zaključku meso z zelenjavo je treba mešati, posuti s svežimi zelišči in naribanim česnom, nato pa porazdeliti na plošče.

Pravilna krma za večerjo

Mehka in nežna raca v multivarka z zelenjavo postregli na mizo le, če vroče. Takšne aromatične jedi z bogato juho je priporočljivo, da predstavi nov kruha, začinjene ketchup ali paradižnikovo omako in solato iz kumaric, oljk, čebulo in paradižnik. Bon appetit!