Kako pršiti goveje meso v ponev, tako da okus vseh presenečenj in zdravja ne boli

Karkoli vegetarijanci pravijo, vendar pod besedno zvezo, da je "najbolj okusna zelenjava meso", se bo naročil velik del človeštva. Tukaj je pomembno vedeti, kako pršiti goveje meso v ponvi, jagnjetino ali svinjino, da ne bi pokvarili mesa.

Najprej ga skrbno pazljivo ločite od filmov, kite in kosti. To je najbolje narediti, ko meso zamrzne.

Drugič, mesne izdelke morate samo kuhati v odmrznjeni obliki!

Tretjič, meso se razreza v zrezke izključno čez vlakna.

Četrtič, je treba kose v vroči maščobi spustiti v suhi obliki. Za to je potrebno mokro s papirnatim prtičem.

To so tako imenovani osnovni nasveti za tiste, ki želijo vedeti, kako okusno žvečiti goveje meso ali drugo meso. Vsekakor vsak recept pripelje svoje specifične odtenke pri kuhanju. Ampak, če govedina ni bila tako mlada, da je bila jed, ki se je izkazala za izjemnega v okusu, potem na tej točki obstajajo majhni triki.

Izkušen kulinarični strokovnjak zagotovo ve, kako pršut goveje meso v ponvi, tako da je v vsakem primeru sočno in mehko. In ne tako izkušene gospodinje lahko svetujejo pred kuhanjem marinatnega mesa v kisle slanice ali mleku. Načini izdelave marinade so prav tako zelo različni. Lahko je solina iz čebule, česna in začimb z dodatkom kisa, vina, kefira ali kisle smetane. Vsak kuhar sam izbere tiste sestavine, ki popolnoma ustrezajo okusnim željam jeder.

Izredno mehča meso in gorčico, ki jo lahko kuhate z rezinami pred kuhanjem in v tem stanju stojijo pol ure. Za popržanje mesa mora biti neposredno v gorčici - to bo močno izboljšalo okus jed, mu dalo okus in izvirnost.

Zelo okusno je ocvrto meso skupaj z zelenjavo. Vi že veste, kako mladic goveje meso v ponev, in tukaj je še en nasvet: Postavite ocvrte kosov v visoki ponvi ali na pekač z zelenjavo. Dodate lahko rozine ali suhe slive, jabolka ali granatno jabolko. Zmešamo vse z zmesjo majoneze ali kisle smetane in ketchup omako ali paradižnikove omake. Testenine lahko postanejo tudi sestavina jedi. Vrh z naribanim sirom in pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici.

Dobra kakovost jed je narejena iz sesekljane govedine. Za to, pred cvrtjem govejega mesa, kosov je treba izkopati. Včasih vroče meso pade v čisto meso, včasih preden se pepel v kosih v moki ali v zdrobljenih krušnih drobtin.

In lahko spremenite posodo z izdelavo kosi v testu. Claret pripravljen s premikanjem jajca in majhno količino moke. Po mesu zmešamo s tekočino, ga damo v vročo ponev v vrelo maščobo. Nekateri ga tudi navijejo v drobtine.

Kako pršiti goveje meso v ponvi? Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov. Najbolj trivialna pa je priprava mesa gulaša. Za to jed, morate najprej sipati čebulo in korenje, narežite na "rezance". Perfect fit in koren peteršilj. Ljubitelji dodajo še peko v posodo. Zdaj je čas, da kosi mesa vmešamo v mešanico. Ko je rahlo ocvrt, lahko v ponev dodate malo vode. Nujno je, da zajema meso, nato pa zaprite pokrov s pokrovom in znižajte toploto. Torej, meso mora iti na pripravljenost. Preverite, ali je treba z vilicami ali nožem rahlo prebadati meso - točka nežno preluknjiči in jo zlahka odstraniti.

Nato v ponev dodajte majonezo in paradižnikov paster ali ketchup. Spet ljubitelji zamenjajo majonezo s kislo smetano. V petih minutah je posoda pripravljena! Če kislo smetano in majonezo v hiši tam ali kuhar ne mara, da jih uporabljajo pri kuhanju, da je v redu Ločen moke v hladno vodo, ki je potrebna, da pour tanek tok v sestavi. V tem primeru ne pozabite nenehno mešati golažo, da se moke ne izgubi v žogi!

In zadnji, vendar glavni nasvet: kuhar mora nenehno preizkusiti svoj izdelek. Samo v tem primeru bo hrana zadovoljna vsem, ki so dovolj srečni, da ga preizkusijo.