OqPoWah.com

Ali lahko naredim soljeni paradižnik v ponvi?

Vsaka miza, tako prazna kot priložnostna, bo skromna in sladka brez različnih prigrizkov iz domačih zelenjadnic. Še posebej priljubljena z vsemi ostrimi kozarci, med katerimi je daleč od zadnjega mesta marinirani paradižnik. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, tudi brez uporabe kisa. Če ni možnosti za polaganje hrane v velikih posodah, naredite soljeni paradižnik v ponvi. Glavna razlika je v zmanjševanju deleža sprejetih izdelkov. Predlagano soljeni paradižnik recept v ponvi se načeloma ne razlikuje od nobene, vzeta za sodov ali kadushek. Predjed se izkaže za živahno in ostro.

soljeni paradižnik v ponvi

Paradižnik soljen v ponvi: hladno marinirano z gorčico

Sestava izdelkov za lonec 3,5 litra:

- 1 liter kuhane hladne vode;

- 60 g namizne soli;

- 7-10 zrn črn poper;

- 1-2 kosov. grenke sveže paprike;

- 6-7 listov srednjega zaliva;




- 1-2 dežniki svežega ali posušenega kopra;

- 3-4 kosov. sveži česnovo grenkalo;

- kos ostrih koren hren 10-12 cm dolg;

- 20 g suhega gorčičnega praška.

soljeni paradižnik v ponvi

Priprava

Vsi izdelki perejo pod tekočo mrzlo vodo. Na dnu posode damo začimbe. Dill, koren hrena, drobnjak in sesekljano papriko je treba sesekljati. Soljeni paradižniki v ponvi so marinirani v plasteh. Pred označevanjem veliki sadovi se lahko razrežemo na rezine ali plošče. To znatno zmanjša čas kuhanja. Morate jemati rjave ali zelenkaste plodove. Zaželeno je, da se na enem zavitku uporabljajo paradižniki z isto stopnjo zrelosti. Popolnoma rdeče sadje se ne razrežejo zaradi zasičenosti s sokom, kar bo pri iztekanju iz kosov pomagalo obrniti posodo v mehko maso. Ko položite paradižnik v ponev, se lahko rahlo nabija, enakomerno škropljenje začimb. Nato v ohlajeni kuhani vodi raztopimo sol in napolnimo s tekočo tekočino vse izdelke. Prek paradižnika naj bo tanek krpo ali gaza postavljena v več (4-6) slojev, ki jih je treba napolniti z 1 polno steno. l. suha gorčica. To se naredi tako, da obdelovanec ne postane plesen. Zaprite pokrov in ga postavite na hladno mesto. Če je potrebno, lahko krpo z mrzlo vodo očistite. Soljeni paradižnik v ponvi bo pripravljen v približno 1,5-2 tednih. Za marinirano rezanje na delu sadja je dovolj 5-6 dni.

recept za soljeni paradižnik v ponvi

Kako kuhati soljeni paradižnik v ponvi na vroč način? Koristni nasveti

Ta prigrizek se lahko okusi po 2 dneh. Pri takem izbiranju paradižnika številne gospodinje pogosto dodajajo veliko različnih zelenjadnic: korenje, čebula, sladka bolgarska paprika. Kot rezultat, skupna masa izgleda kot svetla solata. Slanica je malo bolj koncentrirana in v svoji sestavi skoraj vedno vsebuje rastlinsko olje in malo kis. Vsa zelenjava se položi v ponev v plasteh, ki se obilno razlijejo z začimbami, nato pa se vrne vroča marinada. Po 3-5 urah infuzije (in nekaj dlje) posodo postavite v hladilnik. Pomidchiki imajo svetlo slani okus in čudovito aromo!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný