Želite kuhati kozličevega marmelada s kamnom? Recept je posebej za vas!

Kizil - jagodičja za osrednje in severne regije Rusije je precej eksotična, toda za južno - precej znana. Plodovi korenskega drevesa dosegajo tehnično stopnjo zrelosti, so okusni, koristni, ker vsebujejo veliko število elementov v sledovih, pektin, mineralne soli in druge snovi, potrebne za naše telo. Zahvaljujoč prijetni kislosti in lahki tartufi, jih dobro zadušijo. Prav tako znižajo temperaturo, imajo obnovitveni učinek. Zato je priporočljivo, da je jagode, če je mogoče, jedo surovo in shranite za zimo. Na primer, v obliki džema.

Jam marmelade: glavna pot

Priporočljivo je, da pripravite marmelado drevesa s kostmi. Recept in tehnologija kuhanja v tem primeru je veliko lažja. Navsezadnje je plast mesa okrog kosti majhna, jagodičja je precej trdna, koža je gosta. Ker bo težko grundirati. In še nekaj dodatnih pojasnil. Prvič, zahteva veliko sladkorja, kakršne koli koreninske marmelade (z ali brez kosti, ne igrajo vloge). Konec koncev, sadje sami, tudi z zrelostjo potrošnikov, še vedno kislo. Drugič, niso tako sokovi kot češnje ali jagode, in ko vre, morajo dodati vodo. Tretjič, zaradi boljše ohranitve konzervirane hrane v koruznem marmeladi s kostmi, recept priporoča dajanje malo citronske kisline. Mimogrede, zahvaljujoč ji je okus proizvoda bolj živahen, nasičen. Da, in videz sladice, je tudi njegovo barvanje bistveno izboljšalo. Toda nazaj na praktične nasvete in priporočila. Začnemo pripraviti drekač s kostmi s kostmi. Recept je to: za vsak kilogram jagod je potrebno 1,2-1,3 kg sladkorja in pol litra vode. Za zmehčanje sadja, jih je treba dvakrat spustiti v vrelo vodo, to je, da preizkusite. Nato prelijte nekaj minut hladnega, da se ohladi. Po tem vlijemo jagode v bazenu in pripravimo prelivanje: v vroči vodi raztopimo sladkor, pustimo vreti in odstranimo peno. Po 5 minutah odstranite sirup iz ognja in vlijte v drva. Tudi počakaj, počakajte. Izklopite plin, nastavite medenico uro na 4, nato pa ga spet postavite. Na samem koncu potresemo malo citronske kisline, vroče marmelade čez sterilne kozarce in jih zvijamo. Tukaj je, kako pripraviti bratransko marmelado za 1 dan.

Jam marmelade: pot 2

Delikat je pripravljen in v eni seji. Da bi to naredili, za vsak kilogram izprane jagode, pakirane v skledo, se enaka količina sladkorja prelije in vlije v kozarec in polovico vode. Vključite plin, pustite, da vsebina zavre. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte 2 do 2,5 ure, mešate in vzemite peno. Bodite previdni, da se marmelada ne pere, ne držite se stene in dna. Pripravljeni izdelki dajo na sterilne kozarce in zategnite.

Jam brez semen

In zdaj nekaj besed o tem, kako kuhati cumane marmelado brez semen. Jagode potrebujejo malo vrenja (nekaj minut), pustite, da se ohladijo in prežijo skozi sito. Postopek je dolgotrajen, zahteva veliko leseno žlico ali pestico. Da vam olajšamo, vam svetujemo, da izkoristite cedilo, lupina v mrežo ne bo zaljubljena. Nato dodajte sladkor in kuhajte dokler ni pripravljen, po želji se določi stopnja zgostitve.

Postrežite čudovite jagode na zdravje!