Svinjina na kosti v peči - najboljši kuharski recepti

Najpogostejše meso za kuhanje je seveda svinjina. Obstaja veliko receptov za okusne jedi iz tega mesa. Toda, kaj je najbolj okusno? Mnogi trdijo, da je meso na kosti, in s tem ne morete trditi. Svinjina na kosti v peči je zelo okusna jed. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Vsaka ljubica jo naredi v skladu z lastnim receptom ali dodaja še nekaj dodatkov za diverzifikacijo okusa jedi. Obstaja veliko možnosti, vsi so vredni pozornosti, vendar bomo preizkusili najpreprostejše. V vsakem primeru bo svinjina na kosti v peči na okus tvoje družine.

Razmislite o prvi možnosti. Za pripravo potrebujemo:

• deljen kos svinjine na kosti;
• 2 srednje velika krompirja;
• 2 sladka paprika;
• oljčno olje;
• Wurster omaka;
• česen;
• rdeča balzamični kis;
• limona;
• posušen bazil;
• sol in poper.

Pred kuhanjem mora meso dobro izpirati. Po tem bomo obravnavali marinado. Za to je potrebno sušiti svinjino z limoninim sokom in omako Wurster, prijetna aroma pa bo dodala nekaj kapljic vinskega kisa. Meso brusimo s česnom. Ne pozabite na sol in poper po okusu. Segreti pečici na najvišji temperaturi in za pošiljanje pripravljeno svinjine do 15, prednostno 20 minut.

Medtem ko kuhamo meso, začnimo z zelenjavo. Očistimo poper in krompir. Krompir izrežite na dve polovici in poper na štiri dele. Uporabljamo oljčno olje, na njej namazamo pripravljeno zelenjavo in ga pošljimo v pečico približno 20 minut. Svinjina na kosti v peči je pripravljena. Preden boste služili, bomo okrasili posodo. Razdelimo zelenjavo in jih solimo na ploščo, v bližini se nahajajo kuhano meso, ki ga je treba posuti z baziliko. To je celoten recept. Svinjina na kosti v peči je pripravljena preprosto in hitro, rezultat pa vas bo prijetno zadovoljil.

Druga različica jedi vključuje dodajanje pomaranč. Za pripravo boste potrebovali kilogram in polovico kosov svinjine na kosti, 4 pomaranče in eno limono, 200 g oljk in 5 česna.

Do svinjine je uspeh, vzemite 3 velike žlice zelenjavne juhe, 2 žlice medu, 1 veliko žličko škroba in čajno žličko sušenega timijana, soli in popra.

Dobro pranje mesa. Vzamemo dve pomaranči, ki smo jih očistili, in modne rezine, od drugega smo rezali kožo v obliki spirale in odložili. S preostalimi pomarancami in limono morate stisniti sok in preliti meso. Dodajte dva česna česna, narezajte in pustite 2 uri za mariniranje. Po preteku časa je meso treba namočiti s papirnato brisačo. Preostali česen prehaja skozi česen, pomešan z medom in timijanom. Solim in poper svinjine, in nastale mešanice zdrobljenega mesa. Potem pošljemo meso v pečico, ki je že segreta na 200 stopinj in se ujame za eno uro. Nato dodajte preostalo marinado, zelenjavno juho, narezano oranžno, koščeno lupino in oljke do mesa. Že približno eno uro še naprej. Do konca postopka kuhanja raste škrob v majhni količini vode in vlijemo v meso. Svinjina na kosti v peči z pomarančami je pripravljena.

Obstaja še ena možnost - svinjina v paradižnikovi omaki. Za kuhanje potrebujete:

• 2 enaka kosca svinjine na kosti;
• 1 srednja limona;
• 1 čebula in 4 šampinjona;
• 200 gramov paradižnikove paste;
• 50 gramov moke;
• 30 gramov maščobe in, seveda, lovorjev list s soljo in poprom. Dodate lahko tudi druge začimbe za meso po vašem okusu.

Dobro pranje mesa. Potem rub svinjski začimbe, sol in poper, dodamo limonin sok iztisnjen. V ogrevanem ponevu obrežite zrezek na obeh straneh, dokler se ne pojavi zlatna skorja. Potem naredite paradižnikovo omako. Da bi to naredili, drobno sesekljajte čebulo in šampinjone in mimo s paradižnikovimi pastami. V drugi ponvi, do zlate rjave, jo sperite z moko in jo nato zmešajte s brozgo in dodajte na pašo zelenjave. Kuhajte vse sestavine 20 minut in na koncu priprave dodajte sol in dodajte lovorjev list. Kuhano meso kuhajte s nastalim omako. Najboljše jedi bodo zelenjava in zelenjava.

Svinjina na reber v peči je vedno zelo okusna. Boste morali izbrati recept, ki vam bo všeč. Preizkusite in zagotovo boste zadovoljni z rezultatom priprave. Bon appetit!