Juha `gobi`: recept

Okusno in zdravo hrano lahko pripravite doma. Ta jed se imenuje "goba". Soup recept preprosto in ne potrebuje posebnih veščin. Ponujamo vam več možnosti za kuhanje.

Gobe: recept s porcinskimi gobami

Zahtevane sestavine:

• sveže gobe - 500 gramov;
• pitna voda - 3,5 litra;
• korenje - 150 gramov;
• več lovorjevih listov;
• krompir - 600 gramov;
• sveže čebulo - 150 gramov;
• sol in poper.

Tehnologija priprave

1. korak

Predelajte gobe. Ne namakajte. Dovolj bela, da se posuši in cut korenine. Po potrebi sperite pokrovček pod vodo. Izrežite velike gobe na več kosov. Nalijte določeno količino vode v ponev, jo zavrite. Postavite pripravljene gobe in sol. Kuhaj dokler ni končano. Običajno je dovolj 20 minut.

2. korak

Luknja čebulo, krompir, korenje. Čebula sesekljana na kocke, krompir z majhnimi kockami, korenje rdeče.

3. korak

Dodajte krompir na gobe. Počakajte približno 10 minut in položite korenje in čebulo. Če želite, lahko prihranite zelenjavo v rastlinskem olju. Prinesite posodo do konca.

4. korak

Bay list in spice vrgel na koncu kuhanja. Juho pustite, da stoji 20 minut. Nalijte plošče in potresemo z zelišči. Dodate lahko kislo smetano.

Gobe ​​iz suhih gob: recept

Sestavine za kuhanje:

• suhe gozdne gobe (bele barve) - 50 gramov;
• majhna čebula glava;
• majhna sveža korenje;
• krompir - 4-5 malih gomoljev;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica;
• maslo - 2 tbsp. žlice;
• sol in lovorjev list.

Tehnologija priprave

Plemenite sorte gob, kot so bela, bolet, podberezoviki, so idealne za kuhanje jedi "gobe". Recepcija juhe je zelo preprosta. Potrebovali boste posodo s posebnim premazom za poparjanje zelenjave ali ponve. Daj maslo, talino in jog v njem gobe. Posušeno najprej ga namakajte v vodo, pustite, da se nabrekne. Pritisnite gobe in jih dajte v olje. Nato rezite čebulo in korenje. Dodajte jih v gobe. Sol in poper. Če se vsa tekočina absorbira in zelenjava postane suha, dodajte še več masla. Gobe ​​absorbirajo toliko, kolikor je potrebno. Lahko uporabiš ghee. Zdaj prelijte sestavine z vodo. Veliko vlivanja ni vredno, gliva naj ne bi bila niti tekoča niti debela. Nato namažite krompir na kose, poskusite soli. Kuhajte, dokler krompir ne bo pripravljen. Lahko skupaj z zelenjavo vržete več nepraženih gob. Po izklopu ognja dodajte v juho lovorjev list in namakajte 5 minut. Po listih odstranite in izlijte gobovo posodo na plošče in sezono s kislo smetano.

Gobe ​​iz šampinjonov: recept

Kaj morate kuhati gobovo juho:

• šampinjoni - 500 gramov;
• kos maščobe gram na 100;
• korenje in krompir;
• čebula, koper - po želji, sol.

Tehnologija priprave

Kako se pripravi gliva? Recept je zelo preprost. Začnite z zvijanjem gob in slanine skozi mlin za meso. Nato sperite nastalo polnjenje v olju. Po 10 minutah dodajte sesekljano korenje. Pršene izdelke prenesite v ponev, prelijte vodo, položite krompir, narežite na kocke. Če želite, lahko dodate čebulo. Kuhajte, dokler krompir ne bo pripravljen. Za nekaj minut pred koncem kuhanja nalijte sesekljan koper. Izpolnite z majonezo ali kislo smetano.