OqPoWah.com

Paradižnikova pasta: domači recept

Konzerve paradižnikova pasta, morda je eden izmed najbolj priljubljenih in potrebnih izdelkov v kuhinji. Brez tega je nemogoče kuhati veliko jedi - ukrajinski borsch, pikantna "kharcho" juha, zelenjavna obara. Dobesedno samo ena žlica pire iz paradižnika - in posoda pridobiva nove arome tona. Ali je v trgovini vedno dober paradižnik? Recept za pripravo, ki v svoji sestavi vsebuje vse sestavine, naštete na embalaži, ne navdaja vedno zaupanja. Kajne? Konec koncev, poleg prisotnosti paradižnika, so pogosto na pakiranjih vse vrste nerazumljivih in zato ne zelo uporabnih izdelkov in snovi v obliki emulgatorjev, okusov in zgoščevalnikov. Lahko pa ga pripravimo in domača pasta paradižnika! Recept je zelo preprost - samo svež paradižnik in nekaj začimb. Ta članek vsebuje podroben opis dela. Rezultat je naravna in zdrava rastlinska pire - paradižnikova pasta. Fotografije spremljajo glavne faze, vizualno prikazujejo postopek. Torej, začnimo.

paradižnikov recept

Paradižnikova pasta: recept debeli paradižnikov pire

paradižnikova pasta v multivarku




Celoten proces je sestavljen iz dveh stopenj, od katerih je prva izvedena na različne načine.

  1. Prejemanje paradižnikov sok. Če imate sokovnik, lahko s to napravo preskočite maso paradižnika. Od zelenjave v tem primeru se trde kože in semena hitro odstranijo. Če teh čudežnih tehnik ni, morate ukrepati drugače. Na rezine lobulja narezane (majhne se ne morejo zmletiti), postavite v velikem bazenu ali v široko posodo in na srednji ogenj. Pri segrevanju se paradižnik zmehča in pusti veliko sokova. Mešajte z žlico z dolgim ​​ročajem ali loncem, pri čemer dvignite debelo vročo maso od spodaj. Daj paradižniku dobro enakomerno vrenje, tako da vsi kosi postanejo mehki. Hkrati ne kuhajte dlje časa. Nato pustite pločevinico za hlajenje iz plošče. V rahlo topli obliki se masa lahko začne brisati. Da bi to naredili, se zmes najprej postavi na koščke v velikem cedilu, ki bo odstranila lupino. Nato pire masa "preide" skozi srednje železno sito, previdno stiskanje. Čisti sok brez presežnih delcev se bo spustil, semena pa bo ostala pri prilagajanju.
  2. Zagrevanje. Pire sok iz paradižnika vlijemo v ponev in kuhamo približno 3-4 ure. Pol ure pred obrokom, po želji dodajte sladkor in sol, lahko dodate nekaj različnih začimb. Pasta ima rdečkasto rjavo barvo, konsistenca pa ni slabša od barve. Vroča masa ležita na čistih kozarcih in zamašitvi. Dodatna sterilizacija tega pripravka na domu ni potrebna. Držite se v kleti ali kleti. paradižnikova pasta

Kako pripraviti paradižnikovo pasto v multivariatno

Veliko hitreje in lažje s praktičnega vidika (ni pomembnih vročih in mokrih hlapov), narejena iz domačega pire iz paradižnika z uporabo sodobne tehnologije. Izpolnite pridobljen debel sok brez kože in semen (zgoraj opisana tehnologija). Nato nastavite ustrezen način in počakajte na rezultat. Občasno lahko nadzirate postopek, tako da paradižnikova pasta ni preveč prebavljiva. Recept za kuhanje v multivariatni se razlikuje od običajne, tako da se vse dodatne sestavine (sol, mlet poper, sladkor) nemudoma pomešajo s sokom, preden začnete. Pour vroče pire krompir do želene konsistence v kozarcih in jih zvijte v pokrovi. Domače testenine so pripravljene!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný