Jedi iz krapa

Tisti, ki ljubijo nežno in rahlo sladko ribje meso, morate poskušati kuhati jedi iz krapa. Recepti za svoje jedi so zelo raznoliki, čeprav so ribe najpogosteje pečene in ocvrte. Torej, poglejmo, kaj lahko razvajate svojo družino na večerji.

Jedi iz krap: krap v sladki in kislo omako

350 g šarenice s kožo razdelimo na 10 delov, katerih površina je prekrita z mrežo kosov. Na vrhu z unčo 0,5 žlice soli, 1 žlico belega vina in 3 velike žlice škroba. Daj malo namakanja in odstranite presežek škroba. Nato morate zmešati 15 ml kisa, 5 žličkov ketchupa, pol kozarec sladkorja četrtino kozarec juhe in 2 žlici raztopljenega škroba v vodi. V 200 gramih ogrevane maščobe prepražite ribe in ga položite na kožo. V tem primeru mora biti maščoba popolnoma pokrita z ribami. Ko so vse ribe ocvrte, pustite v maščobi malo maščobe in trije zobi fino sesekljanega česna in zmesi začimb. Ko se malo vreli, prelijte omako nad ribe in ga lahko postrežemo na mizi.

Jedi iz krap: skeden skor v foliji

Veliko različnih jedi iz krapa v peči. Začnimo s tem krap, pečen v foliji. Ribe srednje velikosti očistite (vendar ne odstranite glave), potresemo s poprom in soljo, potresemo z limoninim sokom. Potem morate pripraviti polnjenje. Da bi to naredili, zmešamo 2-3 soli iz zdrobljenega sira s 3 žlici sesekljanega kopra, 2 klinčki sesekljanega česna, 3 žlice maščobne smetane in 100 g olupljenih in rezanih kozic. Začnemo z ribami in ga zaviti v folijo. Čas pečenja je 30 minut, po katerem se folija razreže, prelijemo ribe z žličko oljčnega olja in rjavo še 15 minut.

Jedi iz krap: krap z ingverjem

To je zelo preprost recept. En krap, ki tehta okoli kilograma, je treba očistiti in utrljati s soljo. Očistite svež koren ingverja (4 cm), ga narežite na polovico in ga postavite v krap. Potem je treba ribe zaviti v folijo in pečati v pečici. Čas pečenja - 30 min. Potem je treba folijo razrezati in jo držati v pečici še pet minut, da zmlete.

Jedi iz krapa: krap v pivu

En kilogram krapa se očisti in brez drobovja, namaže z začimbami in soljo. Očistimo in razrežemo obroče z 2 žarnicami. Lepo razrezali 4 veje zelene. Pražite čebulo in zeleno v ponvi v maslu. Nato v pekaču morate postaviti krap, na vrhu - zelenjavo, dodati 50 gramov drobtin belega kruha in nalijte pol litra lahkega piva. Čas pečenja je 25 minut.

Jedi iz krapa: krapa v kislo smetano

Carp je treba očistiti in brez drobovja, mazati s črnim poprom in soljo. Žarnice zrežite z obroči in polico položite na pekač. Postavite ribe na vrh, preostalo čebulo na njej. V notranjosti krapa postavite kislo smetano in jo nadevajte z mazilom (približno 500 g bo odšlo). Ovijte folijo in pečemo 40 minut.

Jedi iz krapa: šiški kebab

Kot je znano, šiški kebab ni pripravljen samo iz mesa, temveč tudi iz zelenjave in rib. Odličen primer tega je šaržasti kebab iz krapa. Za njegovo pripravo boste potrebovali velik in sočen krap, ki ga očistimo in razrežemo na dele. Zdaj pripravimo marinado: premešamo pol kozarec rastlinskega olja s tretjim kozarcem sojine omake, 1 limoninim sokom, 2 žlici kisa, sesekljanim česnom in začimbe za ribe. Ribe je treba pripraviti v marinadi približno 3 ure. Kuhajte na žaru kot redni šiški kebab.

Jedi iz krapa: uho

Skupina jedi iz krapa bo nepopolna, če ne omenjate ušesa. 2 litra vode vlijemo v ponev in kuhamo. Tukaj smo dali 2 drobno sesekljane žarnice, nato 4 krompirja, razrezane v slamice in 1 krap, razrezane na koščke. V ločeni posodi zmešajte žlico govejega mesa z enako količino olja, zmešajte in dodajte na uho. Malo soli, položite lovor in poper. Kuhamo, dokler riba ni pripravljena. Ko služi, posušite koper z koperjem.