Kateri recept za pitno vodo je boljši?

To je pijača, katere zgodovinski viri se segajo v antične čase. Klasični recept za pitno vodo je preprost: kvas, sladkor in voda. Skozi stoletja so ljudje eksperimentirali, poskušali, izumili, zamenjali nekatere sestavine, na splošno izumili. V Rusiji je bil berg postavljen na medu ali jagodičnem soku, kvas je bil nadomeščen z grahom ali hmeljom. Vsak princov praznik se je končal z medenom.

Poleg tega, da se hrasta lahko uporablja kot alkoholna pijača, ki je pripravljena za pitje, je tudi osnova za izdelavo vina ali domače vodke (domača pivnica). Osnovni proces katerega koli recept pijača je naravna fermentacija. Kakovost pridobljenega alkohola je odvisna od stopnje popolnosti postopka priprave.

Bodimo pozorni na recept za pitno vodo, ki se uporablja za porter ali angleško ale. Priprava teh pijač temelji na močni fermentaciji sestavin. Metode priprave nemškega piva, nasprotno, zagotavljajo krajši čas fermentacije. Toda v Rusiji so glavni recepti za pitje uporabljali za izdelavo lune. Najboljše načine pivovarstva so iz generacije na generacijo izročile dedne sonde.

Domov braga: recept priprava pijače iz piškotov

Eden najpogostejših načinov pijač je precej preprost. Recepcija za hiter burger je: kvas, sladkor, voda in ržni piškoti. Ni skrivnost, da obstaja veliko možnosti za pripravo droge. Eden od njih je recept za bergs za pitje iz marmelade. Ta metoda omogoča ne samo pridobitev kakovostnega proizvoda, ampak tudi pomaga pri obdelavi presežkov lanskega marmelada, vključno s kandiranim ali fermentiranim.

Postopek pivovarstva

1. Prva faza priprave pijače je priprava posode. Ker ustreza posodama, kot so mlečni topovi ali dobro oprane emajlirane 30-litrske ponve.
2. Nato v pripravljeno posodo je treba dati marmelado ali sladkor s hitrostjo 40 litrov vode / 10 kg sladkorja ali marmelade in z vodo vliti predgreto (na sobno temperaturo). Tudi rezultat, ki nastane, je dodano sadje, jagode ali rozine.
3. Pripravimo kvas. Izdelujemo kvas v topli vodi in jo dodamo v nastalo mošt. Temeljno maso temeljito premešajte.
4. Naslednja faza ni preprosta. Morate ugotoviti, ali je vlomilec "potopljen" ali ne. Če je celoten proces šel v redu, potem boste slišali nekakšno šumenje hrabrosti. To bo pokazalo, da se je fermentacija začela (začela je igrati braga).
5. Zadnja stopnja. Zmogljivost sladice morajo biti dobro zavita v odejo in jih na toplem za nekaj časa (od 3-4 dni do 2 tedna), med katerimi je tudi proces fermentacije. Šivino je treba vsakodnevno premešati, dokler ni pripravljen. Končana brega - svetloba in z grenkim okusom. Če okus prevlada sladkost, to pomeni, da postopek še ni končan.

Potem je treba pivo filtrirati skozi gazo, zloženo v več plasti ali sito. Pijačo, ki je pripravljeno, lahko pijete ali ga lahko destiliramo v lune.