Kako okusno žvečiti meso v ponvi: nasveti

Ne vedno ribe ali mesne jedi postrežejo v okrašen ali ohlajen okras. Te vrste toplotne obdelave se pogosteje uporabljajo v prehranski prehrani. Zato obstaja veliko različnih možnosti, kako okusno pržiti meso v ponvi ali ribah. Poleg tega obstajajo skrivnosti in triki, ki lahko presenetijo tudi prehitne gurmane. V tem članku boste našli številne uporabne ideje, ki bodo hitro in zelo okusno pršile meso v ponvi. Recept za čarobno preoblikovanje surovin prečiščena jed.Kako okusno žganje mesa v ponvi s celimi medaljoni

Sestavine:

- 2 surova sveža jajca;

- 0,7 kg sveže, ne preveč maščobe svinjine;

- 1/3 skodelice majhnih krušnih drobtin;

- 1,5 tsp. namizna sol;

- 1 tsp. začimbe;

- rastlinsko olje.

Priprava:

1. Najbolje je kuhati sveže svinjsko meso, ki se vzame iz hrbta trupa vzdolž grebena. Ampak lahko s kostjo kuhate iz katerega koli trdnega celega kosa. Rezanje celuloze tako, da debelina kosov ni zelo velika.
2. Položite med dvema plastema gostega filma in rahlo premagate kuhinjski kladivo, da ne bi močno uničili vlaken.
3. Meso brusite z začimbami in posujte s soljo. Pustite koščke, da ležijo 20-25 minut.
4. Jajca bič. Lahko jih solje malo po okusu. Najprej potapljajte kosi v pripravljeno mešanico, nato pa v drobtine vlijete v skledo. Nato obdelajte obdelovanco na vročem krožniku in obrežete na obeh straneh. Ta način dvojnega premikanja vam omogoča, da ohranite sočnost v notranjosti in istočasno dobite rožnato skorjo. Poskrbite, da je toplota zmerna. Pri nizkih temperaturah meso začne sok in je daljše.

Obstaja še en trik, kako okusno žgati meso v ponvi. Na koncu pripravka potresemo z limoninim sokom ali kisom in pripravimo pokrito pokrov. Prav tako je mogoče uporabiti metodo pred mariniranjem, opisano spodaj. Potem boste čudovit okus preživeli najmanj časa.

Kako okusno Mesite v ponvi hitro? Nasveti

Obstajajo razmere, ko pred nameravanim praznikom in sestankom gostov nimate več kot eno uro. Toda poleg priprave glavnega tečaja še vedno potrebujete čas, da postavite mizo in poskrbite za ostala živila. Zato je treba vedeti, kako okusno je hitro pršiti meso s kosi v ponvi. Najenostavnejša možnost je mariniranje. Kot rešitev za narezane kosi lahko uporabite kis, razredčeno vino ali limonin sok. Seveda mora v mešanici dodati različne začimbe in začimbe. Potem boste ostali le hitro, na visoki vročini, da ugasnete maso, ne da bi pokrivali pokrov. Na začetku meso sprosti sok, ki je bil namočen z dišečimi kosi. Po vrenju tekočine v maslo posodite maslo ali maščobo in posodo pospravite na hrustljavo skorjo, da jo lahko ocvrti z vseh strani. Končno dotakne meso s sesekljano zelišči, ko služi. Hitro in lepo!