Kaj za kuhanje iz piščanca za drugo: nekaj zanimivih idej

Brez teorij in dolgih predgovorov, kaj kuhati od piščanca na drugem. Recept za "piščanca v hrustljavi lupini", na moč, ki bi vključevala celo začetno kulinariko. Da ne bi motili rezanje trupa, kupimo tri piščančje prsi. Odrezali smo jih in jih razrezati na bloke v debelini centimetarja (za govedino Stroganoff). Odpadni poper, potresemo drobno sesekljan česen (2-3 žlici). Prav tako lahko potresemo z limoninim sokom - tako da bo meso izšlo iz sokovja. Pustite prsi četrtino ure, da namakate začimbe.

S temi manipulacijami se začnejo pričeti mnoge recepte od piščanca do drugega. In še nekaj posebnosti. Steklo koruzni kosmiči gnetemo ga s pestico. V eni skledi prelijmo moko in v drugem premijemo dve jajci z vilico. Ogenj namažemo z ogljikovim oljem. Piščanec Brusochki najprej pade v moko, nato v jajce in na koncu - v kosmiči. Postavimo ga v predhodno segreto maščobo in jo popržimo do hrustljave zlate lupine.

Gruzijska kuhinja je prav tako okusna drugi jedi piščanca. Pripravimo eno izmed njih - skomurili. Res je, da v domovini recepta za kuhanje jedi uporabite poseben gline Ketsi, vendar pa nekako najdemo izhod. Celotno brez trupla, ki tehta kilogram soli in prevleče z rastlinskim oljem. Pržite v peči ali pečici v peči - kot kdorkoli všeč. Celotna česna glava se očisti in potisne v malto. Končana piščanca se razreže na porcije, maščoba, ki se sprosti med cvrtjem ali pečenjem, se vlije v skledo. Meso smo dali v ognjevarno obliko.

Omaka je odličen dodatek k vsaki zamisli, kaj naj kuhamo od piščanca za drugo. Mletje v česnu se uporablja pri skimmerulah. Imamo že pištolo v malti? Potem pa začnimo. Pol ure kozjega mleka je malo manj hladno vrele vode. Mešamo na vrenje, malo podsalivayem. Nalijemo nekaj žlic maščobe, ki je nastala med cvrtjem piščanca, dodamo česen. Premešajte, dokler se ne izenačite in izklopite. Napolnite to piščanca. Obliko smo postavili na majhen ogenj dobesedno dve minuti.

Kaj kuhati od piščanca za drugo, da je bilo izvrstno? Uporabimo francoski recept. Kilogram nog (vendar lahko vzamete krila in boke) in jo popijete s poprom. Pokažite v ogretem rastlinskem olju z dveh strani do rdeče skorje. Dodamo dve razrezani žarnici. V lonček nalijemo pet žlic konjaka, vžgemo in prelijmo to gorivo na piščanca. Zdaj dodajte polovico kozarca rdečega vina in juhe (ga lahko raztopite kocka v vreli vodi), štirinajstih lističev drobno sesekljanega česna, enega lovorjevega lističa, grenčice.

Ta posoda je pripravljena v obliki in v rokavu. Pečico segrejte 200 let ^oS. Tam je naša piščančja ripa kuhana približno uro ali malo dlje. Potresemo pripravljeno jed z zelišči. Ob vprašanju je veliko zanimivih idej: "Kaj kuhati od piščanca drugi? "To je kebab, kjer je meso že marinirana z medom in sojino omako. Or nog z orehi in medom. V tem receptu, piščanec tudi vene pod mešanico medu z ingverjem, in nato pečen na pekač pod folijo. In na koncu lahko ponujajo klasične odrezke iz prsi ali šunke.