Kako pečemo krompir v foliji v peči z dišečo omako?

Kako lahko pečen krompir v foliji v pečici, da se diše, hrani in okusi? Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate razmisliti o postopnem receptu za preprosto rastlinsko jed. Posebej je treba opozoriti, da se takšna večerja opravi dobesedno čez uro in pol.

Kako lahko pečen krompir v foliji v peči, z uporabo sira, majoneze in zelenjave

Potrebne sestavine:

• Nizozemski sir je trden - 110 g;
• majoneza z veliko vsebnostjo maščob - 140 g;
• krompirjev gomolji podolgovate - 6-8 kosov;
• svež česen velik - 3 stroka;
• oljčno olje - 6-8 žlic;
• paradižnikova pasta začinjena - 4 žlice;
• Sol in aromatizirane začimbe - po lastni presoji in okusu;
• rdeči dišavi poper - 1/3 žlice;
• peteršilj, koper - na velikem kupu;
• limonina zrela - 1/2 srednje sadje.

Postopek izdelave dišeče omake

Pred pečenjem krompirja v folijo v pečici je treba temeljito predelati glavni izdelek. Tako morate vzeti nekaj podolgovatih gomoljev, jih skrbno sperite v vroči vodi s čopičem, nato pa na drugem postavite rezalno ploščo in ne popolnoma razrežite na tanke rezine. To je treba opraviti zelo previdno, saj po takšnem zdravljenju dobite neuničljiv gomolj v obliki harmonike. Hkrati pa ni priporočljivo, da lupite krompir iz lupine, saj bo tako dobro pečen, da bo ohranil vse uporabne lastnosti in okus.

Postopek izdelave dišeče omake

Krompir v foliji s polnjenjem se zelo enostavno pripravi. Za to je potrebno v eni jedici združiti veliko maščobo majoneze, začinjeno paradižnikovo maslo, nariban česen in Nizozemski sir, kot tudi sol, dišeče začimbe, rdeča paprika, sesekljani koper in peteršilj. Po tem se morajo vse dišeče sestavine mešati, poškropiti s sveže iztisnjenim limoninim sokom iz frac12- sadje.

Oblikovanje posode

Kako pečemo krompir v foliji v pečici, tako da se rahlo ocvrsti, a ne pere v posodo? Za te namene je priporočljivo uporabljati gosto kulinarično folijo. Treba ga je razrezati v velikosti 15 za 15 centimetrov in postaviti sredi "harmonike" krompirja. Poleg tega je treba rezine zelenjave maksimalno odpreti tako, da vanje namestimo del zapolnitve majoneze, sira, česna in svežih zelišč. Na koncu je treba dišeči gomol preleti z eno veliko žlico olja (olivno olje) in tesno oviti. Podobno se obdelujejo vsi drugi krompirji.

Toplotna obdelava posode

Potem ko so zelenjava napolnjena z aromatično omako in tesno ovita, jih je treba postaviti v pekač in poslati v pečico. Krompir v peči pod folijo je treba pripraviti približno 65-70 minut pri največji toploti. Občasno mora ta okus okusiti. In po doseganju želene mehkosti, jo je treba pridobiti in dati na služijo ploščo.

Kako pravilno služiti mizi

Prepeljen krompir v aromatični omaki je priporočljivo, da se gostom neposredno predstavi v foliji za pečenje. Toda pred tem bi morali biti robovi lepo upognjeni in oblikovati podobo plošče. Takšno posodo je služila s pšeničnimi kruhi samo v vročem stanju.