Kako okusno pišemo piščanca v peči s polnjenjem riža?

Kako okusno pečemo piščanca v pečici za praznično mizo? Odgovor na to vprašanje je podan spodaj. Omeniti je treba še posebej, da je takšna mesnata jed idealna za tiste gospodinje, ki na večerji cenijo ne le njen okus in aromo, ampak tudi lep videz. Podrobneje razmislimo o tem, kako ustvariti tako kulinarično mojstrovino.

Kako okusno pečemo piščanca v pečici: korak za korakom recept za jed

Zahtevane komponente:

• Dolgozrnat riž - 1 polno steklo;
• rastlinsko olje brez vonja - 3-5 velikih žlic;
• korenje srednje velikosti - 2 kosi;
• domača piščanca, sveža ali zamrznjena - 1 velika trup (cela, brez poškodb);
• čebula sladko bela - 3 kosov;
• sol jodiziran, rdeči dišeči poper, aromatični začimbe - dodajte po okusu;
• cvet medu - 2 velika žlica;
• adjika - 1 desertna žlica;
• česen - nekaj majhnih zob.

Predelava trupov in njegovo mariniranje

Torej, kako okusno pecite piščanec v peči. Najprej je treba dobro sprati z vročo vodo (znotraj in zunaj), nato pa očistiti od dlake na koži in odrezati odvečne elemente (vrat, konice kril in repa). Potem je treba obdelano trupo marinirati. Da bi to naredili, zmešajte adjika, nariban drobnjak, jodizirano sol, cvetlični med, sladka rdeča paprika in vse začimbe v skledi. Po tem je potrebno, da nastala kaša prevleče celotno celoto trupa in jo pusti ob strani nekaj ur (tako da je dobro prepojena).

Priprava polnjenja za perutnino

Domov piščanec pečen v peči bo veliko bolj sitosti in okusnejša, če se trup ptice polni s riževim krupom. Da bi to naredili, je treba predstavljeni proizvod očistiti, dobro oprati in kuhati na pol pripravljen v rahlo slani vodi. Nadalje je potreben trn, da popolnoma odstranimo tekočino in vlijemo v skledo. Tudi rižu je treba dodati narezano zelenjavo. Če jih želite pripraviti, morate lupiti korenje in čebulo, jih utrljajte na velikem rezilu in jih sekati z nožem, nato pa jih šejte v rafiniranem olju (sončničnem olju). Po tem je treba korenje in zelenjavo mešati, poper in malo soli.

Oblikovanje posode

Kako okusno je pecivo v peči za počitek? Za izvedbo te kulinarične akcije morate vzeti trup marinirane ptice, urediti na krovu, maksimalno odpreti stegna in postaviti v notranjost celotnega polnila riža in rjavih zelenjave. Nato je priporočljivo, da se luknjica zašije z nitmi ali jo zopet z zobotrebci. Po tem je treba piščanca postaviti v kulinarični rokav, dobro vezan, in na vrhu, da naredi nekaj punktov z vilico.

Toplotna obdelava

Polnjena pecenica v peči se pripravi le 60 minut. Ko meso postane mehko in celotna trupina je prekrita z okusno skorjo, jo je treba vzeti iz rokavov, razrezati na dele in služiti mizi skupaj z rižem, ki je bil kuhan v perutnini. Prav tako je priporočljivo predstaviti solato surove zelenjave, oblečene s kislo smetano ali majonezo, in pšeničnega svežega kruha.