Kako kuhati okusno raco z jabolkami za praznično mizo?

Kako kuhati okusno raca z jabolki? Ta vprašanja vedno postajajo pomembna pri pristopu zimskih počitnic. Navsezadnje vse gospodinje želijo predstaviti za novo leto odlično, zadovoljivo in lepo jed. Danes bomo preučili podroben način kuhanja ptice, pečene v peči s sadjem.

Kako kuhati okusno raco z jabolkami: recept po korakih

Potrebni izdelki:

• kisla smetana je debela (lahko je majoneza) - 3 polne velike žlice;
• cvet medu - 2 velika žlica;
• navadna sol, poper dišeče rdeče, sušen komarček - dodajte po lastni presoji;
• trup trupa je velik (za vso družino) - 1 kos;
• jabolka ni velika sladka - 5 kosov;
• zrela limona velika - 1 sadje.

Predobdelava perutnine

Če razmišljate o tem, kako narediti slastno raco, jo morate natančno obdelati za začetek. Večina trupov, prodanih na trgih, ni očiščena zelo kakovostno. Zato se mora takšna ptica prepričati, da se znebite dlak in preostalega perja na lupini. Za to priporočamo, da držite patko nad plinskim gorilnikom. Nadalje je treba dobro izperemo (znotraj in zunaj), kot tudi, da odstranimo vse nepotrebne elemente (npr konice kril, vrat, in tako naprej. D.).

Mariniranje mesa

Želite okusno kuhati raca v peči? To boste gotovo uspeli, če se pred mariniranjem in stojijo eno in pol uro. Če želite narediti to zahteva majhno skledo zmešajte naslednje sestavine: debela smetana (na voljo majoneza), cvetlični med, sol, rdeča piment, koper in posušimo limonin sok iztisnjen iz sadja pol. Potem mora nastala dišeča masa dobro podmazati predhodno obdelan trup (zunaj in znotraj). Zaprite pokrov in pustite v hladilniku uro in pol

Predelava sadja

Za pripravo te jedi je priporočljivo kupiti sladka in majhna jabolka. Sadje je treba sprati, očistiti iz semenskega škatle in lupiti, nato pa razrezati na več lobul. Da se sadje ne črnijo v zraku, jih je treba predelati tik pred polnjenjem trupov. Poleg zrelih jabolk je zaželeno, da se raca in limonina naberejo. Za to je treba polovico sadja razrezati v tanke kroge.

Oblikovanje in peko posode

Zelo enostavno je pripraviti raco hitro in okusno. Da bi to naredili, je treba krušeno truplo polniti s sadjem, nato pa zašiti luknjo z debelimi niti. Nato je treba ptico postaviti v kulinarični rokav in ga poslati v pečico 60-80 minut. Hkrati je priporočljivo, da posodo redno poskusite za mehkobo.

Po tem času, morate raca priti ven iz rokava, in nato nežno odstranite kožo, odstranite vse jabolka, jih je dala lepo na robovih velik krožnik in jih v sredi neokrnjene trupa (po želji se lahko razreže na kose).

Kako služiti za svečano večerjo

Zdaj veste, kako narediti slastno raco z jabolkami. Da praznična miza zaželeno je vroče. Bon appetit!