Pecite v kraku pečice: trije recepti za kuhanje

Carp je pečen v peči je čudovita jed, ki jo lahko pripravimo Nedeljsko kosilo. Za kuhanje rib obstajajo različne možnosti: s krompirjem, kislo smetano, sirah. Predlagamo, da preučite nekaj receptov.

Pečemo pečenko v peči s kislo smetano in krompirjem

Lahko kupite krap v kateri koli trgovini z ribami ali na trgu. To je vredno poceni. Zaradi tega so jedi iz nje dostopne vsem, kolikor je mogoče. Sestavine:

• veliki krap - 1 kos;
• več gomoljev krompirja (4-5) srednje velikosti;
• glava čebule;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe 200 ml;
• kos masla (približno 100 gramov);
• sir je nariban z maso 130 gramov.

Pecite krape (v pečici): tehnologija obračanja po vrsti

1 korak

Odlepite ribe. Izrežite in odstranite notranjost. Carouse dobro sperite. Z ostrim nožem naredite prečne rezove čez krap. Razdalja med njimi mora biti približno pol centimetra. To je, da se majhne kosti dobro pečejo.

2. korak

Peljemo krompir in čebulo. Zelenjavo odrežite v obroče. V skledo se topi maslo (lahko ga položite v mikrovalovno pečico). Mešajte s kislo smetano. Rešite sir na rešetki.

3. korak

Na pecilni list položite čebulo "blazino", na njej - krap, na njej - spet plast čebule, prelijemo kremno-kislo zmes. Narežemo krompir okoli rib. Ne pozabite, da posodo namažete z oljem. Krompir potresemo s sirom.

4. korak

V peči nastavite temperaturo na približno 200 stopinj. Pečemo v peči 40 minut. Po tem smo pripravili ribe na ploščo, nato pa postavimo rezine praženega krompirja. Potresemo posodo z zelišči in služimo.

Ogledalo iz kepa, pečen v pečici

Ribe, kuhane po tem receptu, bodo izsušene, sladke in zelo nežne. Potrebovali boste:

• nekaj (kosi 2-3) majhnega ogledalnega krapa s skupno maso 1,5 kg;
• nekaj žličk majoneze;
• pol limone;
• paprike (zmes), sol.

Tehnologija priprave

Carp je brez drobovja, nabran z lusk, odstranite škrge in notranjost. Izperite v vodi. Odstranite odvečne robčke. Slažemo truplo, potresemo s papriko, prelijemo limonin sok (naredimo zunaj in znotraj). Pokrijte krap z majonezo. Predfiltriramo predalček s papirjem ali oljem. Peč ogrejte na 180 stopinj. Pečemo v peči 40 minut. Obstaja majhen trik: da je riba dobro pečena tako zunaj kot znotraj, v trebuh postavlja nekaj tekem (brez žvepla) ali zobotrebce (polomljena na polovico). Pripravljen jed v mizo okras krompirja, riž. Ne pozabite, da okrasite po vaših željah.

Carp pečen v peči v foliji

Potrebni izdelki:

• krap (1 ali več) s skupno maso 3 kg;
• lok - okoli 4-5 glav;
• česna klinčki - 3 kosi;
• mletji ingver - pol žlice (čaj);
• muškatni orešček pol žlice (čaj);
• sol.

Tehnologija priprave

Operite in črevesje ribe. Naredite mešanico ingverja, soli in orehov. Trdi trup od zunaj in od znotraj. Razdelite folijo, jo vstavite v ribe in prelijte čebulo in česen v skodelice. Pokrij robove in jih položite na pekač. Pečico obrnite na 180 stopinj, čas - 50 minut. Pripravite posodo z okrasom. Bon appetit!