Duck`s recept v peči: okus starodavne in večne

V mnogih državah sveta raca pečena v peči se šteje za poslastico in je zelo dostopna za širšo javnost, vključno s tistimi, ki se ne štejejo za uspešne v smislu blaginja. Preprosto je. Očarljivost - ker je rača, pečena v pečici z ustrezno pozornostjo do podrobnosti med kuhanjem, resnično okusna. Na voljo - ker priprava te omamne okusne jed ne potrebuje veliko denarja, vse njegove sestavne dele pa lahko zlahka kupite na trgu ali celo v trgovini.

Pravzaprav se lahko raca peče v peči, ne le z jabolkami ali brez vsega. Lahko uporabite pomaranče, marelice in drugo sadje - skoraj vse. Kuhanje raca v vsakem primeru lahko postane ustvarjalni proces, v nobenem primeru se v nobenem primeru ne boji poskusov. Ja, in pečemo raco lahko vsaj bitov, čeprav v celoti.

Tukaj je enostavna raca recept v peči, ko se ptica peče v kosih. Če želite ustvariti to nemogočo okusno jed, boste potrebovali le najbolj dostopne izdelke - sol, poper, majonez in česen. No, kupiti morate patko na trgu - to bo prišlo prav. Najprej je treba raco izprati in posušiti pravilno. Po tem je treba ptico razdeliti na koščke: noge s stegno skupaj, krila, ščetka se deli na dve polovici. Spet sperite in pustite, da teče okoli.

V tem času lahko pripravite posebno sestavo za mazanje delov mesa - to bo dala končnega Posodo prefinjen in edinstven okus. Če želite to narediti, zdrobite česen in premešajte z majonezo, dodajte sol in poper. Ta čudežna mešanica dezintegratorjev kot je treba, da je vse kose in jih nato urediti na pekač, pokrijemo s folijo in pečemo v pečici približno eno uro, potem pa - brez folije - za ohranitev ponev z raco v pečico za dvajset minut.

To je bila raca recept v peči z rezino. Ampak lahko pečete raco in celoto.

Tradicionalno ga pečemo z jabolkami in pripravili bomo raco, polnjeno z mešanico različnih vrst sadja. Ta recept raca v pečici bo šel dol v zgodovini vsak dom kuhar, in it potomci bo sestaviti legende, saj je jed je tako izpopolnjena in je tako neverjetno neverjetno okus, da uživanje teh jedi, vsakdo, ki ljubi okusen in hranljiv obrok oseba počuti v posebnem raju gurmani. Samo štetje potrebnih sestavin lahko povzroči prekomerno saliviranje in aktivno delo v želodcu.

Potrebovali bomo raco (kot brez njega), slive (samo koščic), rozine, jabolka, moka, sladkor, piščančje juhe, ribez sok (brusnični lahko malo drugačen okus, ampak tudi velika) in žganje ali konjak.

Odlično? Ta raca recept v peči je nekoliko bolj zapletena, vendar je vredna. Pripravljeno raco je treba napolniti z mešanico sadja, pritrjena z zobotrebci in ne pozabite prodreti kožo na več mestih. Račo postavite v obliko navzdol s prsmi, jo položite v segreto pečico in pecite eno uro in pol v srednji vročini, dokler ne pripravite.

Zdaj morate kuhati omako. Maščoba, ki je ostala od raca, je treba odcediti iz kalupa in ga postaviti na ogenj. Zdaj bomo presenečeni. Dodajte tu eno žličko moke, žlico mrzlice, žlico žganja, dve ali tri žlice sladkorja, juho (pol litra), sol in začimbe. Vse, kar je potrebno za mešanje. Zdaj je treba pečeno raco razrezati na koščke (ali jih lahko poravnate, kot v srednjem veku) in prelijete omako. Po želji lahko opravljate omako in služite ločeno in jedo meso, potapljanje kosov v skodelici z omako.

Zdaj pa upoštevajte absolutno grozen recept, saj je raca pripravljena v rokavu. Če želite to narediti, potrebujete raco, ki tehta dva kilograma, kilogram krompirja, pet jabolk, poper in rokav za pečenje približno trideset centimetrov več od raca. Cev na eni strani je treba takoj zapreti s posebnim nosilcem. Račo je treba nasoljevati in popiti od zunaj in znotraj ter napolniti z rezanimi jabolkami, šivati ​​trebuh z niti ali pritrditi zobotrebec.

Raka, krompir, ki je bil tokrat uspesno rezan, smo pustili, da so jabolka pustili po polnjenju v rokav in drugo rocko pritrdili z nosilcem. Šiv z luknjami na rokavu je postavljen na vrhu - to je treba. Pečemo na pekač na temperaturi približno dve sto stopinj približno tri ure. Roko v rokavu v peči je okusno čudovito.

Duck vam omogoča kuhanje različnih jedi, samo neverjetno okusno. Samo se ne bojite eksperimentov, nagrada pa zagotovo najde junaka - mlado čudovito ljubico.