Pizza prelivi s klobasami in paradižniki. Tri različice teme

V tem članku vam ne bomo le povedali, kako se pripraviti polnjenje pice s klobasami in paradižniki, pa tudi bomo razpravljali o variacijah glede dane teme, povedali bomo o tančinah priprave testa.

Menijo, da je pica nacionalna hrana Italijanov, poleg tega je verjetno najbolj uporabna hitra hrana. Vendar pa je vredno rezervirati, da bo takšna le, če bodo upoštevana osnovna pravila. Dejansko so malo. Osnova je kvas pusto testo, tanko valjani. Polnjenje - zelenjava, zelenjava in sir.

Kako pripraviti pico

Sestavine za polnjenje bomo razpravljali spodaj, in zdaj bomo govorili o testu. Ponujali bomo recept najpreprostejšega, klasičnega. Da bi to naredili, boste morali 1 liter moke, vrečko kvasa, ščepec soli in žlico sladkorja (pa ne more biti dodana, ampak s sladkorjem, kvas bolje). Taka količina nepopolnih sestavin absorbira približno 300 ml tople vode. Glasnost se lahko razlikuje glede na kakovost, stopnjo in vlago moke. Glavna stvar je, da gnetite ne tako tesno in elastično testo. Pustite na toplo, brez vetra, da gredo navzgor.

Ta količina pripravljene osnove je dovolj za en velik pekač ali za pet majhnih pizz. Za kuhanje lahko uporabite in testo, pri čemer dodate gornjim proizvodom jajce in malo masla, vendar je amater.

Pečenje je potrebno pri najvišji temperaturi v dobro segreti pečici do zlate rjave barve. V katerem koli receptu lahko dodate začimbe in zelišča po okusu. Brez dvoma bodo postali okras jedi.

Mimogrede, polnjenje italijanske pice ni kuhano ločeno, čeprav obstajajo izjeme. V tečaju so sezonska zelenjava in zelenjava. Sir je narejen v idealnem svežem sirilu. Uporabljajo se tudi stare vrste, vendar je njihova vloga nekoliko drugačna. Takšni siri delujejo kot okusi, ne bazenov. Zato lahko na primer pica vključujejo tako "mlado" mozzarello kot "odraslega" parmezana.

Polnjenje pizza s klobaso in paradižnik: možnost 1

Na testo, valjano do željene debeline, se vlije paradižnikova omaka, drobno rezano čebulo in kuhano klobaso. Vrh kroga je paradižnikov rezin in kosi mozzarella.

Polnjenje pizza s klobasami in paradižniki: možnost 2

Testo, ki se razmaže s paradižnikovim kečapom (na primer shashlik) in majonezo. Izrežite čebulo na omake, na njej razširite salame in paradižnike ter mozzarella na njem. Pečemo ne več kot 10 minut.

Polnjenje pizza s klobasami in paradižniki: možnost 3

Paradižnik v svojem soku drobno sekamo, dodamo majhne kocke čebule in sladke paprike (lahko dodate majonezo). To mešanico dajte na podlago za testo, postavite kroglice svoje najljubše klobase na vrh in jo pokrijte s finim naribanim sirom po svojem okusu.

Polnjenje pizza s klobaso in gobe

Na testno podlago razprostrite majhen sloj majoneze, dajte čebulo, razrežemo na polovice prstov, četrtine šampinjonov in krogov dimljena klobasa. Dodajte nekaj rezin sladkega popra in kosov mozzarella. Pečemo pri najvišji temperaturi. Pred parjenjem potresemo s parmezanom.