Nabava zelenjave za zimo: recept za izbor (paradižnik in kumar, zelje in poper, pa tudi druge možnosti)

Tisti, ki načrtujejo, da bi strateško rezervo zimskih dobrot bodo uporabni kosi recept. Paradižnik in kumare v nujno je, tako kot pri drugih vrstah zelenjave, ki jih je mogoče uporabiti na zahtevo ali s svojo prisotnostjo. Mnoge izkušene gospodinje imajo svoje možnosti za pripravo takih konzerv. Novice kuha bolje uporabiti preprost recept izbor paradižnik in kumare, in le s časom in izkušnjami, da bi spremembe na vaših željah. Tisti, ki se prvič srečal spravila zelenjave za zimo, je bolje, da bi poskušali narediti nekaj steklenic, in naslednje leto, ob upoštevanju rezultatov poskusa za izvedbo kulinaričnih podvigi.

Osnovni recept za izbor "Paradižnik in kumare"

Če uporabljate manjše število sestavin, dobiš samo sam par steklenic na vzorcu. Ko gre za množične obdelovancev, morajo sprejeti 5-10 krat več, varčevanje delež. Na kilogram svežih srednjih kumare bi enako količino malih debelih-paradižnik. Še vedno potrebujemo glavo česna, velik ščepec popra in nekaj lovor in 2 žlici soli, sladkorja in kisa. Bodite prepričani, da zaloge na dovolj zelenih stvari. Poleti, v vsakem trgu, lahko najdete pripravljen kolekcijo za ohranitev.

Vsak recept za izbor "Paradižnik in kumare" pomeni predhodno namakanje zelenjave v hladni vodi. To se naredi, prvič, da se znebimo onesnaževanja, in drugič, po podobnem postopku bodo bolj gosti. Praviloma jih pustijo 2-3 ure in so lahko 5-6.

Pripravljene zelenjave so postavljene na pločevinkah. Poleg tega mora dna kumare, paradižnik in top (tudi zaželeno ponakalyvat vilice, tako da ne poči iz vrele vode). Na dnu moraš dati malo zelenja, olupljenega česna in drugih začimb. Potem se banke prelijejo z vrelo vodo, pri čemer se ohladi 15-20 minut. Potem voda izsuši in jo vrne v vrenje, dodamo še sladkor, sol in kis. Vreti, dokler se popolnoma ne raztopi in napolnite kozarec z vreliščem, jih zavrtite in pustite, da se ohladi. Zelenjavo lahko shranite na hladnem mestu že več let, vendar praviloma do pomladi ne ostane nič.

Razvrsti: paradižnik, zelje, kumare

Za tiste, ki so z zobozdravstveno tehniko spravili zelenjavo in želeli nekaj novega, je ta možnost bolj zapletena. Tu je lahko število zelenjadnic poljubno. Receptov urejene ", paradižnik in kumare" preprosto dopolniti z bučkami, zelje in druge zelenjave, ki bodo na voljo. Delež je lahko poljuben. Edina stvar, ki bi jo bilo vsekakor treba zapomniti, je gostota zelenjave na dnu posode, mehke pa so na vrhu.

Zeleni potrebujejo enako kot v prejšnjem receptu. Uporabite tudi česen, poper in lovorjev list. Ljubitelji ostrega lahko dajo v vsako posodo kos čilija paprika. In, seveda, bi morali zaloge na soli, sladkorja in kisa. V pripravljene kozarce so na dnu začimb, česna in peteršilja. Nato jih napolnite z zelenjavo. Paradižnik in kumare morajo biti cela, squash razdeljen prečno na več delov, korenje - ob zelja grobo sesekljane in razdeljen barve, tako da kosov povzpela prek vratu pločevinke. Nadalje, njihova pour vrelo vodo, ohladimo na 15 minut, zlijemo vodo in slanico pripravimo iz njih. Na liter tekočine bo treba 2 žlici soli, enako količino kisa in 2 žlički sladkorja. Nato je vretje spet vlije v kozarce in jih spreobračanje. Po ohladitvi Izbor bolje postaviti v kleti ali drugem hladnem prostoru. Pozimi se razprši takoj.