Carp, pečen v foliji - samo okusno!

Torej želite nekaj okusnega, da razvajate svojo družino in prijatelje. Zdi se, da je krap običajna riba, krap pečen v foliji - to je samo okusno!

Čeprav je kostna riba, je meso zelo nežno in sočno. Okras, ki ga posladi krap, daje jedu poseben okus in kraljevski videz.

Za kuhanje takšne aperitivne jedi kot krap pečen v foliji potrebujemo te izdelke:

- krap - 1 kg 200 g;

- veliki bolgarski poper - 1 kos;

- Krimska sladka čebula - 1 kos;

- začimbe;

- oljčno olje;

- velika limona - 1 kos;

- srednji krompir - 2 kosi;

- povprečna korenček - 1 kos.

Tudi pri roki bi morali biti:

1. Nož.
2. Vilice.
3. Pothold.
4. Spoon.
5. Plošče.
6. Hrana iz folije.
7. Plečo.
8. Pečica.
9. Sklede.
10. Dish za služenje na mizi.
11. Pladenj.
12. Razrezna plošča.

Začnemo kuhati naš prešern krap, pečen v foliji.

Najprej pripravimo zelenjavo za okras. Korenček z ostrim nožem očistimo in speremo v tekoči vodi. Nato vzamemo krovu za rezanje hrane in jo razrežemo v tanke skodelice. Uniči korenje na plošči.

Zdaj morate pripraviti lok. To naredimo, ga očistimo, speremo in rezimo z ostrim nožem v tanke obroče. Narezane čebule postavimo na ločeno skledo.

Tretja sestavina, ki je vključena v okras, je krompir. Ni vam treba očistiti. Dobro ga dobro oprati in razrežite v tanke kroge. Vse postavite na ploščo.

To je bil preliv popra. Lahko izbere katero koli barvo, okus tega se ne spremeni, samo posodo daješ čudovitemu videzu. Kot vsi prejšnji izdelki, poper oprati pod vodo in previdno, da ne poškodujete, odstranite seme in rep. Spet sperite. Po cutemo zelenjavo tanke kroge. Raztegni na ploščici.

Peta komponenta okrasa je peteršilj. Operemo ga, zrezkajmo na krovu z ostrim nožem. Že na ploščici peteršilja je potrebno sol in dodati začimbe.

Pomembno! Glavna stvar je, da ne pretiravamo s soljo, ker bomo potem solje ribe.

Ko je priprava okrasa končana, vzemimo krap že olupljen in z vseh strani ga zrna z začimbami, pa tudi s soljo. Čez eno uro moramo marinirati.

Redko smo rezali limono.

Ko je riba marinirana, vzemite našo zelenjavo in jo narišite s krapi. Po tem položite limone v notranjosti ribe v peteršilj. Že polnjene ribe odrezane od zgoraj z ostrim tankim nožem čez trup. Rezov je treba narediti na medsebojni razdalji.

Pokrivamo pločevino s folijo in namažemo z oljem. Položite plasti okraševanja. Prvi sloj - krompir, drugi - korenje, tretja - čebula, četrti - sladki poper. Na vrh zelenjave položimo krape. Na ribah spet, zelenjavni okras.

Vse sestavine zavijemo v isto folijo, ko položijo pekač. Obrnemo ga tako, da lahko enostavno raztegnete robove.

Segrejte pečico in pečemo približno 40 stopinj pri temperaturi 40. Dobimo ribe, razprite folijo in pečemo še 5 minut. Kras mora biti rahlo rjav.

Po kuhanju se mora posoda in ribe ohladiti. Nato premešamo pečen krap na posodo in okrog postavimo zelenjavni okras.

Približno enako tehnologijo lahko pripravite ribje jedi, kot so "Carp pečen v kislo smetano" in "Carp, pečen v rokavu".

Bon appetit! Carp, pečen v foliji, bo dolgo časa zapomnjen zaradi nebeškega okusa!