Jetra v kislo smetano v multivariatnem: kuhanje

Jetra v kislo smetano,

Stewed jetra v kislo smetano v multivarku: recept za kuhanje po korakih

Preden začnete pripravljati okusen in bogat golaž, morate v kuhinji preveriti prisotnost naslednjih komponent:

• jetrno goveje meso sveže - približno 600 g;
• kisla smetana je debela in mastna - približno 150 g;
• 1 velika korenja;
• česna zob - 2 kosi;
• pusto mleko - 2 skodelice;
• pitna voda - 1,5 skodelice;
• solno morje, listi lovorja, dišeča paprika - po okusu;
• zeleni koper - majhna kup.

Zdravljenje jeter

Polnjena s kislo smetano v multivarkarni jeter je zelo občutljiva in okusna. Toda pred izpostavitvijo toplotni obdelavi mora biti stranski produkt pravilno pripravljen. Da bi to naredili, bodi najbolj svež goveje jeter, nato pa ga operite v hladni vodi, odstranite vse neužitne žile in filme. Po tem se mesni izdelek razreže na dolge rezine, ki so postavljeni v globoko ploščo in napolnjene z običajnim mlekom z nizko vsebnostjo maščob. V njej lahko jetra trajajo vsaj pol ure.

Ta postopek je potreben, da zagotovimo, da je poddobni izdelek govedine izgubil vso svojo grenkobo. V nasprotnem primeru bo pripravljen golaž tako brez okusa, da ga ne bo mogoče uporabiti.

Predelava preostalih sestavin

Jetra v kislo smetano v multivariatnem bo veliko bolj okusna, če jo kuhamo z zelenjavo, kot je korenje. To je temeljito opran in olupljen. Potem se izdelek razreže na trakove. Po tem temeljito sperite zelenjavo kopra in ga fino sesajte. Kar se tiče česnovih lobulov, jih očistimo in naribamo.

Postopek kuhanja

Jetra v kislo smetano v multivariantni se pripravi presenetljivo hitro. Če želite to narediti, postavite goveje meso v posodo naprave, predhodno namočeno v mleko, kot tudi slama korenja. Nato se vse sestavine vlijejo s pitno vodo, aromatizirajo z začimbami in kuhamo v načinu kaljenja 30 minut. V tem času mora jetra postati popolnoma mehka, in juho - praktično izhlapi. Po tem se v multivarko doda sveža in gosta kisle smetane, kot tudi narezane zelene kopeli. Vse komponente so temeljito pomešane in pripravljene v istem programu za približno frac14-ur.

Pravilna krma za večerjo

Jetra v kislo smetano v multivariatni je zelo hitro pripravljena. Ko se program za kaljenje ustavi, dodajte nariban drobnjak v posodo, dobro premešajte in pustite, da se ogreva (3-5 minut). Potem je iztegnjena jetra postavljena na ploščah in predstavljena mizi skupaj s stransko krožnico, kot pire krompir, kuhani riž ali testenine. Po želji lahko kisel golaž jedo tako kot skupaj z rezino kruha. Bon appetit!

Kuhamo golaž iz piščančjih jeter

Piščančja jetra v multivarku s kislo smetano se izkažejo precej bolj nežno kot jed iz govedine. Zato se za pripravo takšne posode najpogosteje uporablja ta izdelek.

Torej, tako da dobite zelo okusno in nežno piščančje jetra v multivarketu s kislo smetano, morate pripraviti:

• kisla smetana debela in maščoba - približno 130 g;
• sveža jetra - približno 600 g;
• Čebulice velike - 2 kosi;
• Sončnično olje - 30 ml;
• pusto mleko - 2 skodelice;
• pitna voda - frac12-steklo;
• smetana maščoba - 150 ml;
• solno morje, listje lovorja, dišeča paprika - po okusu;
• zelenjava peteršilja - majhna kup.

Priprava izdelkov

Zdaj veste, katere sestavine potrebujete za okusen in bogat golaž. Njene glavne sestavine so piščančja jetra, kisla smetana. V multivarquetu je ta jed zelo enostavna. Toda najprej morate obdelati vse zgoraj omenjene komponente.

Piščančja stranski produkt temeljito speremo z mrzlo vodo, nato pa odrezani od njega vse nepotrebne elemente in narezana na velike kose. Nato se dajo v globoko ploščo in vlijejo z mlekom. V njej jetra pustimo približno 30 minut. Medtem začnejo obdelovati žarnice. Očiščeni so iz lupine in razrezani na majhne kocke. Kar se tiče zelenja peteršilja, je splaknjeno in drobno sesekljan z ostrim nožem.

Kuhanje v Multivariate

Piščančja jetra v multivarku s kislo smetano pripravimo s pomočjo dveh programov: pečenje in kaljenje. Za začetek položite veliko čebulo v skledo naprave in jo nalijte vanj sončnično olje. V tej sestavi se zelenjava ocvrsti v načinu pečenja, dokler ne postane rahlo rdečkasto. Po tem se piščančja jetra razširijo na čebulo in toplotna obdelava se nadaljuje, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. V tem primeru mora jetra postati malo mehka in rjava.

Po pršenju stranskega proizvoda z zelenjavo se jih izmenično vlije s pitno vodo in debelo maščobno kremo. Nato se sestavine začinijo z začimbami in jim dodajte kislo smetano. V taki sestavi je posoda tesno zaprta s pokrovom in kuhana v protipožarnem programu 18-23 minut. V tem času mora jetra postati popolnoma mehko, absorbirati arome začimb in mlečnih izdelkov.

Na zadnjem mestu v piščančem golažu razpršite sesekljan peteršilj in skrbno premešajte vse. V tej obliki posode ostane pod pokrovom v načinu ogrevanja 4-6 minut.

Služiramo z okusno in srce kosilo iz piščančjih jeter

Če imate v gretju stalni golaž s kislo smetano in piščančjimi jetri, jo nemudoma začnite uporabljati. Za to je vroča posoda postavljena na globoke plošče in služila mizi skupaj z rezino belega in svežega kruha. Če potrebujete bolj zadovoljivo in kalorično obroko, se z golim mesom iz piščančjega stranskega proizvoda zlahka zaužijete in zalijete nekaj okrasov (na primer kuhani riž, zdrobljen krompir ali špagete).

Povzemimo rezultate

Kot vidite, večerja v obliki golaž iz piščančjih jeter ni tako težka. Mimogrede, lahko pripravite takšno posodo ne le z dodatkom kisle smetane ali smetane, ampak tudi s paradizno pasto, omako, kečapom, gobami, svežim paradižnikom in drugo zelenjavo.