Kako kuhati piščančje filete in ne pokvariti?

Kako kuhati piščančje filete in ne pokvariti? Ja, preprosto je samo en zakon - čas. Cook piščančji file ne sme biti več kot deset minut, to je, če je kos debel. In če je tanek, potem je ena minuta z vsake strani dovolj, da meso postane božansko. Treba je malo pretiravati v ponvi ali v juhi, in voila - na razpolago je "zavre" kuhani ali ocvrti. Stavek je preveč pretiravan, vendar natančen. Ne bojte se, tudi če ste ga takoj rahlo zaprli, "pride" pod vplivom preostale toplote. Še več, meso pred porabo še vedno mora ležati pet minut.

Ponujamo vam nekaj okusnih receptov, kako kuhati filete piščančjih prsi. Za vsak recept, ki ga predlagamo, je treba dojke razdeliti na enake dele in rahlo odbiti. Ne soli! To je bolje narediti tik pred kuhanjem, zato bo meso ostalo sočno.

Filte je težko razdeliti samo na servirne obroke prvič. Da bi razumeli, kako in kje se razrezati, tako da je vse enako v debelini, je težko, vendar zelo pomembno. Nekaj ​​poskusov - in postali boste profesionalci v vašem podjetju. Najpogosteje, ena dojka proizvaja štiri "otbivnushki." To je najpomembnejši in dolgotrajen proces. Potem je vse preprosto.

Pripravljen zrezki, potrebne za premik lučicama v času petnajst minut na dan, vendar ne več. Pripravite ga na naslednji način: drobnico, sol in nato zmečkate, dokler čebula ne pušča veliko sokov. Poskusite to narediti previdno. Da bi to dodamo sladkor, da konico (s karamelizacije na koščke oblikovane lepo barvo skorje), poper začimbe ali tiste, ki ne želite, na primer kurkuma ali sojino omako.

Kako kuhati piščančje filete. Recept # 1

Sprejmite pripravljene, naoljene, rezine brez čebule na ogrevan žar in poskusite na vsaki strani za več kot minuto. Pripravljene odrezke položite v posodo s pokrovom, na njej zlijete sveže rezano čebulo z zelenimi koriandrom. Spusti se.

Kako kuhati piščančje filete. Recept št. 2

Vsak kos kosite brez čebule v moki, nato v pretežno jajce in sol, ponovno v moki. Pokažite v vročem rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Kako kuhati piščančje filete. Recept # 3

Na mazanem listu za peko položite kosce, na njih položite žlico ocvrtih gob s čebulo, majonezo. Vrh z naribanim sirom. Pečemo v dobro segreti pečici za 200 stopinj za največ deset minut. Sir pred zlatim skorjim pecivom nima časa, a čare ne bodo izgubile.

Zgoraj smo vam povedali, kako hitro kuhati piščančje filete, in zdaj, kako bi bilo okusno okusno.

Recept št. 4

Na sesekljanem in kislem kosu piščanca položite rezino slanine in zavite v te tandemske rezine smetane s česnom. Mimogrede, ga je mogoče zamenjati z koperjem, cilantro ali baziliko, črnim poprom - na splošno, vse, kar ti je všeč. Oblikujte kuverto in ga ocvrtite v dobro segreti ponvi, dokler ne zavrtite, od strani, kjer je šiv. Za zvestobo lahko rob obrišete z zobotrebcem.

Bon appetit!