Pečeno meso v foliji v peči: recept

Pečen meso v foliji v pečici ni zelo dolgo, vendar se izkaže za neobičajno okusno. Treba je omeniti, da je ta jed idealna za vsako večerjo, vendar je zaželeno narediti lahkoten okras zelenjave ali drugih sestavin posebej.

Pečeno meso v foliji: fotografija in recept

Potrebne sestavine:

• zrela limona - 1 drobno sadje;
• Bulb velik - 1 kos;
• poper črna tla - 3-4 majhne ščepec;
• srednje majhen majonez - 2 žlice;
• meso ali slanina (lahko svinjina) - 1 kilogram;
• paprika - po okusu;
• timijan - po okusu;
• svež česen - 2 majhni zob;
• zelenjava (koper, peteršilj) - nekaj vejic;
• solno morje - 2/3 male žlice.

Postopek predelave mesnih izdelkov

Pečeno meso v foliji v pečici se zdi okusno tako iz teletine kot iz svinjine. Poleg tega lahko za takšno posodo vzamete tako brisače kot čisto meso. V tem receptu si bomo ogledali, kako kuhati meso v peči, ki je bila kupljena brez kosti in prekomerne maščobe. Zato je treba sprejeti funt kos telečjega mesa, skrbno ga operemo, nato pa ne do konca reza z ostrim nožem v 2. polovici, tako da na koncu boste na koncu z vrsto posode, ki jih je mogoče zložena brez težav vdove.

Postopek priprave marinade

Preden to storite pečeno meso v foliji v pečici, morate vedno prenesti kos teletine v dišeči omaki. Da priprava v majhni skodelici mešati sveže iztisnjen sok iz prvega limone, srednjih maščob majoneze, morska sol, timijan, papriko, poper in nariban česna. Po tem mora nastala mešanica popolnoma pokriti meso in jo pustiti v posodah pod pokrovom približno 45-60 minut. V tem času bo izdelek absorbiral arome sestavin, postal bolj okusen in sočen.

Oblikovanje posode

Pečeno meso v foliji v peči omogoča uporabo ne samo teletine in marinade, ampak tudi sestavine, kot so čebula in sveža zelišča. Po potrebi jih je treba sprati, očistiti in nato drobno sesekljati. Po tem, naprej rezalna plošča je potrebno razkrojiti kislo meso, razdeliti koper, peteršilj in sesekljano čebulo na površini. Potem telečje telo zaviti v zvitku, premakniti v debelo folijo in dobro zaviti.

Kako in koliko pečemo meso v foliji

Peljena teletina se kuhata v predhodno segreti pečici približno 40-60 minut. Čez nekaj časa je treba dobiti paket z mesom, poskusite izdelek za okus in mehkobo. Če je posoda popolnoma pripravljena, je priporočljivo, da jo odstranite iz folije in namestite na veliko ploščo.

Pravilno podajanje mize

Pripravljen mesni izdelek s čebulo in zelišči je treba vroči obliki postreziti mizi. Tudi na to bogato kosilo je treba služiti okras v obliki rezanega svežega zelenjave. Poleg tega lahko na ocvrto telečje naredite pire krompir, špagete, ajdovo kašo ali testenine. Za takšno meso je priporočljivo tudi paradižnikova omaka ali ketchup.