Carp v peči v foliji - okusno in zdravo jed

Šar v pečici v foliji izkaže ne samo zelo okusno, ampak tudi koristno. Konec koncev, to jed ne zagotavlja uporabe odvečne maščobe, in tudi pecivo hitro, ohranjanje vseh uporabnih snovi. Treba je opozoriti, da se takšna večerja lahko opravi ne samo za običajni družinski obrok, temveč tudi za vložitev v praznično mizo.

Pečen krap v foliji: fotografija, recept

Potrebne sestavine:

• začimba, namenjena ribam - po okusu;
• kisla smetana 30% maščobe (lahko uporabite majonezo) - 140 g;
• krap sveže - 2-3 kg (odvisno od števila gostov);
• velike sveže žarnice - 2 kosi;
• limona - 1,5 kosov;
• črni poper v prahu - po lastni presoji;
• sveža zelenjava - za dekoracijo in okus;
• 2 majhna korenčka;
• solno morje - 2/3 žličke.

Postopek predelave rib

Špina v peči v foliji, pečena dovolj hitro. Toda preden daste izdelek tam, ga je treba dobro obdelati. To zahteva, da sprejmejo novo 2- ali 3-funt ribe, Očitno je lestvic, izpiranje, odstranimo notranjost, prekinjanja rebra in nato ponovno temeljito izperemo.

P.Predelava zelenjave

Za rezanje v pečici v foliji se je maščobo, okusno in okusno, ga je treba kuhati z zelenjavo in limono. Zato je potrebno vzeti 2 majhna korenčka in toliko čebulic. Te sestavine je treba sprati, olupljati in nato razrezati v tanke kroge in obroče. Prav tako je treba sesekljano in 1,5 zrelega limone. Poleg tega je priporočljivo, da sperete sveža zelišča in jih sekate z nožem.

Oblikovanje posode

Skrpe v pečici v foliji pečemo dokaj preprosto in hitro, vendar za začetek priporočamo, da jo napolnite s predhodno kuhano zelenjavo in limono. Za to je na površini rib treba narediti nekaj majhnih rezov. V njih je zaželeno urediti tanek rezin sveže limone. Po tem je trebuh čepa treba maksimalno odpreti. Potem morate postaviti nekaj rezin limone, kos sesekljane čebule in vse zdrobljene korenje. Nadalje v trebuhu je treba nalijte malo soli in popra, po kateri je priporočljivo tesno zaprete. Na vrhu rib mora biti tudi sol in poper.

Da bi poslal poskrbi jed kot krapa v foliji v peči, prednostno v skledi zmesi 30% kislo smetano, narezano zeleno čebulo in preostale obroči. Nekatere od njih je treba postaviti na folijo, nato pa jih dati polnjene ribe. Nad krapom je treba prekriti s čebulicami v kislo smetano. Po vseh opisanih ukrepih mora biti kulinarična folija tesno zaprta, skupaj z vsebino na pekaču in poslana v pečico.

Toplotna obdelava

Carp, polnjen z zelenjavo, kuhamo v pečici približno 40-56 minut. Ko je riba mehka, ga je treba odstraniti, osvoboditi folije in dati veliko posodo.

Pravilno podajanje mize

Zaželjeno je okrasiti pripravljen krap z letaki zelenja, nato pa v vroče vrste, da se predloži na mizo. Prav tako se lahko predstavi okras krompirja, riž ali sušena zelenjava.