Pripravili bomo preproste pripravke paradižnikovega soka za zimo

Potreben je velik pridelek paradižnika žetev za zimo. Paradajsti sok je izhod iz stanja, še posebej, če ste zagovornik naravnega domačega proizvoda. Pijača je uporabna v čisti obliki in v mešanici z drugimi sokovi. Sveže paradižnikov sok bogata z železom, natrijem, magnezijem in drugimi mikroelementi. To je najti za tiste, ki se prehranjujejo kalorična vrednost paradižnika je zelo nizka. Samo tukaj ljudje z boleznijo ledvic niso priporočljivi, ker vsebujejo snov, ki lahko poslabša kronične bolezni ledvic.

Blanks paradižnikovega soka za zimo začnite z izbiro sadja. Morate vzeti samo dobro zoreno, sveže pridelano, nepoškodovano sadje. Zaželeno je, da niso bili prezre, taki sadeži dajejo sokove nizke kakovosti.

Zdaj nadaljujte z obdelavo obdelovanca. Paradižnikov sok, za zimo shranjene, se ne zgodi veliko, zato je treba izbrati nekaj kilogramov sadja temeljito oprati. Po pranju ne bi poškodoval suhega paradižnika, tako da ni bilo preveč vode. Potem izrežite stebla in rezan zelenjavo na rezine. In tukaj na naslednji stopnji obstaja več načinov za nabiranje paradižnikovega soka za zimo.

Metoda številka 1. Pripravite sok brez uporabe konzervansov in začimb

Da bi to naredili, smo rezine drsli skozi meso ali sokovnik. Potem zdrobljeni paradižnik damo v emajlirane posode in kuhamo, mešamo z leseno žlico. Če ni emajliranega, se lahko uporabi pripomoček iz nerjavečega jekla. Kapaciteta ni napolnjena do roba, saj se paradižnik med kuhanjem močno penjen. Ta masa kuhajte na močnem ognju eno uro, nato pa zavrtite ogenj, dodajte sol in sladkor, da okusite in zavrite še pet minut. Vroči sok je treba vliti v vroče sterilizirane kozarce in hitro zaviti s pokrovi. Ta sok shranite na temnem in hladnem mestu.

Metoda številka 2. Nabava paradižnikovega soka z začimbami in začimbami

Ta paradižnikov sok je pripravljen malo drugače. Pripravimo in kuhamo sadje kot v prejšnji metodi. Potem, deset minut pred koncem kuhanja dodamo sol in sladkor, in ko se raztopi, dodamo kislinsko esenco ali kis in druge začimbe. Akutni sok se dobi, če vanj dodate več popra. Kuhajte še nekaj minut, nato pa prelijemo sok čez sterilizirane kozarce in jih zvijte.

Metoda številka 3, hkrati pa ohranja dragocene lastnosti izdelka

Ne bodite leni, da boste v zimskem času naredili prazne paradižnikovega soka, še posebej na način, ki ohranja vse uporabne lastnosti. Za to je treba kuhano maso paradižnika takoj odstraniti iz ognja in vliti v vroče sterilizirane sterilizirane kozarce. Nato jih steriliziramo približno dvajset minut in jih zvijamo. Ta sok je shranjen v hladilniku.

Obstajajo tudi težki recepti z brisanjem paradižnika skozi sito večkrat. Vendar pa je njihovo bistvo le ločiti vse nečistoče in pustiti tekočo maso. Z njim lahko zlahka obdeluje sokovnik. To je bolj uporaben sok z celulozo, ki bo obdržal vse svoje uporabne lastnosti in bo veliko bolj hranljiv. Preučili smo preproste načine pridelave paradižnikovega soka. Za zimo je dovolj in to, kar je najpomembneje, najti hladno mesto za shranjevanje.