Okusno in sočno Buryat predstavlja: recept za kuhanje

Buryat poses (recept bo podrobneje razložen v nadaljevanju) so tradicionalna jed v Ruski republiki z istim imenom. Treba je opozoriti, da za pripravo takšnih mesnih izdelkov ni treba kupiti velikega števila čudnih izdelkov, ker so narejeni na osnovi kefirskega testa in polnjenja iz mletega mesa.

Buryat pozira: recept za kuhanje podrobnosti

Sestavine za posodo:

• debela kefir maščoba - frac12-steklo;
• jajca majhna piščanca - 1 kos;
• očiščena voda - polno steklo;
• moko, presejana - od 2 kozarcev;
• goveje meso - 550 g;
• svinjsko meso - 350 g;
• sladka bela čebula - 3 kosov;
• sol, majhno kuhan - po okusu;
• poper zemlja dišeče - po okusu.

Priprava osnove

Pred pripravo pozicije Buryat morate dobro zmešati. Če želite to narediti, morate prečiščeno vodo premešati s debelim maščobnim kefirjem, nato pa nalijete kuhinjsko sol (malo), prelijte piščančje jajce in dodajte preplavljeno moko. Na koncu morate dobiti hladno podlago, ki mora biti prekrita s skledo in pustila pod njim 25-35 minut.

Priprava polnila

Buryat poses, recept je zelo enostaven, izdelan iz mešanega polnjenja. Če želite to narediti, morate kupiti celulozo govejega mesa in svinjine, nato pa jih dobro sperite, razrezati na koščke in grundirati v mesni mlinček skozi veliko rešetko. Potem je potrebno počistiti bela čebula, drobno ga positje in jo prelijete v kunec skupaj s soljo in mletim poprom. Tudi pri polnjenju je priporočljivo dodati malo pitne vode. To bo sokovnik postalo sočno, sami izdelki pa bodo izdelani s brozgo.

Modeliranje polizdelkov

Meso Buryatova drža je zelo enostavno oblikovana. Da bi to naredili, prepletite testo v klobaso s premerom do 6 cm in jo nato razrežite na majhne koščke. Potem jih je treba gnetiti na tanke rezine, postaviti na sredini mešano polnjenje (2 velika žlica) in pritrditi robove tako, da v središču ostane majhna luknja.

Oblikovanje posode

Ko so narejene polizdelane posode Buryat, vzemite žar iz pozice, namažite ga z maslom in položite mesne izdelke, da se ne dotikajo drug drugega (na razdalji 2 cm). Če taka kuhinjska naprava nima na voljo, lahko namesto tega uporabite običajen mantovarku. Po analogiji je potrebno izpolniti vsa druga omrežja.

Obdelava s paro

Ko se sestavi celotna jed, na dnu posode (mantovarki ali znitsy) morate vliti malo vode, vstaviti napolnjene rešetke, jih pokriti s pokrovom in počasi streljati. Buryat posodo po kuhanju je priporočljivo kuhati za nekaj 35-45 minut.

Kako služiti večerjo na mizo

Buryat poses (recept je bil obravnavan zgoraj), so služili za večerjo v vroči obliki. Da bi bila ta mesa še bolj okusna in zadovoljiva, je priporočljivo dati dodatno omako, maščobno kislo smetano, sveža zelišča ali majonezo. Prav tako se lahko pokrovi z navadnim maslom in posuti z aromatičnimi začimbami. Bon appetit!