Kako vino iz marelic doma

Vino iz marelic je zelo okusen in zanimiv izdelek, če ga uporabljamo zmerno. Dobro je za kuhanje na domu, da je s svojo pomočjo precej problematično, da se znebite njej, saj se na prodajnem mestu ponavadi dobi majhna količina te okusne, zabavne pijače. In resnično, glede na značilnosti okusa so na vrhu.

Marelice so zelo prijetno za naše receptorje v jeziku. In če dodate več alkohola, se razpoloženje izboljša. Vino iz marelic je resnično ognjemet užitka.

Ampak kako kuhati to okusno pijačo? Načeloma je recept preprost. Pomembno je, da se držite, da je postopek kuhanja čim bolj učinkovit. In vsekakor, če se ne držite teh nasvetov, bo verjetnost, da bo vino dobil na prodajnem mestu, minimalen.

Kako vino iz marelic doma: osnovna pravila

Pripravite se na eno resnico. Priprava proizvoda, kot je vino marelice, je precej težek proces. Obstaja veliko stvari, ki jih je treba upoštevati. Dovolj je, da se spomnite in delate, po kateri bo že veliko lažje. Vsako znanje je težko naučiti od začetka, nato pa je že enostavno. Torej je težko poklicati ta proces le za začetnike. Kako narediti vino iz marelic doma?

1. Sadje mora biti zrelo. Porchenye nam ne ustrezajo, saj ne dajo tako prijetnega okusa, in za zdravje to ne bo koristno.
2. Sadje je treba odtrgati z drevesa. Če se dvignejo iz tal, je rezultat precej neprijeten okus tega, kar so ležali. Kakovost vina v tem primeru bo zelo nizka.
3. Ne perejte marelic, ker imajo kvas. Brez njih vino iz marelic ne more delovati. Morali jih bomo umetno dodati, kar bo pokvarilo kakovost. Pred tem, kako narediti vino od marelic, morate skrbno razmisliti o tem, kaj storiti.
4. Med drugim še ne dodamo kosti pivini. Nekateri ljudje to počnejo, vendar so v kosteh cianovodikova kislina, ki bo v najboljšem primeru povzročila glavobole in v najslabšem primeru - smrt. Potem vprašanje kako narediti domače vino od marelic? "bo usodna.

To so pravila. So precej preprosta, vendar je pomembno, da se držijo. Postopek izdelave te pijače je veliko bolj zapleten. Ampak, če natančno preberete navodila, potem bo vse v redu.

Katere sestavine bodo koristne za nas?

Za pripravo naravnega domačega mareličnega vina je potrebno imeti samo marelice, vodo in sladkor, kar je potrebno za nadaljnjo predelavo v etilni alkohol. V sestavinah ni nič zapletena. Včasih potrebujete dodatna sredstva za pripravo kvasovk. Toda to je potrebno le, če so sadje dovolj hudo, da ne zavita.

Pomembno je razumeti: če odstranite res sočno in sladko marelice z drevesa, potem ne bo težav s fermentacijo. Če ne, potem boste morali pripraviti kvas za rozine. Takšen kvas, praviloma, ne v veliki meri moti okus mareličnega vina.

Recept za hišno vino iz marelic

Recept za kuhanje vina iz marelic sestavlja veliko število predmetov. Toda če večkrat delajo v praksi, potem mora biti vse enostavno in zelo dobro zapomniti takšne stvari.

1. Sadje obrišite s krpo in nato odstranite kosti iz njih. Nekateri ljudje vrgnejo lupino, toda tega ne bi smeli storiti. Prvič je kvas, ki pomaga vinu. In drugič, barva, okus in aroma sta večinoma zagotovljena zanje.
2. Olupljene marelice gnetemo, dokler ne dobimo homogene kaše. Nato ga prestavimo v posodo z veliko količino.
3. Nato dodamo toplo vodo (zelo dobro bo, če imate termometer za merjenje temperature tekočine.) V tem primeru velja, da je vrednost od 25 do 30 stopinj optimalna. Rezultat je dobra mešanica.
4. Zmogljivost je treba zaviti v gazo, postaviti na toplo mesto brez svetila. Prav tako ga je treba pomešati večkrat na dan, tako da tava in ne kislo. Če se je v dvajsetih urah pojavila penasta penetracija, je pripravek normalno.
5. Nastali sok je treba izsušiti iz sedimenta. Meso, ki ga moramo filtrirati z gazo, dodamo sok in sladkor v tekočino.
6. Po tem zlijemo nastalo zmes v veliko steklenico. Za več kot dve tretjini lahko zapolnite prostor za ogljikov dioksid. Po tem namestimo vodni past in ga postavimo v prostor s temperaturo 16 do 30 stopinj približno mesec dni.

Dober znak je, da je prenehal tava. Znak je pojasnitev pivine in dejstvo, da septum preneha s kubanjem.

Končni ukrepi

Po vsem tem moramo spet spojiti mlado vino iz sedimenta skozi posebno cev v drugo steklenico ali posodo. In končno, steklenico je treba tesno zapreti s pluto, nato pa jo postavimo v toplo temno sobo nekje 2-4 mesece. V tem času se vino vztraja in pridobi nove značilnosti okusa. Po tem se lahko sami odločite, kaj naj naredijo naslednje. Če je takšna želja, potem je pijača lahko ustekleničena. Če ne - dopust v steklenici je tudi dobra izbira. Po okusu se to ne bo odražalo.

Pravila za kulturno uporabo

Pomembno je razumeti, da je treba kulturno porabiti vino. Dejstvo, da ste ga sami pripravili, ne pomeni, da ima manj alkohola. Poleg tega se pogosto zgodi, da je pri proizvodih hišne fermentacije alkohola še več, kot pri tistih izdelkih, ki so v prodaji v trgovini. Torej bi morali biti zelo previdni, če želite piti takšno vino. Kaj storiti, da bi pili, je bilo lepo? Tukaj je vse preprosto. Upoštevati je treba, da je poraba v količinah, večjih od 100 gramov na uro, preprosto nesmiselna. In lahko se piješ.

Sklepi

Smo ugotovili, kako narediti domače vino. Recept je preprost. Edini problem je, če lahko najdete mesto v navadni stanovanjski hiši, ki ga shranite za dva ali celo štiri mesece pred uporabo. Toda ta problem je popolnoma rešen. Uporabiti morate le malo sredstev. In vse vam bo vinsko kraljestvo na razpolago. Lahko celo prodate nastalo pijačo in ne pijete. Domače vino v ceni.