Recept za govedino v kvalificiranih rokah je resnična poslastica.

Govedina je bila vedno priporočljiva kot obvezen izdelek za otroke ali ljudi, ki so imeli hujše bolezni. Goveje meso dejansko vsebuje koristne snovi za rast, kožo in imunski sistem.

Za okus, seveda, govedina je drugačna od svinjine, zdi se, da je bolj tog. Vendar pa bo v kvalificiranih rokah goveje meso postalo odlična poslastica.

Če želite užitek obrok, morate izbrati pravo meso. Sveže meso ne oddaja slabega vonja, ima svetlo rdečo barvo, ostane suho, ko ga pritisnete in jamo hitro izvedemo.

Recept za goveje meso v madžarščini.

Ta jed se imenuje "Tokan". Rezine narežite na 1 kilogram goveje meso. Pred-frite dvesto gramov čebule s papriko (50 g) in paradižnikom (300 g). Potem smo skupaj vse izdelke. Na koncu je treba posodo začiniti z zdrobljenim česnom in kumino.

Recepti za goveje meso so moravski.

Morate vzeti 1 kg mesa iz zadnje noge krave, narediti globok razrez vzdolž vlaken. V notranjosti položite velika sesekljana kuhana jajca in kisle kumare. Ugriznite kos govejega mesa z vrvico, nato pa kuhajte v 1 liter vode. V ponev dodajte 3-4 glave čebule, korenov zelene in peteršilja, prelijte kozarec svetlega piva. Ko je meso pripravljeno, ga je treba odstraniti iz brozge, razrezati čez vlakna.

Kaj je treba predložiti temu mesu? Lahko pripravite omako iz preostale juhe, ki se izhlapi do gostote omake. Vroči.

Goveja recept v Skandinaviji.

Goveje meso se preseže vlakna s koščki. Sedaj morate vsak kos premagati, nato pa ga brisati s soljo, črnim poprom, gorčico. Mesite v ponvi. Nato ločeno ocvrto drobno sesekljano slanino zložite v keramični lonec. Čebulo in krompir zrežite na rezine, jih položite na lonec v lonec. Sol. Vrh z praženim mesom. Nalijte juho, v pečici postavite 30 minut. Postrežemo v lončkih.

Recept za goveje meso v želeju.

Za pripravo te jedi potrebujete: 400 g govejega mesa, 100 g belega kruha, 1 čajna žlička krompirjevega škroba ali jajca, 2 žlici mleka, 1/3 skodelice smetane, frac12- čebulice, sol, paprika, 400 g mesne juhe, 4 žličke želatine, 1 korenček, zelenjava.

Iz mesa, kruha, škroba, mleka, smetane pripravite kozarce, nato pa pripravite majhne kroglice. Daj jih, da jih dajo v juho. Pripravljene kroglice cool, V žele modele, dodajte kroglice in šargarepe. Pripravite želatino na juho in prelijte plesni s kroglicami. Zamrznjen gel, okrašen z zelenjavo.

Pivske kroglice se lahko ocvrtijo kot krofi. Postanejo zeleni z zelenim grahom. Okrasite z redkvico.

Kako kuhati goveje meso v pečici? Meso govejega mesa razrežemo na rezine, marinirati z kisom 2 uri. Nato v maslu sperite, dokler ni pripravljeno, sol, poper, dodajte svoje najljubše začimbe. Postavite koščke govejega mesa na pecilni list, jo prelijte z omako iz majoneze in kisle smetane, potresemo s konzerviranim ananasom narezane slame. Dokončajte s plastjo trdega sira, naribanega na velikem rezilu. Pečemo v peči pri 180 stopinjah. Pripravljen je, da posodo razrežemo na dele, položimo na ploščo.

Govedina v pecivu za pečenje je dober način za pripravo očiščenega mesa. Prej, ko ni bilo rokavov, v preprosti peči meso ni bilo vedno pihano.

Kos iz govejega mesa je mariniran v vodi s kisom za noč. Potem ga potegnejo iz vode, jo razrežijo s soljo, na površino govejega mesa naredijo globoke kose. V kosih zrezek sesekljane slamice česna, korenčka slama, rezine maščobe. Po mastno meso dani v rokav za pečenje, zaprite in položite pekač v pečici. Zgoraj v rokavu naredite nekaj puščic. Pečemo meso 1,5-2 ure. Končano meso se razreže, služi z omako in zelenjavo.