Zimska vegetacija. Recept za kuhanje

Veliko sodobnih žensk poskuša združiti delo in dom. V takšnem ritmu imajo mnogi preprosto katastrofalno pomanjkanje časa. Konec koncev, se morate vrniti domov z dela, kuhati okusno večerjo, igrati z otroki in prebrati pravljico za njih ponoči. Če imate srečo, se lahko zvečer sprostite ob tuširanju.

Za mnoge ženske so sončni zahodi in različne priprave reševanje. Vegetativni preliv za juhe in druge jedi bo problem rešil s časom. Obstaja veliko načinov za pripravo. Tukaj so najpreprostejši.

Za borscha

Da bi dobili okusno zelenjavo oblačenje za borsch, potrebovali boste:

1. Pesa - dva kilograma.
2. Paradižnik, korenje in jabolka frac12 kg.
3. Zeleni in rumeni poper Bolgarščina - po frac12 kg.
4. Česen - 5 glav.
5. Chili poper - 1 pod.
6. Rastlinsko olje je 250 mililitrov.
7. Sladkorni pesek - 1,5 žlica.
8. Kis 9% jedilnica - frac14-steklo.
9. Sol.

Postopek kuhanja

Zimska zelenjavna obleka je pripravljena zelo preprosto. Najprej morate pripraviti vse komponente. Jabolke in zelenjavo je treba dobro oprati. Po tem je treba izdelke posušiti. Jabolka, korenje in pesa je vredno čiščenja, nato pa zmleti ločeno na veliko rezino. Česen mora biti sesekljan čim manjši. Če je mogoče, ga prenesite skozi tisk.

Sladki poper in čil je treba očistiti z odstranitvijo semen in stebel v procesu. Zdaj jih lahko zmelješ. Sladka paprika je treba razrezati na trakove in ostre - majhne kocke.

Na lupini mora paradižnik narediti majhen rez v obliki križa. Po tem je treba zelenjavo najprej spustiti v vrelo vodo in nato v hladno vodo. To bo odstranilo kožo iz paradižnika. Njihovo meso je treba razrezati na kocke.

V ognjevarnem ognju velikosti, nalijte malo rastlinskega olja in ga segrejete. Ko boste morali postaviti pese in korenje. Zelenjavo je treba pečati približno 20 minut pri nizki vročini.

Za sladkorno peso in korenje morate dodati še sladkor, poper, sol, paradižnik in jabolka. Zmes je treba temeljito premešati in nato pod pokrovom pustiti približno 50 minut.

Zimska vegetacija je skoraj pripravljena. V prejeto težo je potrebno dodati česen in ostri poper. Po tem je potrebno prelivati ​​še 15 minut. Na koncu kuhanja dodajte kis.

Kako shraniti

Ko bo zelenjavni preliv za zimo pripravljen, ga je treba razširiti na bregovih in zaviti. Po tem je treba posodo obrniti na glavo in pustiti v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladi.

Banke, ki bodo hranile rastlinsko polnjenje za juho, je treba pripraviti vnaprej. Cisterne je treba temeljito oprati in nato sterilizirati. Gotova oblačila se lahko uporabijo ne le za izdelavo juhe, temveč tudi za okraševanje z mesnimi jedmi.

Polnjenje pese

Za pripravo takega zelenjavnega preliva je potrebno:

1. Pesa - 1 kilogram.
2. Paradižnik - 1 kilogram.
3. Zelje je dva kilograma.
4. Čebula - 800 gramov.
5. Korenje - 500 gramov.
6. Sončnično olje je 600 mililitrov.
7. Sol - 20 žličkov.
8. Sladkor - 16 velikih žlic.
9. Esenca ocetne kisline - 1,5 žlica.

Kako kuhati

Ta recept zelenjadnih jutranje za zimo je koristen za vse hostese. Konec koncev, ta mešanica lahko pomaga kadar koli. Kuhati polnjenje za juhe, morate pripraviti vse izdelke. Zelenjavo je treba temeljito sprati in posušiti pred uporabo. Po potrebi jih je treba očistiti. Korenje in pesa je treba podrgnuti na velikem rezilu, preostanek zelenjave pa narežite na kocke. Vse sestavine je treba zložiti v globoki ponvi in ​​dodati sončnično olje, sol, granuliran sladkor. Posodo z zelenjavno mešanico je treba postaviti na ogenj. Njeno vsebino je treba pustiti na vrenje. Po tem je treba požar zmanjšati in ohladiti zelenjavno zmes približno eno uro. Na koncu kuhanja dodajte bistvo kisa.

Pri pripravi zelenjavnega preliva za zimo lahko pripravite banke. Steklene posode, v katerih se bo izdelek skladiščil, je treba skrbno sprati in sterilizirati. Pripravljeno oskrbo z gorivom je treba porazdeliti po bankah in zviti. Po tem je treba posodo obrniti z vrati navzdol in pustiti, da se ohladi. Izdelek hranite bolje na hladnem.

Od zelenja in korenja

To zelenjavno polnjenje je primerno za juhe in druge tečaje. Za pripravo je potrebno:

1. Sveže korenje - 1 kilogram.
2. Narava - 300 gramov.
3. Sladke paprike so srednje velikosti - do 6 strok.
4. Sol, po možnosti velik - 1 kilogram.

Kako pripraviti polnjenje korenja

Korenje je treba oprati, luščiti in nato naribati. Pepper je treba očistiti iz stebla in semen, nato pa drobno sesekljani. Zeleni morajo biti drobno sesekljani. Vse sestavne dele je treba mešati v globokem vsebniku. V rastlinski mešanici je potrebno dodati veliko soli in nato vnaprej in v ovčje pivo. Posode z izdelkom so zaprti najlonske kape. Shranjujte rastlinsko polnjenje za zimo v hladilniku. Uporabite končni izdelek za juhe in različne omake.

Recept za polnjenje zelenjave za zimo za žbico juhe

Če želite pripraviti takšno polnjenje, boste potrebovali:

1. Beli zelje - tri kilograme.
2. Sladki poper, najbolje rdeče - do 15 strok.
3. Paradižnikov sok je tri litre.
4. Peteršilj svež - po okusu.
5. Pepper dišeče - do 8 grahov.
6. Laurel list - do 6 kosov.

Faze priprave

Za začetek je treba paradižnikov sok vliti v globoko posodo in ogenj. Tekočina je pomembna za vrenje. Medtem ko se paradižnikov sok segreje, je treba pripraviti preostale sestavine. Zelenice, paprike in zelje je treba sesekljati, drobno sekanje. Zelenjavo je treba mešati in nato vliti v vreli paradižnikov sok. Zmes kuhamo približno pet minut. Končni proizvod naj se razprostira na steriliziranih kozarcih in nato navije. Cisterne je treba postaviti na glavo in pustiti, da se popolnoma ohladijo. Lahko uporabite jutranje ne samo za kuhanje juho, ampak tudi kot solato.

Polnjenje za posodo "Summer"

Če želite pripraviti takšno polnjenje, boste potrebovali:

1. Sladki poper, korenje, paradižnik - en kilogram.
2. Zeleni, na primer koriander, bazilika, koper, peteršilj - 150 gramov.
3. Sol - frac12 kg.

Kako pripravljamo "poletno" oblačilo

Najprej je treba zelenjavo oprati in posušiti. Če je potrebno, jih je treba čistiti. Sladka paprika je treba razrezati na trakove, korenje - zmešati v reko in rezati paradižnike na rezine. Zeleni morajo biti drobno sesekljani. Vse sestavine je treba kombinirati. Naredite bolje v emajlih ali plastičnih jedi. Dodajte sol v zmes in dobro premešajte. Končni izdelek je treba postaviti v suhe in čiste kozarce, nato pa tesno zapreti s pokrovčki kapra. Skladiščen je samo v mrazu.

Z fižolom

Borsch dopolnjevanje za zimo z fižolom bo omogočeno kuhanje zelo okusne in aromatične juhe. Poleg tega je tak pripravek zelo enostaven. Za pripravo je potrebno:

1. Paradižnik je pet kilogramov.
2. Fižol - eno in pol kilogramov.
3. Pesa - dva in pol kilograma.
4. Korenje - en in pol kilogramov.
5. Čebula je en kilogram.
6. Sladki poper - en kilogram.
7. Sol - približno pet velikih žlic.
8. Rastlinsko olje - 400 gramov.
9. Dill in peteršilj.
10. Kis 9% - 250 gramov.

Kako obleči z fižolom

Borscht z gorivom za zimo z fižolom je edinstvena gredica, ki bo prihranila veliko časa. Vse zelenjavo je treba oprati in posušiti. Paradižnik je bolje, da gre skozi meso mlin. Korenček in pesa je treba podrgnuti na velikem rezilu. Čebulo je treba razrezati na polovice obročev, papriko - slamice. Fižol je bolje odpreti, dokler ni skoraj pripravljen. Vse sestavine je treba prenesti v globok ponev. V Ljubljani mešanica rastlin naj dajo sol, rastlinsko olje. Zeleni in kis je najbolje dodati na koncu kuhanja.

Zelenjavno zmes mora ugasniti približno 50 minut po vreli. Končni proizvod je treba razširiti po steriliziranih kozarcih in tesno zapreti s pokrovi. Rokavske posode je treba postaviti pod "dlako" in pustiti, da se popolnoma ohladijo.

Ali lahko zamrznem?

Če ni prostora za shranjevanje pločevink s predoblikami, je idealno zamrznjeno zelenjavno polnjenje. Pripravljen je še lažje. Zahtevano:

1. Paprika je sladka bolgarščina.
2. Korenje.
3. Peteršilj.

Kako kuhati

Bolgarske paprike je treba temeljito oprati in očistiti, odstraniti vsa semena in pecelj. Po tem, cut zelenjave s slamo. Korenje je treba očistiti in temeljito oprati. Potem je treba zdrobiti. Če želite to narediti, je bolje uporabiti veliko rezilo.

Zeleni je treba oprati, posušiti in drobno nasekljati. Vse izdelke je treba dobro kombinirati v globokem vsebniku. Nastala zmes mora biti razporejena na polietilenske vreče in nato postavljena v zamrzovalnik. Taka preliv je idealna za pripravo soli, borsa, juhe in navadnih juh. Če želite, lahko spremenite nabor zelenjave.